Niebieska cebula i wszystkie słodkie odmiany

Nie ma ani jednej potrawy, do której nie dodaje się cebuli. Jest używany od czasów starożytnych. Obecnie wiele gospodyń domowych uprawia kilka odmian naraz, aby wykorzystać je do gotowania, zgodnie z ich cechami smakowymi. Niektóre potrawy wymagają ostrzejszej cebuli, inne delikatniejszej i słodszej. W naturze istnieje wiele rodzajów tej kultury, wśród nich w większości przypadków wybiera się sałatkę. To ta sama cebula, tylko ze słodkim posmakiem. Jego łuska, podobnie jak miazga, może mieć różne kolory:

• biały;
• brązowy;
• Zielony;
• niebieski.

Artykuł skupi się w szczególności na niebieskiej formie łuku.

Co to jest niebieska kokarda

Dla tych, którzy nie wiedzą, jak nazywa się fioletowy łuk, napisano ten artykuł. Każdy ogrodnik inaczej nazywa niebieską cebulę. Niektórzy tak mówią - niebieski, inni nazywają to czerwoną cebulą lub fioletem. Wszystkie te nazwy pochodzą właśnie od koloru samej żarówki. Jakkolwiek się to nazywa, jego właściwości i cechy się nie zmieniają. Warzywo to przybyło do Rosji z dalekiej Hiszpanii i po długich i owocnych staraniach hodowców mocno zadomowiło się w tych stronach.

Początkowo była gorzka, jak zwykła cebula, ale dzięki pracy profesjonalistów gorycz częściowo zniknęła, a warzywo stało się piękne w wyglądzie i słodkim smaku. Żarówka tego gatunku ma bogaty fioletowy kolor. Nie tylko powierzchnia, ale także miazga uzyskała ten sam odcień. Oczywiście cała goryczka nie wyszła z produktu, miał delikatny, przyjemniejszy posmak. Fioletowa cebula zawiera dużą liczbę przydatnych pierwiastków śladowych, dlatego jest szeroko stosowana nie tylko w kuchni, ale także w medycynie ludowej.

Niebieska kokarda

Charakterystyka i cechy niebieskiej kokardki

Powinieneś wiedzieć, że kilka odmian tego warzywa nazywa się jednocześnie niebieską cebulą. Wiele osób chce wiedzieć, która cebula jest najsłodsza.

Poniższe odmiany nadają się do definicji niebieskiej cebuli.

czerwony Baron

Ta odmiana jest bardzo wydajna. Z jednego metra kwadratowego można dostać od półtora do dwóch kilogramów warzyw. Powierzchnia owocu jest bordowa z niebieskim odcieniem. Miąższ ma lekko gorzki, słodki smak. Rozmiar żarówki jest średni. Jest sadzony w ziemi z siewem lub nasionami. Okres wegetacji rośliny trwa do stu dni od momentu posadzenia. Cebula ta jest używana do robienia świeżych sałatek lub dodawana do sosów i zup.

Czarny Książe

Ta cebula wydaje wspaniałe owoce. W dobrych warunkach uprawy z jednego hektara można zebrać ponad pięćdziesiąt ton soczystych owoców. Ta odmiana doskonale nadaje się do przechowywania i transportu. Nie gnije podczas przechowywania. Możesz sadzić w glebie sadzonki lub bezpośrednio przez nasiona. Jego powierzchnia ma ciemny kolor, który można nazwać czarnym. Ma słodko-gorzki smak, dlatego nadaje się zarówno do świeżego spożycia, jak i do obróbki cieplnej.

Odmiana „Black Prince”

Janilovsky 301

Ta odmiana jest w połowie sezonu i owocuje doskonałymi owocami. Łuski warzyw mają bogaty fioletowy kolor. Jedna cebula waży co najmniej sto pięćdziesiąt gramów. Z zastrzeżeniem wszystkich zasad przechowywania warzyw, w ogóle nie gnije. Ta odmiana stała się ulubioną w ogrodach regionu moskiewskiego.

Komisarz

Ten łuk można praktycznie nazwać olbrzymem, ponieważ z jednego metra kwadratowego można zebrać co najmniej trzy, a nawet trzy i pół kilograma owoców. Żarówki są fioletowe i mają słodki smak. Nie gniją podczas przechowywania i mogą być przechowywane przez co najmniej sześć miesięcy.

Alvina

Ten rodzaj cebuli jest sadzony przez sadzonki lub wysiewany z nasionami. Z jednego metra kwadratowego może dać ponad dwa i pół kilograma dojrzałych, soczystych cebul. Ta odmiana jest najbardziej dojrzała, ma tę właściwość, że jest przechowywana przez ponad sześć miesięcy, przez co większość ogrodników woli ją uprawiać.

Odmiana „Alvina”

Wszystkie te odmiany różnią się między sobą odcieniami, a także smakiem i użytecznymi właściwościami. Cebula bzu jest bardzo korzystna dla zdrowia ludzkiego organizmu.

Do sałatek należy również cebula biała, której jedną z odmian należy zwrócić uwagę na odmianę Exibishen. To prawdziwy gigant. Exibish cebula dorasta do jednego kilograma. To jest waga jednej żarówki.

Niebieska cebula jest nie tylko dobrze zachowana, nie boi się szkodników podczas uprawy i praktycznie nie choruje. Podobnie jak wszystkie warzywa, ten gatunek ma swoje własne daty dojrzewania: wczesne, w połowie i późne. Niemniej jednak wszystkie z nich można uprawiać na Syberii.

Cechy uprawy gatunku

Wiosna to czas na uprawę warzyw, z których jednym jest cebula. Cebula sałatkowa różni się od klasycznej cebuli i sposobem jej uprawy. Rzadko można wyhodować odmianę z zestawu. W większości przypadków jest to rozmnażanie nasion. Większość cebuli sałaty trwa krócej niż cztery miesiące. Ponadto dzieli się na trzy rodzaje według gustu. Mianowicie:

• ostry;
• półwyspowy;
• Słodkie.

Należy jednak pamiętać, że smak tego warzywa zależy od miejsca uprawy i pielęgnacji rośliny. Cebule sałatkowe można odróżnić od pikantnych po konsystencji miąższu. Jest bardziej soczysty i gęsty. Najczęściej odmiany te dobrze rosną w regionach południowych, ponieważ potrzebują dużo ciepła i światła. Jak wiecie, na południu godziny dzienne trwają co najmniej czternaście godzin.

Uprawa niebieskiej cebuli

Zaleca się również uprawę cebuli sałatkowej z nasion, ponieważ w tym przypadku staje się ona bardziej odporna na atak szkodników i chorób. Sevk jest zagrożony takimi chorobami jak:

• mączniak rzekomy;
• biała zgnilizna;
• różne wirusy;
• nicienie.

Ale jeśli sadzisz cebulę zestawami, ma to swoje pozytywne cechy. Sevok kiełkuje znacznie wcześniej niż nasiona, odpowiednio, cebulki zaczynają się formować i rosnąć wcześniej. Chwasty rosnące w pobliżu powodują znacznie mniejszy dyskomfort przy sadzeniu (nie oznacza to jednak, że nie należy ich usuwać z ogrodu). Sadzenie cebuli zestawami jest znacznie łatwiejsze niż siew nasion.

Kiedy cebula musi być sadzona na małym obszarze, można uprawiać sadzonki. Uprawia się na parapecie lub w warunkach szklarniowych. Najlepiej zacząć to robić na dwa miesiące przed sadzeniem uprawy w otwartym terenie. W pojemniku, w którym zamierzają wysiać nasiona, konieczne jest wykonanie drenażu. W tym celu w dnie wykonuje się otwór, do którego przepłynie nadmiar wody. Pod warstwę gleby wlewa się małe kamyki lub keramzyt, wstępnie przygotowane do dezynfekcji i podgrzane. W przypadku rośliny weź mieszankę torfu z ziemią ogrodową. Jest wypoziomowana, a nasiona umieszcza się na powierzchni. Następnie wylewa się cienką kulkę gleby, która nie przekracza pół centymetra.

Sadzenie cebuli w otwartym terenie

Następnie naczynia z wysianymi nasionami należy przykryć folią i postawić na parapecie. Okresowo glebę należy podlewać i nawozić. Po pojawieniu się pędów należy otworzyć zaimprowizowaną szklarnię i nieco obniżyć temperaturę powietrza.Kiedy sadzonki osiągną wiek miesiąca, zaczną pojawiać się korzenie. W tym czasie glebę należy obficie podlewać i nawozić co siedem dni. W ten sposób młode sadzonki będą rosnąć i rozwijać się normalnie.

Kiedy sadzonki stają się mocne i dobrze się zakorzenią, są utwardzane na świeżym powietrzu, a następnie sadzone na otwartym terenie. Zatem uprawa cebuli przez sadzonki jest podobna do sadzenia z zestawami. Żarówki rosną duże i zdrowe. Stają się odporne na choroby i szkodniki.

Przechowywanie niebieskiej cebuli

Zima to czas, kiedy organizm ludzki potrzebuje witamin i minerałów. Pomoże w tym wywar cebulowy. Słodkie odmiany cebuli do długotrwałego przechowywania wymagają stworzenia określonych warunków. Długotrwałe przechowywanie zależy od trzech czynników, a mianowicie:

• suchy ciemny pokój;
• temperatura powietrza w pomieszczeniu;
• wilgotność poniżej sześćdziesięciu procent.

Przechowywanie cebuli

Słodką cebulę należy przechowywać w pudełku, ale bez usuwania łuski lub, jak dawniej, zbierać w pończochach. Temperatura powietrza w pomieszczeniu nie powinna być niższa niż -3 i nie wyższa niż +10 stopni. Odmiany sałatek tolerują minimalny spadek temperatury do 0 stopni. Jeśli warzywo jest przechowywane w piwnicy, należy je wentylować, ponieważ wzrost wilgotności do 80% sprzyja gniciu. Jeśli jest dużo cebuli, do jej przechowywania nadaje się następujący pojemnik:

• drewniane pudełka;
• opakowania kartonowe;
• kosze na wino;
• torby;
• siatka.

W żadnym wypadku nie należy używać plastikowych toreb, ponieważ cebula w nich zaczyna parować i gnić. Jako miejsce do przechowywania oprócz piwnicy można wybrać spiżarnię lub antresolę. Dostęp powietrza jest ważny dla tej kultury. Jeśli poprawnie zastosujesz się do wszystkich zaleceń dotyczących przechowywania tego warzywa, zawsze będzie ono obecne na stole.

Kupując cebulę na rynku, należy zwrócić uwagę na następujące czynniki:

1. Podczas czucia głowa musi być mocna i mocna;
2. Miąższ jest soczysty i mięsisty;
3. Wierzchołek rzepy jest suchy.

Wszystko to świadczy o jakości zakupionego produktu.

Sprzedaje cebulę

Zalety i wady

Niebieska cebula ma wiele zalet, wśród których chciałbym podkreślić następujące:

• wysoka wydajność;
• duże głowy;
• doskonały smak;
• wszechstronność zastosowania;
• utrzymanie jakości;
• Oporność na choroby.

Należy zauważyć, że przydatne właściwości warzyw dla ludzkiego ciała. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na skład chemiczny warzywa, który znacznie różni się od innych rodzajów. Najwięcej składników odżywczych gromadzi się w górnych warstwach cebuli. Dlatego podczas czyszczenia należy uważać, aby nie usunąć górnych kulek, w przeciwnym razie możesz zrujnować dużą ilość minerałów i witamin.

Jedząc niebieską cebulę, człowiek otrzymuje niezbędną ilość przeciwutleniaczy, dzięki czemu organizm się odmładza, odbudowują się komórki tkankowe i przestają przedwcześnie wymierać. To warzywo jest dobrym lekarstwem na zapobieganie rakowi. Cebula bzu jest również odporna na procesy zapalne w organizmie i wzmacnia układ odpornościowy.

Niebieska cebula jest stosowana w leczeniu chorób nerek. Aby oczyścić drogi żółciowe, musisz użyć przygotowanej mieszanki cebuli z cukrem. Poniżej znajduje się opis przepisu.

Niebieska cebula jest stosowana w leczeniu chorób nerek

Musisz wziąć pół kilograma fioletowej cebuli i szklankę cukru pudru. Cebulę siekamy, wkładamy do miski z proszkiem. Dokładnie wymieszaj i wstaw do piekarnika. Gdy mieszanina zmieni kolor na złoty, jest wyjmowana i chłodzona. Weź dwadzieścia miligramów trzy razy dziennie trzydzieści minut przed posiłkiem.

Wady niebieskiej cebuli można przypisać tylko niewygodnej metodzie sadzenia i wymagającej pielęgnacji.Oprócz tego nie można powiedzieć nic negatywnego na temat tego warzywa, ale może to zaszkodzić ludziom z chorobami wrzodziejącymi.

Aby sadzić zestawy cebuli, wybierz najlepsze odmiany dla regionu moskiewskiego, wśród których należy zauważyć:

• Szkarłatna piłka;
• Campillo F1;
• Retro;
• Czerwony Baron.

Cebula niebieska stała się popularna wśród ludności Rosji przede wszystkim ze względu na korzystne właściwości dla organizmu. Ponadto wielu doceniło go za zachowanie jakości podczas przechowywania i doskonałą prezentację.