Culture de betteraves

La betterave est l'une des cultures potagères préférées de nombreux jardiniers. Pour qu'il pousse sainement, savoureux et se conserve longtemps, il est nécessaire de maîtriser les subtilités agrotechniques de la culture d'un légume. La zone d'utilisation de la plante-racine dépend de la variété. L'article fournit des informations sur la culture des betteraves: une description des variétés populaires, des conseils pour planter des graines et prendre soin d'un légume, ce que les terres aiment les betteraves.

Quelle variété de betteraves choisir

Les racines ont commencé à pousser en Russie il y a longtemps. La betterave est communément appelée betterave. Il est semé en banlieue (voie du milieu). La Sibérie, l'Extrême-Orient et l'Oural utilisent également des cultures maraîchères pour la plantation.

Culture de betteraves

Intéressant. Le nombre de fois dans une vie que les betteraves portent des fruits dépend de la variété. Cela peut durer un, deux et plusieurs années.

La culture des racines est sans prétention dans les soins, elle pousse dans presque toutes les latitudes de la Russie. Afin d'obtenir une récolte importante, il est recommandé d'opter pour des variétés locales. Les graines de grande rusticité conviennent à l'expérimentation d'hybrides.

Le temps de maturation d'un légume est directement lié à la variété. Après la plantation, les betteraves mûrissent en 3-4 mois. Pour obtenir une récolte plus rapide, vous pouvez planter des graines dans une serre, faire germer des graines à la maison, puis les semis sont plantés dans le jardin.

Sélection de variété

Variétés adaptées à la plantation sous tous les climats:

• Ataman. La betterave a une forme cylindrique, le légume mûr atteint 300 g Caractéristiques distinctives: la couleur du légume racine est marron, le goût est doux, la pulpe est homogène, adaptée au stockage à long terme;
• Valenta. Il appartient aux variétés précoces. Le légume est rouge foncé, résistant au gel, ne cède pas aux maladies des plantes;
• Cylindre. Une variété tardive, une racine allongée jusqu'à 500 g, a une bonne résistance aux maladies;
• Héros rouge. Une variété précoce avec des rendements élevés. Un gros légume a une peau fine, la pulpe est rouge foncé, homogène. Les fruits mûrs atteignent 500 g;
• Bikores. Racine à haut rendement de couleur rouge vif, elle pousse de 200 à 350 g en poids, se réfère aux variétés de mi-saison;
• Glace rouge. Le légume convient au stockage à long terme, nécessaire pour les préparations futures. Poids - à partir de 200 g, pâte structurelle. Une récolte de racines arrondie, riche couleur rouge-bordeaux.

Pour garder les betteraves en stock toute l'année, il est recommandé d'utiliser des variétés précoces et tardives pour la plantation. Lors de l'achat de semences, il est nécessaire de prendre en compte le terrain, les caractéristiques de la variété, le rendement, le goût des racines et la durée de conservation en dépendent.

Préparer les lits pour les betteraves

Pour obtenir un rendement élevé, vous devez savoir quel genre de betteraves du sol aiment. La parcelle de légumes est préparée à l'automne. Le feuillage et les racines restants des prédécesseurs sont retirés des lits, le sol est fertilisé. Les racines poussent intensément sur les sols limoneux, sableux et tourbeux. Le sol doit être meuble et nutritif.

Préparer les lits pour planter des graines

Il est recommandé de planter des betteraves dans le sol si elles y ont déjà poussé:

• Poivron;
• Tomates;
• Verts (laitue, persil, aneth);
• Ail, oignons annuels;
• Légumineuses.

Après avoir arrosé le sol avec des engrais, le lit doit être creusé. Si le sol est acide, de la chaux y est ajoutée.

Engrais recommandés lors de la préparation des lits:

• Chlorure de potassium;
• Citron vert;
• Superphosphate;
• Nitrate d'ammonium.

La dose d'engrais doit être observée.Avec une teneur accrue en minéraux dans le sol, les plantes-racines peuvent pousser avec des fissures et des vides. Pour préparer le site, vous pouvez utiliser des engrais organiques: cendre, humus, fumier.

La betterave est une plante qui aime la lumière, il est donc important de planter des graines dans un endroit ensoleillé. Si vous plantez un légume du côté ombragé, les betteraves mûres ne seront pas saturées en couleur et en goût. Avant la plantation, le sol est déterré et ameubli à nouveau. Si le sol est sec, les lits sont arrosés, après quoi vous pouvez semer des graines.

Il n'est pas souhaitable de faire des lits s'ils y poussent:

• Patates;
• Carotte;
• Chou;
• Un radis;
• Betteraves fourragères ou de table.

Types de graines, leur préparation

En apparence, la graine de la betterave est ratatinée, relativement grosse. Il est facile de planter à l'espacement recommandé.

Semence de betterave

Les magasins vendent généralement des semences traitées avec des fongicides et des stimulants. Les graines achetées sont de couleur verte ou rose foncé. Ils n'ont pas besoin de traitement supplémentaire, cela ne peut que leur nuire. Lors de la plantation, des graines sèches sont utilisées, le sol est pré-humidifié.

Les graines non traitées sont de couleur sable ou brunâtre. Ces graines doivent être préparées avant la plantation.

Algorithme étape par étape:

1. Faites tremper les graines pendant quelques heures. L'eau de trempage doit être à température ambiante. Après immersion dans l'eau, certaines graines flottent. Il vaut mieux les jeter, ils ne porteront pas une bonne récolte;
2. Préparez une solution faible de permanganate de potassium. Mettez-y les graines noyées pour la désinfection, pendant 12 heures;
3. Après la procédure, enveloppez les graines dans de la gaze et plongez-les dans une solution stimulante pour la germination. Utilisez une solution de Zircon ou d'Epin. Le nombre d'heures pendant lesquelles les graines doivent être en solution est indiqué sur l'étiquette du médicament. Habituellement, ils sont conservés de 30 minutes à 4 heures;
4. Après le temps spécifié, retirez les graines de la solution, mettez-les dans un endroit chaud pendant une journée. C'est l'une des méthodes permettant de faire germer des graines de betterave. Après 24 heures, les graines gonfleront et commenceront à picorer. Une fois les procédures terminées, ils commencent à débarquer sur le jardin.

Si la plantation est effectuée sur le site où se trouve la maison ou le chalet, les graines peuvent être marinées pour prévenir les maladies et les ravageurs.

Quand planter des betteraves

Les graines sont semées au printemps. La température extérieure doit être de 15 degrés ou plus lorsque le sol se réchauffe bien (la température recommandée est de 13 degrés). Nous donnerons des conseils pour devenir un résident d'été expérimenté, puis nous planterons les betteraves correctement.

Vous pouvez atterrir plus tôt, à partir du 10 avril. Il est nécessaire de faire pousser des plants dans une serre. Il est planté sur le lit de jardin à la fin du mois de mai, lorsque l'air se réchauffe bien. Il n'est pas souhaitable de planter des graines dans un jardin dans un sol froid et humide; elles risquent de pourrir et de mourir.

Sur une note. Un printemps froid peut affecter la germination et la maturation du légume. Pour obtenir une récolte, il est recommandé de changer la date de plantation à une période plus chaude. Il est préférable de choisir la variété de betterave - maturation précoce.

Les jardiniers se demandent si les betteraves ont peur des gelées locales. Les graines d'hiver sont semées avant le premier gel. Les graines doivent être sèches. Le jardin est couvert pour l'hiver. Les pousses commencent à apparaître au début du printemps. Les racines mûries pendant la saison estivale ne conviennent pas au stockage à long terme.

Planter des graines, comment faire pousser des betteraves:

• La préparation du lit de betteraves commence au printemps. Vous devez créer des rainures. La profondeur ne doit pas dépasser 2 cm Vous pouvez utiliser une petite planche en la menant le long du lit, vous obtenez même des rainures de la profondeur requise;
• La norme de la distance entre les graines pour les variétés à petites racines est de 10 cm, pour les grandes racines qui sont stockées pendant une longue période, la distance doit être d'au moins 20 cm;
• Arrosez soigneusement les rainures avec un arrosoir, ne laissez pas les rainures se laver. Lorsque l'eau est absorbée dans le sol, les graines sont semées à intervalles;
• Remplissez les rainures avec de la terre; sur le dessus sont posées une petite couche d'humus et de sciure de bois. Le jardin doit être à nouveau arrosé.

Règles pour le soin des betteraves

Une culture maraîchère donne une récolte importante, soumise à toutes les techniques agricoles et à des soins appropriés.

Recommandations aux jardiniers sur la façon de cultiver correctement les betteraves:

• Savoir comment arroser les graines de betterave à l'extérieur peut vous aider à obtenir une récolte riche. Il est nécessaire d'irriguer les lits avec un petit arrosoir - la méthode d'arrosage. L'eau pour l'irrigation est utilisée à partir du récipient. Il doit être chaud et bien entretenu. Après l'arrosage, les feuilles du légume gagnent en force, les racines poussent plus vite;
• Le matin, lorsque le sol est encore humide après l'arrosage, il est nécessaire d'ameublir le sol pour une meilleure aération. Il est important d'éviter la formation d'une croûte dure sur le sol. Desserrer à une profondeur de 3 cm, en faisant attention de ne pas endommager les racines en croissance;
• Désherbez régulièrement les plates-bandes (vous pouvez utiliser l'herbicide Betanal Expert ou Goltix 700), débarrassez-vous des mauvaises herbes en temps opportun. Après la fermeture des feuilles de betterave, les mauvaises herbes deviennent beaucoup moins;
• Effectuez le paillage. Cela préservera l'humidité les jours chauds, le sol pour une bonne croissance des betteraves restera meuble plus longtemps. Pour ce faire, saupoudrez le sol de sciure de bois, d'humus, de paille;
• Si le sol a été préparé avant de planter des graines dans le jardin, une fertilisation supplémentaire des lits n'est pas nécessaire pendant la maturation des racines. Conseils sur la façon de cultiver de bonnes betteraves productives: le sol appauvri peut être arrosé avec des infusions de fumier de poulet ou de molène;
• Pour une meilleure croissance des plantes, vous devez pincer les feuilles deux fois par saison: la première fois, lorsqu'il y a une distance de 3 à 5 cm entre les feuilles, et la deuxième fois, lorsque les racines atteignent une taille de 3 cm;
• Si un ravageur apparaît, utilisez des cendres ou une alimentation spéciale.

Arroser les lits avec un arrosoir

Maladie de la betterave

Si vous prenez bien soin des betteraves, le légume est rarement attaqué par les parasites. Mais il est important de surveiller l'état des feuilles, lorsque les premiers signes d'une maladie apparaissent, d'éliminer la maladie et de sauver la récolte.

Maladies et ravageurs des cultures maraîchères

Ravageurs et maladies:

• Cercosporose chez les betteraves. Avec la maladie, les feuilles de la plante sont affectées, la croissance ralentit, les racines se développent plus mal. Cela indique un manque de potassium. Pour éliminer la maladie, la plante est nourrie (chlorure de potassium), le lit est saupoudré de cendres;
• Fomoz. La maladie est caractérisée par des dommages aux feuilles inférieures et au noyau des racines. Des taches brunes apparaissent sur le feuillage. La cause du développement d'une maladie fongique est une carence en bore. L'acide borique est utilisé pour combattre la maladie;
• Fusarium. Le légume est affecté par le Fusarium en raison d'un arrosage insuffisant et d'une sécheresse excessive du sol. Les bases des feuilles s'assombrissent, les racines se fissurent, une floraison blanche se forme sur le site des dommages;
• Mangeur de racines sur les betteraves. Une maladie infectieuse qui affecte les semis. La jambe devient plus mince, s'assombrit, la plante meurt. La raison est le manque d'aération (ameublissement) sur un sol humide, cela peut être la réponse à la raison pour laquelle les betteraves ne poussent pas dans ce jardin;
• Charançon de la betterave - un coléoptère de couleur gris-brun, endommage les pousses de betterave, pond des larves. Méthodes de contrôle - semis en temps opportun des semences traitées.

Récolte

La récolte principale de betteraves est récoltée à l'automne, les feuilles devraient se faner. Lors de la récolte des betteraves à la pelle, elles soulèvent une couche de terre et enlèvent soigneusement les racines afin de ne pas endommager l'intégrité. La terre est secouée des betteraves, les fanes séchées sont laissées.

Récolte

Sur une note. Il est recommandé de conserver les légumes-racines entiers dans un endroit frais et sec.

Connaissant toutes les subtilités de la culture de la betterave, vous pouvez cultiver un légume sain qui sera stocké tout l'hiver.