Ayam Tsemani est une race décorative rare de poulets d'Indonésie; ces dernières années, elle est devenue très demandée en Russie parmi les amateurs de races exotiques et uniquement de poulets. Ayam dans le dialecte local signifie «poulet», et cemani (prononcé par les Javanais comme chemani) signifie «noir pur». Il s'avère - un pur poulet noir.

Les poulets de cette race ont un gène dominant qui provoque une hyperpigmentation de tout le corps. Les poulets sont comme des statues mobiles, entièrement sculptées dans un morceau entier d'anthracite de charbon de la plus haute qualité. Absolument noir à l'extérieur et à l'intérieur, même les tissus et les os. Dans le pays d'origine, les poulets de cette race sont utilisés dans divers rituels religieux et médecine populaire. Des coqs de cette variété sur l'île de Bali sont exposés dans des combats de coqs.

Les oiseaux ont un plumage noir avec une teinte verdâtre-violet, des pattes absolument noires, un bec, une crête, une barbe, des boucles d'oreilles, de la viande, des os, des organes internes, même la langue et les globes oculaires sont noirs! La moindre tache de lumière indique qu'il s'agit d'une croix.

Coq Ayam Tsemani

Ayam Tsemani - une race de poulets, qui est décrite ci-dessous, suscite chaque année de plus en plus d'intérêt pour sa délicieuse viande chez les gourmets, qui a vraiment des propriétés diététiques.

Remarque! Les poulets Ayam sont assez petits: la masse des coqs atteint à peine 2 kg, les poules sont encore moins jusqu'à 1,5 kg. Œufs de taille moyenne jusqu'à 50 g, bruns. La production d'œufs est faible - jusqu'à 100 œufs par an d'une poule.

Caractéristiques de la race

La race de poulet Ayam Tsemani est arrivée en Europe à la toute fin du XXe siècle. Aujourd'hui, il a les normes suivantes:

  • couleur absolument noire de toutes les parties visibles du corps,
  • le corps est mince, trapézoïdal, élancé, de petite taille,
  • la tête est petite, nette avec une grande crête et de grandes dents,
  • le bec est court avec une courbure caractéristique et un épaississement à l'extrémité,
  • les boucles d'oreilles sont petites et discrètes,
  • poitrine légèrement poussée vers l'avant, cou court,
  • les jambes sont sèches et longues, donnent un excellent coureur et sauteur, 4 orteils sur le pied,
  • ailes bien pressées,
  • les coqs portent de magnifiques tresses allongées qui ornent la grosse queue déjà moelleuse.

La race a un pourcentage élevé de fécondation des œufs et de survie des poussins.

Remarque! Le caractère des poulets noirs Ayam est complexe, timide et a une disposition sauvage envers les humains. Ils sont difficiles à apprivoiser et à conserver des habitudes sauvages. Et ce n'est pas surprenant, il n'y a pas si longtemps, leurs ancêtres étaient des poulets sauvages qui devaient survivre dans la jungle.

Les oiseaux sont très curieux et actifs, courageux et agressifs contre des égaux, ils s'enfuient là où les forces sont inégales. Le coq Ayam Tsemani réveillera le propriétaire avec des trilles forts et clairs, mais à la moindre occasion il essaiera de mordre.

Poulet Ayam Tsemani

La maturité sexuelle survient tardivement, d'environ 8 mois, c'est la faute du gène dominant. Les œufs eux-mêmes sont beige clair ou brun avec une saveur normale. Par conséquent, vous ne devriez pas croire aux mythes sur les œufs absolument noirs.

Caractéristiques de l'élevage et des soins

Pour la pureté de la race, la famille de poulets Ayam Tsemani devra être séparée des autres individus, oui, en principe, il est impossible de les garder dans un poulailler commun, car la race est agressive et se bat à mort avec des étrangers.

Foxy Chick (race de poulets): description

Composition familiale optimale: 5 femelles pour 1 mâle. Dans ce cas, les œufs ont une fertilité de près de cent pour cent.

En été, les poulets de cette race ont besoin de marcher, où ils peuvent avoir la possibilité de respirer de l'air frais, un complément au régime alimentaire composé d'herbe, de petits animaux, de graines et d'autres bagatelles.La cour de marche doit être bien clôturée, car l'oiseau a tendance à sauter haut et même à voler. Et en plus du fait qu'il est loin d'être apprivoisé, il sera très difficile de l'attraper.

Important! En hiver, un poulailler chaud est nécessaire, dans lequel la température de l'air ne descendra pas en dessous de 15 ° C. La race ne tolère pas du tout les courants d'air. À des températures inférieures à zéro, l'oiseau ne doit pas être autorisé à se promener, même pour une courte période.

En hiver, le sol doit être recouvert d'une litière profonde: copeaux, sciure, paille ou feuilles sèches. Les gîtes et le nombre de nids sont établis selon les rythmes habituels de la race pondeuse.

Ayam Tsemani est nourri par les aliments habituels de l'éleveur. Les éleveurs préfèrent une alimentation équilibrée pour les pondeuses. C'est le principal type de nourriture. La volaille destinée à l'abattage doit être complétée par des déchets de viande, du poisson, des légumes, en augmentant la quantité de protéines consommée. En hiver, de la farine de graminées et du blé germé doivent être ajoutés à l'aliment.

Œufs à couver par Ayam Tsemani

L'instinct maternel est peu développé, les poulets ne s'efforcent pas d'incuber les œufs et de prendre soin de la progéniture, ce qui explique probablement pourquoi l'oiseau de cette race est rare dans son pays natal et coûte beaucoup d'argent. La reproduction est réalisée par incubation.

Important! Les poulets ne sont pas différents en taille de leurs pairs des autres races. Leur survie est bonne, l'aliment est courant pour les poulets, à commencer par l'aliment composé de départ. Les poussins nouveau-nés ont une poitrine grise qui s'assombrit avec le temps.

Les poulets noirs ne sont pas sensibles à diverses maladies infectieuses, car ils ont une immunité constamment élevée, fixée au niveau du gène. Ils disent que même la grippe aviaire les évite. Mais l'immunité est impuissante contre les puces, les poux, les tiques et les helminthes. Seul le propriétaire est en mesure de protéger ses animaux de compagnie de tels malheurs, en observant la propreté et en maintenant l'ordre dans le poulailler, une désinfection préventive en temps opportun et en soudant le bétail avec des médicaments anthelminthiques.

Avantages et inconvénients de la race

Master Grey: race de poulets (description)

Cette race n'a que deux avantages:

  • apparence impressionnante;
  • viande savoureuse de haute qualité.

Ils créent beaucoup plus de problèmes:

  • les poussins et le matériel d'incubation sont très chers,
  • faible nombre d'œufs dans une couvée,
  • relation étroite avec les poulets sauvages, d'où les difficultés de contact et de convivialité,
  • le climat tropical dans lequel vivaient les poulets ne permettait pas de développer l'adaptabilité au froid, la race est thermophile et nerveuse, elle nécessite une promenade soigneusement clôturée avec un filet sur le dessus.

Étant donné que les inconvénients de cette race sont beaucoup plus importants que les avantages, l'éleveur de volaille devrait réfléchir 100 fois avant de commencer à les élever.