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Le chou-rave est un fruit à tige arrondie au goût sucré.
Le chou-rave est utilisé pour préparer des types de produits culinaires tels que:
- salades;
- plats d'accompagnement;
- casseroles faites maison.
De plus, le chou-rave contient une grande quantité de vitamines et d'oligo-éléments bénéfiques. En raison de sa faible teneur en calories, ce produit est souvent utilisé dans le menu diététique.
Description du chou-rave
L'apparence du fruit ressemble à un navet. Le goût du chou-rave est souvent comparé à celui de la tige de chou, mais cette tige est considérée comme plus juteuse et d'une consistance plus douce.
Chou chou-rave
La couleur des fruits de chou-rave peut être représentée par plusieurs nuances:
- vert pâle;
- Jaune;
- rose.
La couleur de la chair peut être blanche ou beige clair.
Chou-rave - "chou navet"
La forme du fruit peut également se présenter en plusieurs variantes:
- arrondi;
- oblong;
- aplati.
Le poids moyen d'un légume est de 0,5 kilogramme.
Les variétés les plus populaires parmi les résidents d'été domestiques sont:
- Vienna White 1350 est une variété de chou-rave à maturation précoce (le nombre de jours entre la germination des plants et la maturation des légumes est de 71). La taille du fruit est de 8 centimètres, la couleur est vert clair, le poids est de 100 grammes, la forme est ronde. A tendance à devenir trop grand. Le chou de cette variété n'est pas destiné au stockage à long terme. Sous réserve de semis supplémentaires, la culture peut être récoltée quatre fois au cours de la saison;
- Le chou-rave géant est une variété tchèque à maturation tardive. Le nombre de jours entre la germination des plants et la récolte des fruits est de 93. Le fruit est gros, de couleur vert clair, rond, poids - 3 kilogrammes, diamètre - 17 centimètres. La pulpe a une consistance juteuse. La plante a une bonne tolérance à la sécheresse. Les légumes sont considérés comme appropriés pour le stockage à long terme;
- Blue Planet F1 est un chou-rave à maturation moyenne. La couleur du chou est vert bleuâtre, son poids est d'environ 200 grammes, la forme est plate et ronde. La pulpe a une structure dense et douce, sans fibres. Les légumes peuvent être conservés longtemps;
- Le chou blanc Delicacy est un chou à maturation précoce. La couleur du légume est blanche. Les fruits contiennent une grande quantité de sucre et de vitamines. Pour éviter une prolifération excessive, la récolte doit être récoltée lorsque les légumes atteignent 8 centimètres de diamètre. La variété est considérée comme exigeante sur les conditions d'humidité du sol;
- Moravia est une variété de chou-rave mi-précoce. Couleur du fruit - vert clair, forme ronde et plate. La pulpe se distingue par une consistance juteuse et de bonnes qualités gastronomiques. L'indice de résistance au gel de cette variété est moyen.Le chou a tendance à proliférer. Recommandé pour la plantation en serre, il peut aussi s'agir d'une serre;
- Piquant est une variété de chou-rave du segment de maturation ultra-précoce. La forme du fruit est ronde, la couleur est blanc-vert, le poids est de 0,8 kilogramme. La variété a de bonnes caractéristiques gastronomiques. Les légumes ne se fissurent pas ou ne poussent pas, ils sont considérés comme aptes à être stockés pendant une longue période.
Chou-rave Moravie
Plantation et technologie agricole chou-rave Comment faire pousser
La zone de culture du chou-rave doit recevoir une quantité suffisante de lumière naturelle. Malgré la capacité de ce type de culture maraîchère à germer dans tout type de sol, il est possible d'obtenir une récolte de haute qualité uniquement en cultivant ce chou dans des conditions de sol qui ont un indicateur neutre ou faible d'acidité. De plus, un bon drainage est impératif. Tout cela contribuera à une germination plus abondante de la partie caduque, et aura également un effet positif sur la taille du fruit.
Le sol de plantation doit contenir les oligo-éléments suivants en quantité suffisante:
- azote;
- phosphore;
- potassium.
La liste des cultures qu'il est recommandé de cultiver avant le chou-rave est:
- les légumineuses;
- arc;
- carotte;
- patates;
- concombre;
- betterave.
Quand est-il préférable de planter du chou-rave
Planter du chou-rave en pleine terre
Le début des événements de débarquement est le mois de mai. La première plantation en pleine terre est effectuée après l'apparition de deux feuilles - cela se produit 44 jours après la plantation de la graine dans le sol.
La récolte du chou-rave planté début mai commence au début de l'été. En mai, vous pouvez semer des graines pour une deuxième plantation. Les semis plantés à la fin juin récolteront à la mi-automne.
Quel est le schéma de plantation de chou-rave
La profondeur de plantation doit atteindre le début de la croissance des premières feuilles. Une plante est considérée comme prête à pousser dans un emplacement permanent avec 5 feuilles. Le temps nuageux ou les soirées sont considérés comme les meilleures conditions pour les opérations de plantation. Il est recommandé d'ombrer les plants deux jours après la plantation.
Le schéma préféré pour les variétés moyennement précoces est de 70X30 centimètres, mi-tardif - 70X45 centimètres.
Couvrir le matériel de plantation avec un film ou de l'agrofibre favorise un développement plus rapide de la plante. Cependant, les semis doivent être plantés à une profondeur moins profonde.
Pour les graines semées sur un lit ouvert, avant de cultiver du chou-rave, il est nécessaire de créer des sillons de 2 centimètres de profondeur. Après cela, les semis doivent être éclaircis, laissant les plus sains.
Cultiver du chou-rave à partir de graines
Recommandations sur la façon de cultiver le chou-rave
Le chou-rave doit être cultivé du côté sud ou sud-est du site.
Après la plantation des semis, la terre doit être tassée, bien arrosée et recouverte de terre afin de réduire l'évaporation de l'humidité. La procédure d'éclaircie est également obligatoire.
Une plantation profonde peut nuire à la formation du fruit, et la plante pousse mal et commence à fleurir abondamment.
Arrosage et fertilisation du chou-rave
Il est possible d'effectuer des soins et une culture compétents du chou-rave si des travaux d'arrosage sont effectués régulièrement - tous les 2 jours. Avec une germination suffisante, la quantité d'arrosage est réduite à une fois par semaine.
Arroser le chou-rave
Il est nécessaire de fertiliser les plantations 4 fois pendant la saison, avec un intervalle de 10 jours. Pour la première fertilisation, du fumier de volaille est utilisé, pour le second - du fumier pourri, dans le suivant - des engrais à base de minéraux et de l'oxydation de tourbe. Les préparations basées sur la chimie ne sont pas recommandées pour l'utilisation.
Règles de récolte du chou
La récolte des légumes mûrs peut commencer 2 mois après la plantation. Le diamètre maximal des fruits doit être de 10 centimètres.
Les légumes des variétés de chou-rave à maturation tardive destinés à être stockés à long terme sont récoltés simultanément avec le chou blanc à une température de l'air de + 4 ° C, en l'absence de gel. La température de stockage des légumes doit être maintenue à 0 ° C avec 95% d'humidité.
Dans le chou-rave fraîchement récolté, il est nécessaire de couper la partie de la feuille en laissant 2 centimètres autour du fruit. Les racines sont également prélevées dans le sol et non coupées. La récolte transformée est mise dans une boîte, recouverte de n'importe quel sable, sauf rivière.
Traitement du chou-rave
En saupoudrant le chou de sable humide et en le stockant dans une cave, les fruits resteront frais pendant six mois. Lorsqu'elle est congelée, cette période passe à 9 mois.
Pour ce faire, les légumes doivent:
- laver;
- clair;
- tranche;
- blanchir pendant 3 minutes;
- cool;
- mettre dans des sacs;
- geler.
Le chou-rave est une culture légumière très utile, dont la culture est facilement accessible pour n'importe quel site, qui peut être, par exemple, un chalet d'été ou un potager dans la ville. Le respect des recommandations de culture, de récolte et de traitement de la récolte vous permettra d'avoir ce merveilleux légume chez vous toute l'année.
