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Les poulets sont la volaille de reproduction la plus populaire depuis des siècles. Les soins et l'entretien ne demandent pas beaucoup de temps et d'efforts, et en retour, vous obtenez des œufs et du poulet frais. Fait intéressant, les ancêtres des poulets domestiques vivent toujours à l'état sauvage. Ce sont des poules de banque et elles vivent dans le sud-est de l'Asie. Un fait intéressant est que leurs parents, les poulets gokko, nichent uniquement dans les arbres. La poule adventice n'incube pas d'œufs, mais construit indépendamment un incubateur à partir d'humus.
Aujourd'hui, grâce au travail des éleveurs du monde entier, un grand nombre de variétés de poulets domestiques ont été obtenus. Au cours de toute l'histoire, environ 1000 races ont été élevées. Les poulets de race pure diffèrent non seulement par leurs caractéristiques, mais aussi par leur apparence.
Il est difficile pour les éleveurs de volailles novices de décider du choix de la race, cet article vous aidera à faire face à ce problème et vous indiquera quelles races de poulets il existe en général.
Les races de poulets les plus populaires pour l'élevage à domicile
Vous devez d'abord comprendre dans quel but un poulet fait maison est commencé. Si vous souhaitez collecter autant d'œufs que possible, vous devez choisir des oiseaux de races à œufs. Si, pour la viande, vous devez choisir parmi les poulets de viande. Et si vous voulez obtenir les deux, vous devez examiner de plus près les races universelles de viande et d'œufs.
Représentants populaires des races d'œufs
Livourne blanche
Cette race est la plus répandue parmi les poules pondeuses. Les oiseaux mûrissent tôt et établissent des records de production précoce d'œufs. Ils commencent à éclore dès 4-5 mois, tandis que les œufs atteignent un poids de 62 g. La productivité des œufs d'un adulte est élevée, jusqu'à 250 pièces par an. Les poulets sont de petite taille: 1,5 à 2,5 kg, mais ils nécessitent également moins de nourriture que les gros individus à viande. Cette race a également une apparence naine.
Saumon Zagorskayaje
La race est ainsi nommée à cause de l'ombre de sa viande: elle a une belle teinte saumonée. Le poulet a également un excellent goût. Le poids du coq atteint 3,6 kg et les poules - 2,7 kg. Les poules pondeuses sont capables de pondre jusqu'à 260 œufs pesant environ 60 grammes par an.
Race de poulets de saumon Zgorsk
Isa Brown
Le résultat du travail des éleveurs français. La particularité de ces poulets est qu'ils peuvent s'adapter à diverses conditions de détention. Les poulets sont capables de pondre environ 320 œufs par an, pesant environ 63 grammes. Le poids moyen d'une couche est de 1,9 kg.
Lohman Brown
Elevé par des éleveurs allemands. Les pondeuses commencent à pondre dès 135 jours de vie (à 5,5 mois). Chaque année, une femelle produit environ 320 œufs assez gros. La femelle pèse un peu: environ 1,5 kg.
Blanc russe
Comme son nom l'indique, ces oiseaux sont le résultat d'une sélection domestique. Pour les obtenir, des représentants de Livournes blanches ont été croisés avec des oiseaux locaux. La race a été la plus populaire dans notre pays tout au long du XXe siècle. Les poulets commencent à éclore à partir de cinq mois (œufs pesant jusqu'à 58 grammes). Plus de 200 œufs peuvent être obtenus d'une couche par an.
Ligne haute
Les représentants de cette race ont une bonne immunité et une grande vitalité. Les couches sont petites: de 1,3 à 1,5 kg, tandis que les œufs sont pondus gros, 60 à 65 grammes chacun. Production d'oeufs de 240 à 340 pièces par an.
Marron Hisex
C'est l'une des meilleures races de la tendance des œufs, c'est un hybride de leghorn blanc. Excellents taux de production d'œufs: de 280 à 360 œufs par an, et les œufs sont assez gros (63 à 70 grammes). Les œufs contiennent une petite quantité de cholestérol, ce qui est apprécié des aviculteurs.
Types prometteurs de poulets à viande et aux œufs
Adler argent
Représentants de la sélection nationale, élevés dans le territoire de Krasnodar. Ces oiseaux se distinguent par leur couleur inhabituelle et leur forte constitution. Intéressante couleur grêlée sur le cou. Les oiseaux combinent une bonne production d'œufs et un grand gain de poids.
Kotlyarevskaya
Une race d'origine caucasienne, excellente pour les œufs et la viande. Le taux de production annuel d'œufs atteint 240 pièces. De plus, avec des soins appropriés, cet indicateur ne diminue pas pendant plusieurs années. Les poulets mûrissent tôt et ne sont pas seulement de bonnes pondeuses, mais aussi des poules.
Poule pondeuse de race Kotlyarev
Jubilé de Kuchinskaya
Ils combinent les meilleures qualités des races à viande et à œufs. Ces poulets sont beaux, sans prétention et se distinguent par leur maturité précoce. Le nombre approximatif d'œufs pondus est de 180 œufs par an. Le poids des mâles atteint 3,7 kg, les femelles 2,7 kg.
Moscou
Cette espèce est sans prétention en termes de conservation et de nutrition, et est très viable. Il est possible d'obtenir des œufs à partir du sixième mois de la vie de la poule pondeuse. La production moyenne d'œufs est d'environ 230 pièces par an (poids de l'œuf 60 grammes).
New Hampshire
Elevé par des éleveurs américains. Les oiseaux de cette race tombent à peine malades, ils se distinguent par une endurance enviable et s'adaptent bien aux conditions de détention. Le nombre d'œufs pondus est d'environ 200 par an. Le poids moyen des œufs est de 60 grammes. À partir de la deuxième année de vie, la productivité de la poule pondeuse diminue progressivement: jusqu'à 140 pièces.
Poulets du New Hampshire
Orpington
Les poulets ont été élevés au 19ème siècle en Angleterre, du nom de la ville du Kent, d'où ils venaient. Les poulets sont massifs et puissants. Les œufs donnent de 160 à 180 par an, pesant en moyenne 61 grammes. Le coq pousse jusqu'à 5 kg, le poulet est en retard d'un kilogramme. Les poulets de cette race se développent plutôt lentement par rapport aux autres poulets de chair.
Rhode Island
Cette race est considérée comme l'ancêtre de nombreuses espèces de poulets hybrides. Ces oiseaux tolèrent bien le froid et ne nécessitent pas de soins particuliers, peuvent manger des pâturages et tombent rarement malades.
Les meilleurs représentants des races à viande
Brama
La race a été élevée par des éleveurs américains il y a plus d'un siècle. Ce nom a été donné en l'honneur du fleuve indien Brahmapoutre. Ce sont de vrais géants: les femelles pèsent entre 3,5 et 4 kg et les mâles entre 4,5 et 5 kg. Le personnage est calme, flegmatique. Les oiseaux ont une bonne production de viande. Les poulets sont capables de pondre jusqu'à 120 œufs par an, pesant environ 60 grammes.
Bress Galskaya
Parmi les Français à plumes, Bress est le champion gaulois du nombre et de la taille des testicules - environ 85 grammes. Leur production d'œufs atteint jusqu'à 250 pièces par an. La viande de ces poulets a un goût incroyable, ils ont même reçu un prix AOC.
Géant hongrois
La race s'est répandue en raison du bon goût de la viande et de la bonne production d'œufs, elle est donc souvent appelée viande et œuf. Ces poulets sont parfaits pour l'élevage en basse-cour. Ils ont une couleur brun rougeâtre caractéristique. Parmi les qualités positives, on peut noter la croissance rapide et l'adaptabilité aux diverses conditions climatiques.Dès l'âge de 4-4,5 mois, le poulet commence à pondre, et assez souvent: environ 200 morceaux sont obtenus par an. Masse d'œufs 55-60 grammes.
cornouaillais
Cette race était auparavant appelée combats (maintenant les combats de coqs sont interdits). Grâce à cette espèce, des hybrides de poulets de chair modernes sont apparus. Les oiseaux grandissent rapidement, au moment où ils atteignent l'âge adulte, ils pèsent déjà entre 3,5 et 4 kg. Ils ne causent pas de problèmes dans le contenu, bien qu'ils montrent parfois des qualités de combat. Un autre avantage - les poulets ont un instinct pour l'éclosion.
Poulets Cornish
Cochinhin
La race est très productive dans le sens de la viande. Extérieurement, ils ressemblent aux poulets Brahma, car ils ont des racines communes. Ces oiseaux ont une couleur de plume grise intéressante. Sans prétention à l'élevage, les poulets sont capables de ne pas réduire la production d'œufs par temps froid hivernal. L'instinct d'incubation est bien développé. La production d'œufs ne dépasse pas 110 pièces par an. Poids du mâle jusqu'à 4,3 kg, poulet 4 kg.
Races de poulet décoratives
Un tel oiseau s'acquiert plutôt pour le plaisir esthétique. Les poulets décoratifs sont radicalement différents les uns des autres en apparence.
Il faut garder à l'esprit que les poulets de races décoratives coûtent cher, c'est un divertissement assez coûteux et les garder à la maison est assez gênant. Vous devez d'abord vous assurer de la bonne nutrition de ces oiseaux inhabituels. Les conditions météorologiques sont un autre facteur clé: de nombreuses espèces décoratives ne sont pas adaptées au froid. Il est également important d'organiser correctement le poulailler: il doit être spacieux. D'autres recommandations dépendent du choix de la race spécifique.
Voici une description des poulets les plus intéressants et inhabituels:
Hambourg
Malgré le fait que cette race soit décorative, elle convient tout à fait à l'élevage à domicile. Parmi les éleveurs de volailles, ces poulets sont très populaires, car ils sont sans prétention à la nourriture et se précipitent bien. Les oiseaux ont une silhouette flexible et courbée, une queue touffue avec de longues plumes. Le pétoncle d'un coq a l'air inhabituel et ressemble à une rose. Le plus souvent, ces oiseaux ont une couleur hétéroclite. Le poids d'un poulet de Hambourg est de 2,5 kg, un coq est d'environ 3 kg. Environ 200 œufs peuvent être obtenus d'une poule pondeuse par an, pesant environ 60 grammes.
Poulets de Hambourg
Soie chinoise
Une race ancienne, connue depuis le 16ème siècle. Les oiseaux sont miniatures: les femelles pèsent jusqu'à 1,1 kg, les mâles jusqu'à 1,5 kg. Ils ont un corps arrondi et un revêtement en plumes doux, agréable au toucher. Le personnage est calme et sympathique, ils établissent un bon contact. L'instinct d'éclosion est bien développé. Les testicules sont petits, 35 grammes chacun, jusqu'à 100 pièces par an. Viande diététique, très appréciée dans la patrie de la race.
Phénix (Yokohama)
Le résultat du travail des éleveurs japonais. Les représentants de cette race peuvent à juste titre être appelés aristocrates de la famille des poulets. Les ancêtres de cette race étaient populaires en Extrême-Orient à la cour des nobles et de l'empereur lui-même. Le poulet Phoenix n'est pas particulièrement beau, mais le coq peut être comparé à un paon. Le mâle de la race Yokohama a une très longue queue, de 2,5 à 3 mètres de long. Une telle queue crée des inconvénients dans le contenu. Les oiseaux de cette race sont assez miniatures: un coq pèse 1,5 à 2 kg et un poulet environ 1,3 kg. Un poulet produit de 80 à 100 œufs par an, pesant environ 50 grammes.
Combattre les races de coqs
Un phénomène tel que le combat de coqs a ses racines dans les temps anciens. Ce jeu sanguinaire est apparu dans l'est de l'Inde, puis est venu en Perse et s'est répandu dans toute l'Europe. Les combats de coqs étaient considérés comme un privilège aristocratique et un plaisir royal.
Le sport est devenu très populaire en Grande-Bretagne, avec tout le monde, des pauvres aux riches, pariant sur les résultats. Cependant, ce sport a été interdit au XIX. Dans notre pays, de telles batailles étaient également interdites, mais déjà au XXe siècle. Cependant, il y a encore des arènes souterraines, il n'y a donc rien de surprenant dans le grand variété sur le marché des coqs de race de combat... Ceux-ci inclus:
- Azil,
- Combats espagnols,
- Kulangi,
- Lutticher,
- Malais combats,
- Combats de Moscou,
- Vieux combat anglais
- Combats suzdanésiens,
- Combattants ouzbeks,
- Shamo et autres.
Élevage de poulets pour les débutants
Beaucoup de gens qui ont leur propre potager pensent tôt ou tard à se procurer des produits d'origine animale. L'option la plus simple est d'élever des poulets.
Zone de marche pour poulets
Vous devez d'abord décider si les oiseaux seront gardés toute l'année ou seulement pendant la saison estivale. Pour une reproduction temporaire, une zone de promenade et un abri léger suffiront. Le poulailler pour la reproduction hivernale doit être bien isolé.
L'élevage des poulets au sol est possible à raison de 5 poulets par mètre carré. C'est la zone optimale. La température dans le poulailler ne doit pas descendre en dessous de 5 à 7 degrés et en aucun cas les températures ne doivent être inférieures à zéro. La pièce doit être non seulement chaude, mais aussi claire et sèche. Le sol doit être recouvert d'une épaisse couche de sciure ou de paille. L'essentiel est qu'il n'y ait pas de brouillons là-bas. La production d'œufs des poules dépend de bonnes conditions de vie.
Le régime alimentaire des oiseaux doit être équilibré, une source d'eau et de nourriture est toujours disponible. Il est pratique d'utiliser des mangeoires à trois compartiments:
- aliments secs
- suppléments minéraux
- purée
Il est conseillé aux débutants de commencer des races d'œufs, par exemple: Livourne, blanc russe, queue blanche rouge. Ils sont les plus simples à garder et à reproduire.
Lors de l'élevage de poulets, il est important de comprendre que certaines femelles n'ont pas l'instinct d'incuber des œufs. Dans ce cas, un incubateur ou une autre poule qui n'a pas perdu son instinct maternel peut aider.
L'élevage de poulets est une tâche facile, compte tenu de toutes les subtilités. Choisir la bonne race à des fins de reproduction est une tâche importante. Cet article a décrit les races de poulets les plus populaires avec de brèves caractéristiques.
