Parmi toutes les variétés de poulets destinés à la production de viande, la race Jersey Giant occupe la première place - ce sont des individus vraiment géants, il n'y en a pas d'autre dans le monde. En plus de leur grande masse, les poulets Giant Jersey présentent de nombreux autres avantages: ils sont extrêmement robustes et s'habituent rapidement aux nouvelles conditions de croissance. Cependant, cette race est encore rarement trouvée dans les parcelles subsidiaires personnelles. Ces poulets géants ne sont pas si difficiles à élever, mais toutes les règles de soins doivent être suivies afin d'obtenir une grande quantité de produits carnés.

Jersey Giant: race de poulets

Pour la première fois, ils ont commencé à parler de cette race à la fin du 19e siècle aux États-Unis d'Amérique. C'est là que les fermiers ont créé ce géant parmi les poulets. Pour ce faire, ils ont croisé des races noires de poulets - Dark Brama, Java, Orlington et Langshan. Par la suite, pour améliorer la race, ils ont été croisés avec des poulets de combat indiens.

Mais le principal spécialiste qui a mis fin à l'élevage des nouveaux poulets géants était Dexter Uham, qui élevait des poulets sur son site du New Jersey. C'est lui qui a présenté pour la première fois aux gens la nouvelle race géante de poulets noirs en 1915 et lui a donné un nom. Cependant, cette race n'a été officiellement enregistrée qu'après 7 ans.

Jersey géant - race de poulet

Mais avant même que la race ne soit officiellement reconnue, elle était déjà devenue populaire auprès des éleveurs de volaille au pays et même à l'étranger. Tout d'abord, il a été acquis par des éleveurs du Royaume-Uni, où ils ont continué à travailler à son amélioration. Puis les poulets de Jersey sont arrivés en Hollande, puis en Allemagne.

Plus tard, des poulets géants sont apparus dans de nombreux pays du continent européen. Pendant une longue période, la couleur du plumage des poulets des géants de Jersey était exclusivement noire. Cependant, des éleveurs de Grande-Bretagne, en train d'améliorer le Jersey Giant, ont élevé des oiseaux aux plumes bleues (en 1982). Et en Allemagne, des poulets au plumage blanc ont été créés (en 1992).

Malheureusement, à l'heure actuelle, seuls les éleveurs sont engagés dans l'élevage des géants de Jersey, il est presque impossible de les rencontrer dans des fermes privées.

Caractéristiques et caractéristiques de la race

Géants de Jersey - une description de cette race de poulets devrait commencer par une histoire sur leurs caractéristiques externes. Les pur-sang de cette espèce ne peuvent pas être confondus avec les représentants d'autres races: d'énormes géants abattus arpentent fièrement la cour, faisant saillie leur large poitrine vers l'avant.

Orpington (race de poulets)

Le plumage de ces poulets est très dense et dense, la queue est luxuriante, les membres sont forts et forts, ont une couleur sombre. Sur fond de plumage noir, des boucles d'oreilles, une barbe et un peigne à six dents de couleur écarlate brillante sont magnifiques. Le peigne est droit. Les yeux sont noirs, saillants et brillants. Le bec est fort, mais de petite taille, légèrement plié vers le bas.

Remarque! Le corps des coqs des géants est allongé, les muscles sont bien développés, la tête est grande, se transformant en douceur en un cou allongé. Il est facile de reconnaître les poulets de cette race - ils sont plus bas et trapus, et le pétoncle sur la tête n'est pas si gros.

Aujourd'hui, il existe plusieurs variétés de ces géants:

  • noir - avec un plumage sombre (à l'exception de la crête et des boucles d'oreilles);
  • blanc - dont la couleur du plumage est blanche bouillante, le bec est peint en jaune et les membres sont gris;
  • bleu - leur couleur est grise avec une teinte bleue.Ces géants sont les plus beaux représentants de la race Jersey, leur bec est noir bleuté, les membres sont presque noirs.

Les principales caractéristiques de la race:

  • le poids des femelles adultes peut atteindre 3,6 kg;
  • poids des mâles - jusqu'à 6,2 kg:
  • le début de la puberté - à partir de six mois;
  • production d'œufs - jusqu'à 175 pièces par an;
  • poids de l'oeuf de poulette - jusqu'à 54 g;
  • chez les poulets adultes, le poids des œufs passe à 60 g.

    Jersey coq et poule

Caractéristiques d'élevage

Les garder n'est pas trop difficile, mais il y a certaines nuances que les éleveurs de volailles qui décident d'élever des géants de Jersey dans leur arrière-cour doivent connaître. Les poussins ne doivent être achetés qu'à des fournisseurs réputés pour éviter les poussins rejetés. Mais il est préférable d'acheter un œuf à couver - dans ce cas, vous pouvez élever des poulets dès le début comme prévu. Pour la première fois, vous devez acheter autant d'œufs qu'il suffit pour un signet dans l'incubateur.

Master Grey: race de poulets (description)

Les poussins du Newborn Jersey sont placés dans une pièce préparée à l'avance où il est chaud et sec. Le principal problème pour un poulet est un courant d'air. Il doit y avoir une litière épaisse qui absorbe l'humidité sur le sol, car elle n'est pas changée pendant toute la période d'élevage des poussins.

Important! Le premier jour, les nouveau-nés n'ont pas besoin de nourriture, mais des bols avec de l'eau chaude (température d'au moins 40 ° C) doivent être présents. Le sucre et l'acide ascorbique doivent être dissous dans la boisson. Les bols doivent être lavés régulièrement, assurez-vous de surveiller la fraîcheur de l'eau.

Au cours des 7 premiers jours, les poussins sont nourris au moins 6 fois par jour, mais progressivement la fréquence d'alimentation est amenée à l'alimentation des adultes. La première nourriture pour les poussins est le jaune cuit dur, qui est finement haché pour le rendre plus confortable pour les poussins à picorer.

Le lendemain, un mélange d'aliments pour poulets est ajouté au jaune. Parfois, les agriculteurs l'utilisent à la place de la litière. Après quelques jours, le jaune bouilli est remplacé par des céréales friables et du fromage cottage. Avec les céréales, les légumes verts finement hachés sont introduits dans l'alimentation des poussins. Les mangeoires sont nettoyées après chaque repas, car ces aliments se salent rapidement.

Après une semaine, des légumes finement hachés doivent être ajoutés à la bouillie (de préférence des pommes de terre et des carottes bouillies). Le matin, ajoutez quelques gouttes d'huile de poisson à votre repas. À mesure que les jeunes grandissent, la quantité de nourriture augmente. Après un mois, les agriculteurs peuvent ajouter des légumes frais et plus de masse verte à leur alimentation.

La nourriture pour poulet adulte contient:

  • blé;
  • blé;
  • purée d'aliments mélangés avec des légumes hachés;
  • repas et gâteau.

En été, ces individus devraient être libérés pour marcher, dans des endroits où l'herbe verte est toujours présente. Étant en promenade toute la journée, les poulets consomment moins de nourriture. Ils grignotent l'herbe, recherchent des vers et des petits insectes. Les poulets doivent avoir des plats avec des coquillages et du calcaire concassé.

Important! Le poulailler de Jersey doit être spacieux, car ces oiseaux sont massifs et se sentent mal à l'aise dans les espaces exigus - il devrait y avoir au moins 1 m² pour 2 poulets.

Poulets géants de Jersey

Les dortoirs doivent être maintenus bas, car ces géants ne peuvent pas décoller. La litière sur le sol doit être épaisse et douce pour éviter les blessures en cas de chute. Il est préférable d'utiliser de la grande sciure de bois, de la paille. L'épaisseur d'une telle couche est d'au moins 10 à 14 cm et les nids des poules pondeuses doivent être suffisamment grands pour accueillir ces énormes individus.

Grâce au plumage dense et dense, les poulets Jersey supportent calmement la saison froide, ne réduisent pas la production d'œufs. Cependant, pour l'hiver, il est préférable d'isoler le poulailler et d'assurer une ventilation. Il ne devrait y avoir aucun courant d'air dans le poulailler.

Qualités positives et négatives de la race

Foxy Chick (race de poulets): description

Les principaux avantages de la race comprennent:

  • grand rendement en viande pendant l'abattage;
  • le poulet prend du poids rapidement;
  • le goût de la viande et des œufs est excellent;
  • s'adapter rapidement et facilement aux conditions de vie;
  • les poulets ont un instinct maternel bien développé;
  • haute résistance aux maladies;
  • le poulet a une grande vitalité;
  • le caractère de ces géants est calme, sans fioritures.

Remarque! Ayant beaucoup de poids, ces géants, bien qu'ils aient de grandes ailes, ne peuvent pas décoller à une hauteur suffisante. Il n'est donc pas nécessaire de faire une haute clôture en marchant.

Parmi les lacunes, il convient de noter:

  • ces gros individus ont besoin de plus d'espace dans le poulailler et dans la zone de marche;
  • pour élever des oiseaux forts en bonne santé, les poulets doivent être nourris d'une manière spéciale;
  • après 12 mois d'âge, la viande de ces individus perd son excellent goût.

Ces poulets souffrent souvent de surpoids, ce qui affecte négativement les caractéristiques positives des œufs à couver.

Les œufs d'incubation ou les œufs d'incubation des Giants de Jersey sont actuellement extrêmement difficiles à obtenir, de sorte que le prix reste élevé.