La nature a donné au monde des abeilles - des ouvrières uniques. Ils produisent du miel, de la propolis, de la gelée royale et du pollen. Tous ces produits apicoles traitent de nombreuses maladies, augmentent l'immunité et redonnent de la vigueur. Et abandonnant leur poison lorsqu'elles sont mordues (très utile d'ailleurs), les abeilles meurent. Mais ce n'est pas le principal. Le miel est d'une grande valeur. Mais c'est une chose d'acheter un vrai, et une autre de le conserver plus longtemps.

Caractéristiques du miel

Le miel est une masse douce et visqueuse de couleur ambrée. Et encore une fois, impossible de ne pas admirer ces fabricants ailés. Pour fabriquer 100 g d'un produit naturel, ils doivent récolter le nectar de plus d'un million de fleurs. Ensuite, les insectes le transforment et le scellent en nids d'abeilles, qu'ils construisent eux-mêmes également avec la précision d'un mathématicien. Chaque coin d'une cellule est de 109,28 °. Presque toute la population de la ruche est impliquée dans le traitement du nectar.

Quoi stocker

Ce produit apicole contient une grande quantité de minéraux et de vitamines. Pour reconstituer le stock de ces substances, vous devez manger 1 cuillère à soupe par jour. une cuillerée de ce nectar étonnant. C'est là que se pose la question: où et de quelle manière conservera-t-elle au mieux ses substances bénéfiques. Les récipients en plastique conviennent-ils pour le stocker ou resteront-ils mieux dans des plats fabriqués à partir d'autres matériaux, tels que le verre ou la céramique?

Lorsqu'il est stocké correctement, le miel sera bénéfique pendant longtemps

Piège à guêpes d'une bouteille en plastique

Les conteneurs de stockage doivent être parfaitement secs et propres. Vous devez le laver avec du savon à lessive et le rincer abondamment. Il n'est pas recommandé d'utiliser des détergents, car après leur utilisation, il reste un film mince, difficile à laver et qui interagira avec le produit.

Important! Vous ne pouvez pas verser de miel frais dans les restes de l'ancien, il peut fermenter et se détériorer.

Si le miel est stocké en grandes quantités (par exemple, votre propre rucher), les conteneurs de stockage idéaux seraient en alliage d'aluminium, des flacons en acier inoxydable et des bocaux en verre. Il peut également être stocké dans des bacs en bois, mais le choix du matériau doit être abordé avec soin. Tous les produits apicoles absorbent les odeurs, donc tous les bois ne conviennent pas. Par exemple, vous ne devriez pas choisir des récipients en épicéa, en pin, car ils ont un arôme spécifique, ainsi qu'en tremble, qui donnera un goût amer. Les conteneurs ne sont absolument pas adaptés pour stocker ce produit sucré, qui contient:

  • zinc;
  • cuivre;
  • conduire.

Il y a de l'acide dans le miel qui, en interagissant avec les métaux, forme des substances toxiques.

Est-il possible de stocker le miel dans un récipient en plastique

Comment faire une chose utile pour la maison à partir d'une bouteille en plastique de 5 litres

Récemment, le plastique est devenu une partie de la vie quotidienne des gens modernes. Une grande variété de toutes sortes de contenants, pots et bouteilles ont été lancés. Il est permis de conserver le miel dans du plastique pendant au plus un an, car il s'agit d'un produit biologiquement actif. S'il reste plus longtemps dans un tel récipient, il peut absorber les impuretés chimiques présentes dans les plats en plastique.

En termes de composition, les plats en plastique peuvent être conçus à des fins différentes et, par conséquent, constitués de différents matériaux. Pour les produits alimentaires et non alimentaires, pour le froid et le chaud. Et le miel doit être stocké dans un récipient sur lequel il y a une image d'un verre avec une fourchette ou un marquage PP, PP ou 5.Cela signifie que le polypropylène est utilisé dans la production de ces conteneurs - un matériau durable et sûr qui peut être chauffé à 130 ° C et refroidi à -40 ° C.

Est-il possible de stocker le miel dans un récipient en plastique

Après avoir décidé s'il est possible de stocker le miel dans des récipients en plastique, vous devez clarifier de quelle manière il est préférable de le conserver: dans un récipient ou une bouteille.

Il est pratique de le verser dans des récipients de stockage ou des seaux avec un couvercle adjacent. Mais ces récipients présentent un léger inconvénient: le bouchon ne s'adapte pas aussi étroitement qu'une bouteille ou un récipient avec un bouchon à vis. Par conséquent, le miel peut être saturé d'odeurs secondaires. Par conséquent, il est préférable de le conserver dans un récipient avec des couvercles à vis. Tant qu'il est liquide, il est facile à verser dans une bouteille, et après cristallisation, le plastique est facile à couper.

Espace de rangement

Pour conserver un produit naturel plus longtemps, vous devez prendre en compte plusieurs nuances:

Température

Comment conserver le miel en rayons

Les propriétés bénéfiques du miel sont conservées longtemps, à condition qu'il soit stocké correctement. Quel conteneur peut être utilisé pour stocker ce produit utile a déjà été discuté. Vous devez maintenant décider où il doit être stocké et quelle température de l'air est la plus favorable pour cela. Pour une meilleure conservation du miel, une température de -6 ° C à 20 ° C est requise. Dans la pièce, bien sûr, il est supérieur à 20 ° C, il n'est donc pas recommandé de conserver ce produit dans l'appartement pendant une longue période (plus d'un an). Une cave ou un sous-sol frais est juste cela. À des températures supérieures à 35 ° C, les vitamines commencent à disparaître du miel, s'il est encore plus chauffé, les enzymes se désintègrent, les propriétés bactéricides disparaissent. Le produit n'est plus curatif, mais juste un délice.

Remarque! A basses températures (en dessous de -20 ° C), il durcit, mais ce n'est pas un problème, car il conserve toutes ses propriétés médicinales.

Humidité

Le miel, comme les autres produits apicoles, absorbe très bien l'humidité. En cas d'humidité élevée, ce nectar peut fermenter. Par conséquent, son stockage prévoit la présence d'un récipient hermétiquement fermé.

Important! Dans la mesure du possible, lors du stockage du miel, il est nécessaire d'assurer une température constante, sinon la cristallisation (un processus naturel) se produira de manière inégale.

Les odeurs

Tout comme l'eau, le miel absorbe rapidement les odeurs. Par conséquent, il doit être tenu à l'écart des aliments tels que:

  • carburants et lubrifiants;
  • substances toxiques;
  • peintures et vernis;
  • produits polymères.

Même un contenant hermétiquement fermé n'empêchera pas ces odeurs de pénétrer dans le miel.

Miel dans des contenants en plastique

Éclairage

La lumière directe du soleil tuera les propriétés antimicrobiennes du miel, alors gardez-le dans un endroit sombre.

Important! Si le miel a noirci, épaissi, cristallisé pendant le stockage, ce sont des phénomènes normaux pour lui. De plus, s'il ne s'est soudainement pas épaissi, il ne contient aucune propriété curative, ce qui signifie qu'une contrefaçon a été achetée.

Le miel peut-il être conservé au réfrigérateur

Dans un appartement en ville, un réfrigérateur est le meilleur stockage pour cette douceur: les conditions de température sont adaptées, il reste les mêmes aussi bien en hiver qu'en été, les rayons du soleil ne tombent pas, et l'humidité n'est pas non plus très élevée. Cela signifie que si le récipient contenant du miel est bien fermé (mieux avec un couvercle à vis), vous pouvez conserver ce produit au réfrigérateur.

De tout ce qui précède, nous pouvons conclure qu'il est permis de stocker le miel dans des récipients en plastique. Mais, si vous devez le conserver plus longtemps, il est préférable d'utiliser à cette fin des bocaux en verre, des flacons en aluminium ou des récipients émaillés.