La menthe et la mélisse sont si similaires que beaucoup les considèrent comme une seule plante, connue sous des noms différents. En fait, ce n'est pas le cas. Ce sont des "sœurs", représentantes de la même famille. Mais les propriétés de la mélisse et de la menthe diffèrent entre elles. Il est particulièrement important de les connaître et de les distinguer pour ceux qui utilisent les plantes à des fins médicinales.
Pour comprendre ce que la mélisse et la menthe fournissent, quelle est la différence et la similitude de ces herbes, il vaut la peine de connaître chacune d'elles plus en détail.
Mélisse
La mélisse parfumée, nommée en l'honneur du mythique bien-aimé de Zeus, est depuis longtemps et fermement installée sur les parcelles de nombreux résidents d'été. Beaucoup d'entre eux remarquent que c'est une herbe qui ressemble à la menthe, mais pas à la menthe. Ils ne connaissent pas le vrai nom du buisson. Parfois, la plante s'appelle Mère, Medovka, Melis, Pchelnik. En raison des nombreuses substances utiles et oligo-éléments dans sa composition, la mélisse a un effet cicatrisant. Pour une réponse complète à la question "La mélisse parfumée est une plante et de la menthe, quelles sont les différences", vous devez vous familiariser avec elles plus en détail.
Melissa, aspect végétal
La capacité de cette plante est connue depuis longtemps pour aider au traitement de nombreuses maladies, par exemple:
- Problèmes nerveux (névroses, dépression, crises de panique);
- Maladies du tractus gastro-intestinal;
- Perturbations hormonales;
- Maladies du système respiratoire;
- Maladies cardiaques;
- Problèmes de foie.
Melissa est en faveur non seulement des guérisseurs, mais aussi des chefs. C'est une épice merveilleuse qui donne un arôme incroyable aux plats de champignons, marinades, soupes. Il n'est pas nécessaire de parler du goût et de l'odeur inhabituels que cette herbe donne au thé ordinaire. C'est un must.
Le thé à la mélisse a de nombreuses propriétés bénéfiques
La mélisse peut être utilisée comme supplément médicinal ou comme assaisonnement à la fois séché et frais. Bien préparé pour l'avenir, il conservera toutes les propriétés utiles.
Les beautés qui préfèrent les cosmétiques naturels savent qu'une décoction d'herbe, semblable à la menthe, laisse la peau propre et empêche la sécrétion excessive de sébum, tandis que l'huile de mélisse rafraîchit et rajeunit le visage. La mélisse sera également utile dans les masques capillaires faits maison.
Cultiver une abeille n'est pas difficile. Vous pouvez installer la plante sur le rebord de la fenêtre, en choisissant un récipient spacieux pour cela. Les graines sont semées dans un sol pré-humidifié à une profondeur d'un centimètre et demi. La date optimale est début mars. Les plants émergents sont éclaircis, placés à la lumière, arrosés au besoin. Lorsque la mélisse libère les bourgeons, il faudra les couper avec des ciseaux pour que la plante donne toute sa force exclusivement aux feuilles. La mélisse maison est coupée 2 à 3 fois par saison.
Melissa a fière allure dans les parterres de fleurs
Si vous décidez de cultiver de la mélisse en plein champ, vous devez savoir à l'avance quelles conditions seront nécessaires pour cela:
- Le sol. Melissa aime les sols meubles, le limon;
- Éclairage. L'herbe parfumée se sent bien au soleil, dans un endroit trop ombragé le buisson se développera plus lentement;
- Arrosage. Par temps chaud, arrosez la mélisse pendant que le sol se dessèche. Il est important que l'eau ne stagne pas aux racines, sinon la plante peut mourir;
- Top dressing. Il est nécessaire de fertiliser la plante au printemps et avant l'hiver, en utilisant de la matière organique ou des mélanges azote-potassium.
L'abeille coupée est séchée à l'ombre en l'attachant en grappes. Il est conservé 2 ans.
menthe
Le nom de la menthe a également été tiré du mythe. Et la plante elle-même est connue depuis des temps mythiques, elle est déjà mentionnée dans la Bible. Il appartient, comme la mélisse, à la famille des Lamiacées et est répandu dans le monde. En termes de nombre de propriétés utiles, la menthe n'est pas non plus inférieure à sa sœur dans la famille.
Menthe - la reine des herbes aromatiques
La plante est connue depuis longtemps comme un assistant dans la lutte contre de telles maladies:
- Hémorragie interne;
- Maladies cardiaques;
- Hoquet;
- Manque d'appétit;
- Prostration.
La menthe comme épice est utilisée dans la préparation de plats à base de viande, de poisson, de sauces, de salades. Il est capable d'améliorer le goût et de donner son propre arôme unique de menthe (comme on dit en plaisantant, «froissé») de boisson aux fruits, thé, compote et autres boissons à base de fruits et d'herbes.
Le thé à la menthe a une saveur particulière
L'espèce la plus populaire de cette plante aromatique parmi les jardiniers est la menthe poivrée. Il a un parfum frais et intense.
Le semis des graines de menthe dans les serres commence à la mi-avril. La technologie de semis est similaire à l'algorithme de plantation de mélisse. Les semis émergents aiment aussi un arrosage modéré et un bon éclairage. Vous pouvez commencer la transplantation en pleine terre à la fin du mois de mai.
La menthe est un peu plus capricieuse que la mélisse, mais elle ne nécessite pas de soins particuliers.
Ses règles sont simples:
- Le sol. Loam, nécessairement lâche. Il ne sera pas superflu d'ajouter de l'humus et des cendres avant la plantation;
- Arrosage. Modérer. L'eau stagnante doit être évitée;
- Éclairage. La plante tolère à la fois un éclairage vif et une ombre partielle;
- Top dressing. Vous pouvez fertiliser la menthe avec des mélanges minéraux contenant du phosphore et de l'azote. Le printemps et l'automne sont de bons moments pour se nourrir.
La menthe peut remplir une fonction décorative pas pire que n'importe quelle plante exotique.
La récolte de la menthe poivrée pour le séchage est effectuée pendant la période de floraison. Les matières premières sont disposées en fine couche sur du tissu ou du papier dans un endroit sombre. Vous pouvez garder l'herbe sèche pendant 24 mois.
Mélisse et menthe: différences
De toute évidence, les deux plantes devraient se ressembler. Mais ce n'est qu'à première vue. En les regardant de près, vous pouvez trouver un certain nombre de différences importantes qui aideront à déterminer le nom de la plante, même pour les personnes qui les ont vues pour la première fois. Par exemple, sachant à quoi ressemble la mélisse, vous pouvez être assuré de la distinguer de la menthe.
Différences externes majeures entre la mélisse et la menthe
| menthe | Mélisse | |
|---|---|---|
| Tige | Le principal, dressé, clairement exprimé. Hauteur environ un demi-mètre | Bush, plusieurs tiges. Hauteur jusqu'à 80 cm |
| Feuilles | Vert clair, épineux, lisse | Vert clair, arrondi, velouté |
| Fleurs | Délicat violet, petit, rassemblé en épillet | Bleu clair, collectés en inflorescences de 6-8 pièces |
| Fruit | Petit, n'apparaît pas chaque année | Apparaissent annuellement |
| Parfum | Rafraîchissant, menthol | Délicat, avec un soupçon de citron |
Même ceux qui ne connaissent ces plantes qu'à partir de vidéos et d'images, il ne sera pas difficile de les distinguer les unes des autres.
Melissa fleurit modestement, discrètement, mais elle pousse rapidement
Les différences entre la menthe et la mélisse ne sont pas seulement en termes d'apparence.
Vous pouvez compiler toute une liste de propriétés par lesquelles les plantes sont très différentes les unes des autres:
- La menthe contient beaucoup plus d'huiles essentielles que la mélisse. Par conséquent, ce dernier est approuvé pour une utilisation par les femmes enceintes et allaitantes. La menthe est contre-indiquée pour eux;
- La mélisse est principalement utilisée pour éliminer l'inflammation, l'œdème et les éruptions cutanées. La menthe n'est pas utilisée pour soigner les blessures;
- Les deux plantes ont un effet négatif sur la puissance masculine, mais la mélisse est dotée de l'effet inverse - elle a un effet bénéfique sur la fonction reproductrice féminine;
- La mélisse a un effet sédatif plus prononcé, contrairement à la menthe;
- La menthe poivrée est utilisée en cosmétologie pour soigner les peaux grasses, tandis que la mélisse convient à tous les types d'épiderme;
- En cuisine, la menthe est souvent utilisée comme agent aromatisant, en ajoutant à la fois aux premiers plats et aux desserts. Melissa, d'autre part, agit généralement comme une épice pour les aliments salés.
Les fleurs de menthe n'ont pas une odeur aussi prononcée que ses feuilles.
Après avoir répondu à la question «quelle est la différence entre la mélisse et la menthe», vous pouvez commencer à les cultiver et à les utiliser en toute sécurité. Les deux plantes, lorsqu'elles sont utilisées correctement, seront d'un grand avantage. La mélisse et la menthe sont irremplaçables et importantes pour la cuisine, la cosmétologie et la médecine traditionnelle, chacune à sa manière.
