Les moutons sont les animaux les plus communs au Kazakhstan. Pendant de nombreux siècles, les peuples errant sur ce territoire ont élevé ces bovins. Quant aux temps modernes, les Kazakhs ont conservé les compétences nécessaires pour entretenir et élever habilement ces animaux; ils ont développé un grand nombre de nouvelles races avec d'excellentes performances.

Grâce aux efforts des agriculteurs du XIXe siècle, ils ont réussi à élever une race de mouton très inhabituelle mais productive, appelée mouton Edilbaevsky. Aujourd'hui, les représentants de cette espèce sont considérés comme les meilleurs parmi les races de viande et de graisse.

Race de mouton Edilbaevskaya: histoire d'origine

Les béliers Edilbaevskie sont nés il y a environ 200 ans en croisant les meilleurs représentants d'animaux à queue grasse et de grands parents à poils grossiers.

Au Kazakhstan, au 19e siècle, les gens menaient principalement un mode de vie nomade. Partant de là, il s'avère que les animaux étaient également adaptés au nomadisme. Grâce à cette fonctionnalité, la race de mouton edelbay s'est facilement habituée à parcourir de longues distances.

Les moutons Edilbaevskie sont très robustes et s'adaptent bien à diverses conditions environnementales

Des conditions météorologiques et climatiques défavorables, l'absence presque totale d'eau et la recherche continue de nourriture ont tempéré les Edelbays. Les représentants modernes de l'espèce sont extrêmement robustes, ils n'ont pas peur des changements de température, avec une mauvaise alimentation, ils fournissent au fermier beaucoup de viande et de saindoux, de laine et de lait.

Description de l'apparence du mouton Edelbay

Race de mouton Hissar

L'agneau de cette race est à queue grasse. Plus l'animal est âgé, plus le sac de saindoux est prononcé.

La croissance des représentants de l'espèce peut être qualifiée d'impressionnante sans exagération, elle atteint au garrot 85 cm, le corps mesure environ 80 cm de long et la circonférence de la poitrine atteint souvent un mètre. Caractéristique d'un physique fort, les formes arrondies indiquent la graisse. Les plus courantes sont deux couleurs - rouge et noir; les couleurs brunes sont moins courantes. Une caractéristique est que les combinaisons affectent les performances.

Une grosse queue (grosse queue grosse) est une caractéristique du mouton gras kazakh

Plus de 50% des poils d'animaux sont constitués de peluches. D'un seul individu, environ 24% de cheveux et 19% de cheveux de haute qualité peuvent être obtenus. Si les chiffres sont convertis en kilogrammes, environ 3 kg de laine pure et sélectionnée sortent. Dans l'industrie, les matières premières sont principalement utilisées pour la production de tapis, en raison du manque de douceur.

Remarque! Ces animaux n'ont pas de cornes.

Une courte liste de critères qui caractérisent la race Edilbaevskaya:

  • Couleurs: marron, rouge, noir et gris perle (rare).
  • Le physique est solide et trapu, le gros coussin de queue est parfaitement développé.
  • La tête est sèche, a une forme oblongue allongée, un nez bossu.
  • Les formes sont arrondies, au garrot la hauteur atteint 85 cm.
  • Dans la grande majorité des cas, les bovins n'ont pas de cornes, ils sont extrêmement rares dans leur enfance.
  • La masse des reines varie de 70 à 100 kg, et des béliers de 120 à 160 kg.

Race ovine Edelbay: indicateurs de productivité

En règle générale, dans la ferme d'élevage, la race est élevée pour obtenir de la graisse de la queue et de la viande. Mais avec l'élevage en masse de moutons, le fermier peut tirer d'énormes profits de la vente de produits laitiers et de laine.

Sur la base de la pratique à long terme d'élevage de moutons de cette race, des troupeaux hautement productifs de la race Edilbaev peuvent être créés dans les plus brefs délais.

Race de mouton Romanov

Les taux de fécondité des reines sont faibles, elles ne peuvent pas amener plus de trois agneaux par an, mais les volumes de lait, soumis aux règles de soins et de lait, sont impressionnants - de 124 à 184 litres. Après l'agnelage, la femelle doit être traite pendant au moins quatre mois suivants. Au Kazakhstan, le lait d'edelbaev est utilisé pour préparer l'ayran, un produit laitier fermenté national, ainsi que du beurre. La teneur en matière grasse du lait varie de 3 à 9%.

Remarque! La race est la plus appréciée précisément pour ses performances grasses et charnues.

À la naissance, le poids des agneaux est d'environ 6 kg, chez les agneaux le poids est légèrement inférieur et varie à moins de 5,5 kg. Les individus grandissent et se développent extrêmement rapidement; lorsqu'ils atteignent l'âge de quatre mois, le poids peut atteindre 40 kg. Il convient de prêter attention au fait que dans de bonnes conditions de conservation, la croissance moyenne de chaque individu à la ferme est de 200 grammes.

Le bénéfice net de l'abattage d'un agneau de quatre mois est de 20 à 24 kg. En ce qui concerne les béliers engraissés, environ 40 à 45 kg de viande pure en sortent, ainsi que jusqu'à 15 kg de saindoux de haute qualité.

Les agneaux qui ont atteint de bonnes conditions d'abattage peuvent être pris pour la viande immédiatement après le sevrage

Le plus précieux est la viande d'agneau, qui a été récemment enlevée à leur mère. Malgré la teneur élevée en calories, la teneur en matières grasses de cette viande est bien inférieure à celle d'une grosse queue adulte. C'est pourquoi le produit est considéré comme diététique et il est recommandé de l'inclure dans l'alimentation des personnes qui souhaitent perdre du poids.

Caractéristiques d'entretien et de maintenance

Races de moutons

La race ovine a été rongée dans des conditions climatiques et météorologiques défavorables.Par conséquent, les animaux ont des indicateurs élevés d'endurance, ainsi que d'excellentes propriétés d'adaptation.

Une musculature bien développée et une forte constitution permettent aux troupeaux d'être conduits sur des distances impressionnantes, jusqu'à 500 km.

Dans les soins et la culture, ils sont difficiles, ils sont capables de trouver de la nourriture pour eux-mêmes dans les zones désertiques et utilisent également les pâturages pour leur propre bénéfice. Grâce à cet avantage, les représentants de la race Edilbaevskaya peuvent paître toute l'année. Cependant, il y a certaines choses à surveiller lors de l'élevage du bétail.

Locaux

Pour leur entretien, il est nécessaire de construire une pièce solide. La grange doit avoir de la place pour les animaux et doit également avoir un grand enclos. La pièce doit être bien ventilée et, en même temps, sèche, il ne doit y avoir aucun courant d'air, les animaux peuvent commencer à tomber malades.

Locaux pour garder les Edilbays

Les animaux sont propres, donc l'hygiène est importante. La litière doit être changée régulièrement et exempte de moisissure.

Important! La race de mouton Edilbaevskaya ne tolère pas l'humidité et les niveaux d'humidité élevés.

Nutrition

Une caractéristique distinctive de cette race est qu'elle ne peut pas utiliser de foin de marais et de forêt, cela a été établi au niveau génétique. La grande majorité des animaux trouvent leur propre nourriture par eux-mêmes dans un pâturage.

Le pâturage d'Edilbay doit être brouté avant l'apparition de la neige

Chaque animal consomme environ 2 kg de foin et 0,5 kg de céréales fourragères par jour. Il est recommandé d'enrichir les régimes avec des légumes et des fruits, il vaut la peine de s'abstenir d'aliments pourris ou avariés.

Sur les pâturages, les animaux ont besoin d'une surveillance constante, car si un mouton est perdu, il ne pourra pas retrouver son chemin par lui-même.

Remarque! Au printemps et en automne, ces animaux ont besoin de suppléments enrichis.

la reproduction

Les moutons Edilbaevskie sont prêts à avoir une progéniture en hiver. En comparaison avec d'autres races, la fonction reproductrice des femelles est peu développée, l'okaty ne peut se produire plus de deux fois par an, le nombre maximal d'agneaux amenés est de 3. La durée de la gestation est de 21 semaines, en règle générale, les animaux tolèrent bien toute la période.Le jour de l'agnelage, la femelle peut se comporter de manière agitée.

Bébés âgés de 3,5 à 4 mois

Pour ce faire, un bon éleveur doit préparer l'animal à la naissance à venir: couper les poils entre les pattes arrière, et aussi, près de l'ouverture de naissance, nettoyer et réchauffer la pièce, étendre une litière propre et sèche. En règle générale, la durée de l'activité de travail ne dépasse pas une heure, le processus lui-même n'est pas accompagné de complications.

Important! Lors de l'accouchement, il doit y avoir une personne à côté de l'animal, car l'agneau peut naître dans le liquide amniotique. Il doit être déchiré immédiatement, sinon l'agneau suffoquera. Une assistance vétérinaire peut être nécessaire si l'agneau n'est pas correctement positionné dans l'utérus.

La race Edilbaevskaya présente de nombreuses caractéristiques avantageuses, c'est pourquoi elle est si populaire.