Carottes Shantane

Les carottes sont l'un des légumes-racines les plus sains qui soient. Le champ d'application des carottes est très large: aliments pour bébés, aliments médicaux, aliments diététiques, confiserie et alimentation normale. Il n'est pas surprenant que les résidents d'été cultivent ce légume sur chaque parcelle personnelle.

Les carottes Shantane font partie des dix premières variétés mondiales. Il a été élevé en 1943 par des éleveurs français. Après une série d'essais réussis, la variété s'est installée en Asie, en Europe et en Amérique. Grâce aux efforts des éleveurs russes, Shantana a réussi à être zonée au milieu du XXe siècle, donc en Russie, elle a également pris racine et est tombée amoureuse.

Caractéristiques de la variété

Shantane est reconnue comme une variété universelle. Le fruit est en forme de cône avec une pointe lisse. La couleur est orange riche, parfois rougeâtre. Le goût est prononcé sucré. Le feuillage se développe très puissant, avec des tiges charnues de couleur vert vif. La chair de la carotte est très juteuse et croustillante, le noyau ne ressort pas beaucoup.

Carottes Shantane

La caractéristique variétale de Shantane est l'absence de fruits défectueux.

Carottes Shantane: description de la variété

Cette variété s'est avérée un tel succès qu'elle est devenue l'ancêtre de plusieurs autres variétés:

1. Carotte Shantane 2461. La période de maturation est de 4 mois. Le fruit en forme de cône atteint 25 cm de long et pèse jusqu'à 0,2 kg. La variété est adaptée à toutes les zones climatiques et types de sols. Les fruits ne craquent pas et ne deviennent pas verts;
2. Royal. La période de maturation est de 3-3,5 mois. Souvent cultivées comme jeunes carottes et vendues en grappes sur les marchés. Riche en carotène, contient beaucoup de sucre;
3. Carottes Shantane Royal. La principale différence externe par rapport aux autres est un fruit raccourci, tandis que le rendement est supérieur au reste - 9 kg / m2. Royal est idéal pour faire du jus de carotte;
4. Noyau rouge. Mûrit en 3,5 mois. Pour tout type de sol, il montre un rendement stable - environ 8 kg / m2;
5. Kuroda. Seule variété précoce, la période de maturation maximale est de 3 mois. Après 2 mois, les fruits commencent à être mangés.

Les résidents d'été cultivent avec succès l'une de ces variétés dans toute la Russie. Vous pouvez acheter des semences dans des départements horticoles spécialisés ou dans de grands magasins, ou les commander en ligne.

Caractéristiques croissantes

Choisir un site d'atterrissage

Tout d'abord, il vaut la peine de choisir un lit, en se concentrant sur les règles de rotation des cultures. Les meilleurs prédécesseurs des carottes Shantane Royal sont les tomates, les oignons et le chou. La plantation après la verdure du parapluie n'est pas autorisée. Le céleri est également un mauvais précurseur. Les carottes peuvent être plantées dans la même zone 4 ans après la récolte. Le site de plantation idéal est une zone bien éclairée avec des sols légers et meubles, de préférence limoneux ou grès. Avec une acidité accrue du sol, le chaulage doit être effectué, car les sols acides réduisent considérablement le rendement des carottes. La désoxydation peut se faire avec de la farine de dolomite, le taux de consommation est de 300 g à 500 g pour 1 m2, selon le niveau d'acidité initial.

Le sol est un facteur important

En général, Shantane porte bien ses fruits sur tous les sols, y compris les sols lourds.L'introduction d'une petite quantité d'humus améliore considérablement les caractéristiques du sol.

Semis

Les carottes Chantenay Royal peuvent être plantées au printemps et en automne. Les régions aux hivers rigoureux ne conviennent pas aux cultures d'automne, car les graines gèlent à cause de fortes gelées. Les semis de printemps ont lieu dans la troisième décade d'avril - la première décade de mai. Dans les régions du sud, vous pouvez semer à partir de début avril. Même avec l'apparition soudaine du gel, les graines germeront. Avant le semis, les graines sont trempées pendant 12 heures. Les graines flottantes ne conviennent pas à la culture, elles doivent être retirées du récipient et jetées. Les graines restantes sont gravées dans une solution à 1% de permanganate de potassium pendant 5 minutes. Parfois, les graines germent sur un rebord de fenêtre. Pour ce faire, ils sont posés sur un chiffon doux humide et laissés à une température de + 20 ° C. Lorsque le tissu commence à sécher, il doit être de nouveau humidifié jusqu'à ce que les graines éclosent. Dans de bonnes conditions, des graines de bonne qualité germent en 3-4 jours.

Semer dans un sol mou

Le semis est effectué dans un sol mou, dans des rainures pré-marquées. Le sol doit être creusé à une profondeur de 0,25 à 0,3 m, puis les fruits pousseront droit, car ils n'ont pas à faire d'effort pour percer les couches de la terre. Aussi, ne pas fertiliser les lits avant de semer avec du fumier frais. Il sera difficile pour les carottes de percer des couches denses, et aussi à partir d'un excès de nutriments, elles se couvrent de poils et grossissent. Les semis sont effectués en rangées avec un espacement des rangs de 0,15 m, une profondeur de rang de 2-3 cm, une distance entre les graines - 2 cm. Vous pouvez semer de manière chaotique, mais vous devez ensuite faire face à un éclaircissage des semis. Après avoir planté les graines, elles sont saupoudrées de terre. Après cela, le lit peut être arrosé, mais très soigneusement pour que les graines ne se lavent pas.

Se soucier

Les soins comprennent des procédures standard: desserrage, arrosage, fertilisation, désherbage et éclaircissage au besoin.

• Les semis doivent être arrosés tous les 4-7 jours, le taux de consommation d'eau est de 4 l / m2. Lorsque les plantes-racines commencent à se former, vous devez arroser le lit de jardin 2 fois moins souvent, mais la consommation d'eau doit également être augmentée 2 fois. Fruits formés, il suffit d'arroser 2-3 fois par mois, le taux de consommation d'eau est de 10 l / m2. L'arrosage est arrêté 3 semaines avant la récolte;
• Éclaircir doit être fait pour que le fœtus ait suffisamment d'espace et de nourriture pour un développement de qualité. Le premier éclaircissage se fait lorsque 2 vraies feuilles sont formées, laissant des espaces de 2 à 4 cm entre les pousses, si nécessaire, le deuxième éclaircissage est effectué lorsque les fruits ont environ 1 cm d'épaisseur La distance entre les carottes est augmentée à 5 à 7 cm;
• Désherbage et ameublissement généralement effectuées ensemble pour ne pas blesser les plantes. Le desserrage est une procédure très importante pour les carottes, mais elle ne doit être effectuée que dans les allées, sinon le fruit peut être endommagé. L'élimination des mauvaises herbes est particulièrement importante au moment du développement des semis et de la formation primaire des plantes-racines, car l'herbe absorbe les nutriments et empêche les carottes de pousser uniformément;
• Pendant la saison, 4 pansements sont généralement effectués. Le premier est 20 jours après l'apparition des feuilles. À ce moment, des engrais azotés sont appliqués pour que les sommets se développent bien. Ensuite, toutes les 2-3 semaines, des engrais potassiques et phosphorés sont appliqués, ils aident à la formation des fruits et les remplissent de nutriments. Les carottes répondent bien à l'alimentation avec une solution d'acide borique (2 g pour 10 litres d'eau). Sous l'influence de cette solution, le goût s'améliore et la teneur en sucre augmente;

Maladies et ravageurs

Soumis à des mesures préventives et à des techniques agricoles de culture, Shantan n'est pas menacé d'infection par des infections fongiques et d'une attaque d'insectes. Aux fins de désinfection, avant le semis, le matériau est mordancé avec une solution de manganèse. En outre, le respect des règles lors du choix d'un site élimine presque complètement l'apparition de parasites et de maladies.

Mouche de la carotte de type ravageur

Dans les cas où la mauvaise herbe n'a pas été retirée du jardin en temps opportun et que le sol était gorgé d'eau, une mouche de la carotte peut apparaître. Les feuilles torsadées signalent son apparition.Dans cette situation, il est nécessaire d'effectuer un traitement antiparasitaire avec des pesticides, par exemple Intavir ou Aktellik. À des fins prophylactiques contre les maladies fongiques, vous pouvez traiter le lit avec du liquide bordelais.

Récolte

La récolte a lieu en septembre - octobre. Vous ne devez pas surexposer les fruits mûrs, car cela altère leur goût. Afin de ne pas manquer le moment optimal de la récolte, vous devez marquer la date d'apparition des pousses amicales. A partir de cette date, vous devez compter 15 semaines. Il est préférable de choisir une journée ensoleillée pour la récolte afin de pouvoir sécher les fruits à l'extérieur. Conservez les carottes dans un endroit frais et sombre avec une bonne ventilation et une humidité constante. Les boîtes en bois ou en plastique conviennent comme conteneurs. Vous pouvez stocker les carottes dans le sable. Si nécessaire, les carottes sont conservées au congélateur sous forme râpée ou coupée. Les fanes de carottes sont également utilisées dans les aliments, par exemple comme salade verte ou comme assaisonnement dans les soupes.

Récolte

Avantages et inconvénients

Shantane appartient à ces variétés qui sont parfaites pour les débutants et les résidents d'été expérimentés. Les carottes ne demandent pas beaucoup d'efforts, mais elles donnent une bonne récolte.

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