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La race de chèvres Zaanenthal, ou Zaanen, a été obtenue en sélectionnant et en croisant les meilleurs individus. La chèvre tire son nom de son lieu d'origine - cette espèce vient de Suisse, en particulier des vallées du Zaanental et du Simmental. Il n'y a pas de données exactes sur l'origine du pedigree, mais il existe une opinion selon laquelle de simples bergers étaient engagés dans l'élevage de chèvres. Au 19ème siècle, les chèvres ont commencé à se propager dans d'autres pays, en 1902-1905, elles ont atteint la Russie.
Apparence
La chèvre Zaanen est un gros animal fort avec un os solide et massif. Diffère par un caractère docile et accommodant, ne se précipite pas vers les gens, prend contact.
Caractéristique d'apparence:
- poids: chèvre - 55-90 kg, chèvre - 70-100 kg;
- hauteur: chèvre - 77 (croupe) -78 (garrot) cm, chèvre - 88 (sacrum) -95 (garrot) cm;
- tête étroite, avec un front large et massif;
- les oreilles sont grandes, placées verticalement, regardant sur les côtés;
- Jambes: fortes et droites, sabots jaune clair;
- pis: en forme de poire, gros, avec des mamelons bien développés dirigés vers l'avant;
- sur un long cou plat, il y a des excroissances de "boucles d'oreilles" (pas toutes);
- le corps est long (81cm - pour une chèvre, 84 - pour une chèvre), un dos égal;
- muscles insuffisamment développés;
- couleur: blanc, petites taches sur la peau, pis possible, le pelage est brillant, court.
Caractéristique de performance
La race de chèvres Saanen est considérée comme la plus productive et la plus demandée parmi le grand nombre de variétés de chèvres laitières, elle se distingue par une fertilité moyenne et une maturité précoce. Une chèvre peut produire une tonne de lait par an. La productivité des chèvres augmente à chaque agnelage, le rendement laitier maximal est atteint après 4 ans.
Race de chèvre Saanen
La production annuelle de lait des chèvres domestiques est de 600 à 1200 kg, la quantité de lait que l'animal donnera dépend directement des conditions d'entretien et de soins. La teneur en matières grasses du lait est moyenne, bien inférieure à celle du lait des chèvres russes - 3,5 à 4%. La production de lait est de 8 à 11 mois.
Fertilité - 180-250 enfants d'une centaine de reines. La maturité sexuelle survient à 8-10 mois, il est souhaitable de couvrir plus d'un an. Habituellement, il y a 2-3 enfants dans une portée, ils grandissent rapidement.
Maintenance et entretien
Les chèvres sont assez exigeantes en termes de conditions d'élevage, notamment en termes de propreté, de température et de qualité de l'air. L'air doit être frais, la température admissible n'est pas inférieure à +6 ° C en hiver.
Les chèvres n'ont pas besoin de beaucoup d'espace, l'essentiel est que la pièce soit chaude, sans courants d'air ni vents ouverts, quelle que soit la saison. Le sol peut être en béton, en adobe. Des chaises longues en bois sont nécessaires. Des drains, des fentes à lisier sont installés des deux côtés de la pièce. La pièce doit être sèche et la litière doit être changée au besoin. L'humidité est extrêmement inacceptable, l'humidité de l'air ne dépasse pas 75%.
Maintenance et entretien
Le poulailler doit être équipé d'une mangeoire pratique qui empêche la nourriture de tomber et d'un abreuvoir. Heures de lumière du jour - au moins 10 heures, en hiver, il est conseillé de le maintenir avec des lampes à éclairage artificiel. Une stalle séparée est recommandée pour les chèvres.
Pendant la grossesse et après l'accouchement, il est conseillé à une chèvre de vivre loin de ses proches.
Marcher au grand air est nécessaire pendant les saisons chaudes et froides. En été, les chèvres passent complètement à un type de pâturage.
L'animal est examiné quotidiennement pour la présence de parasites et de blessures.
Le régime
Une alimentation de qualité, variée et équilibrée a un effet positif sur les indicateurs qualitatifs et quantitatifs de la production laitière et soutient de manière significative l'immunité de l'animal.
En été, la nourriture principale est les herbes succulentes des prés, les sommités (betterave, feuilles de chou), l'ensilage, les légumes et les fruits.
En hiver, la paille et le foin sont utilisés. La paille est tirée du blé, de l'orge et du sarrasin, les herbes des prés conviennent au foin. Tous les deux jours, les chèvres reçoivent des balais de brindilles (brindilles séchées avec des feuilles).
De l'eau chaude et propre doit être présente à tout moment.
Les produits doivent être propres, frais, moisis et les résidus de table acides ne doivent pas être donnés aux chèvres. Une petite quantité de sel de table est ajoutée quotidiennement à l'aliment.
Elevage et reproduction
Bien que les chèvres soient prêtes pour la fécondation dès 8 à 10 mois, il est recommandé de les couvrir après avoir atteint l'âge d'un an. Presque chaque femme amène 2 enfants (80%), dans de rares cas - 3-5. Les chèvres de la race de chèvres Zaanen naissent avec un poids de 3-4,5 kg (les chèvres, respectivement, sont plus grandes que les chèvres), elles grandissent très rapidement. Jusqu'à six mois, les enfants sont nourris au lait entier. L'essentiel dans l'élevage caprin est de choisir un bon mâle.
L'accouplement est effectué pendant la chasse (dont le début est signalé par un changement de comportement et un gonflement, une rougeur des organes génitaux externes). La période de chasse est de 24 à 48 heures, la chasse répétée a lieu après 18 à 22 jours, dans de rares cas - après 5 à 9 jours. Insémination - dans les 30 à 40 jours.
Elevage et reproduction
Environ 45 jours avant l'agnelage prévu, les chèvres sont mises dans du bois mort afin que la productivité du lait ne diminue pas. Une chèvre morte est introduite progressivement, en diminuant quotidiennement la quantité de nourriture et en réduisant le repas unique.
La période de gestation d'une chèvre est d'environ 150 jours. Les chèvres mettent bas seules, dans la plupart des cas sans complications. Dans de rares cas, l'aide d'un vétérinaire peut être nécessaire (après l'accouchement ne disparaît pas, enfants faibles).
Les enfants nouvellement nés sont nettoyés du mucus du nez et de la bouche à l'aide d'un chiffon propre, le cordon ombilical est noué avec un fil, reculant de 2 à 3 cm de l'abdomen, le cordon ombilical est coupé avec des ciseaux désinfectés à moins de 7 à 9 cm de l'abdomen. La pointe du cordon ombilical est enduite d'iode et l'enfant est administré à l'utérus.
Avant de nourrir les enfants pour la première fois, vous devez préparer la chèvre:
- raser la laine autour de la mamelle;
- laver soigneusement la mamelle et les mamelons à l'eau tiède;
- les 3-4 premiers jets de lait sont décantés et les chevreaux sont amenés à la mamelle.
Chez les chèvres Saanen, l'instinct maternel n'est pas assez développé, il est dangereux pour les enfants de rester avec le reste des animaux, il sera conseillé de les séparer dans une cage préparée pendant plusieurs jours. Pendant la lactation, la chèvre doit être nourrie d'une alimentation plus nutritive et variée.
Pour une bonne fertilité des animaux, vous devez connaître toutes les nuances de la garde, de l'alimentation et de la description de la race de chèvre Zaanen, sinon vous pouvez oublier un rendement laitier décent. Avec des soins appropriés, l'animal deviendra non seulement une bonne source de lait, mais aussi une concentration de viande savoureuse et juteuse. À propos, un plus dans la tirelire Zaanen - les chèvres n'ont pratiquement pas d'odeur spécifique, contrairement à leurs proches.
