La culture de l'ail commun n'est pas la tâche la plus difficile. Ce n'est un secret pour personne que les plantes d'hiver et de printemps doivent être plantées de différentes manières. De nombreux résidents d'été s'intéressent à la culture de l'ail. L'essentiel est que vous devez examiner attentivement la composition du sol. Ce légume préfère les sols fertiles sableux ou limoneux. Idéalement, l'acidité est proche de la neutralité.

Agrotechnique

L'ail, en plus du sol nutritif, est très difficile à éclairer. Il est d'usage de cultiver ce légume sur un lit séparé du côté ensoleillé du site. Si la zone ne le permet pas, vous pouvez placer l'ail entre d'autres plantes. Il est important de s'assurer que le quartier ne nuira ni à l'un ni à l'autre. Il est avantageux de planter de l'ail à côté de ces espèces:

  1. Des fraises;
  2. Arc;
  3. Concombres;
  4. Patates;
  5. Framboises;
  6. Groseille à maquereau;
  7. Cassis;
  8. Une rose;
  9. Tulipe;
  10. Glaïeul.

Faire pousser de l'ail d'hiver

Le fait est que l'ail repousse de nombreux parasites dont ces plantes ont peur. En particulier, les chenilles, les limaces et même les taupes ne peuvent pas le tolérer.

Pour le chou et les légumineuses, la proximité de l'ail peut être préjudiciable. Bien qu'ils fonctionnent très bien comme précurseurs, tout comme la citrouille. Par conséquent, si la question se pose, après quoi planter de l'ail, il est préférable de choisir ces légumes.

En ce qui concerne l'humidité, vous devez savoir quand vous arrêter, sinon vous risquez de ruiner la plante. Après avoir trop arrosé, l'ail commencera simplement à pourrir directement dans le jardin. Il y a quelques choses à comprendre pour savoir comment faire pousser de l'ail.

Reproduction de l'ail

Oignons - culture et entretien en plein champ

La culture de l'ail à l'extérieur est la plus courante. Cette plante diffère en ce qu'elle ne forme pas de graines. Il se reproduit par voie végétative. Autrement dit, ils sèment des gousses de bulbes ou d'inflorescences. La première méthode consiste à propager l'ail de printemps, la seconde - l'hiver. Il est recommandé de considérer séparément la croissance des deux types d'ail.

Pour obtenir une ampoule familiale familière à partir d'une petite gousse d'ampoule, vous devez attendre 2 ans. La première année, un oignon est généralement obtenu à partir d'une gousse, le soi-disant ail solo. Et la deuxième année, de nombreuses dents en sortent.

Reproduction de l'ail

Fondamentalement, tous les jardiniers préfèrent bénéficier de cette dernière option immédiatement l'année de la plantation. Pour une bonne récolte, la variété est renouvelée et des engrais sont appliqués sur le sol, le rendant sain. Avant d'atterrir, vous devez absolument effectuer un certain nombre de manipulations:

  1. Triez les dents. Vous devez choisir de grandes et denses, avec une coque solide. Petit, malade, jumelé, etc. rejeté;
  2. Le matériel végétal doit être désinfecté. Ash fonctionne mieux. Vous devez le mélanger avec de l'eau (environ un demi-kilogramme pour 2 litres) et faire bouillir pendant 30 minutes. Une fois le produit refroidi, trempez-y les dents et conservez-le pendant 2 heures;
  3. Pour une croissance plus rapide, l'ail de printemps peut être germé à l'avance.
    Envelopper dans un chiffon humide et envelopper de plastique. Réserver dans un endroit sombre à température ambiante pendant 3 jours.

Cette méthode est répandue dans la région de Moscou. Les jardiniers placent les plants sur un balcon, dans un appartement, à la maison sur un rebord de fenêtre ou les emmènent immédiatement à leur datcha. Cet ail fait maison fait aussi bien.

Semer avec des graines

L'ail ne peut pas être multiplié par graines. Par conséquent, il convient de porter une attention particulière aux différences entre la culture des types de printemps et d'hiver.

Par exemple, il est habituel de planter des cultures de printemps en avril-mai, lorsque la neige fond et que la température de l'air se réchauffe jusqu'à +6 degrés. Il est important que le sol soit suffisamment humide.S'il a le temps de sécher, il doit être arrosé.

Les dents sont enfoncées dans le sol à environ 5 cm de profondeur. Tout dépend de la hauteur du matériel de plantation lui-même. La profondeur doit être sur une échelle de 2: 1. Il est préférable de placer les rangées à 20 cm l'une de l'autre et le matériel de plantation à 9 cm.

Soyez très prudent lors de la plantation de clous de girofle germés. Les racines fragiles sont faciles à endommager. Immédiatement après la plantation de tout l'ail, il est conseillé de pailler le sol.

Semer avec des graines

Il ne faut pas beaucoup d'ail pour monter. Déjà à + 4 ° C, il se sentira à l'aise sans craindre le gel. Mais à chaque stade de développement, la plante a besoin d'un régime de température spécial:

  • en début de croissance, + 4 ° C suffit;
  • lorsque les bulbes commencent à se former - + 17 ° С;
  • au moment de l'affinage -… + 25 ° C

Ainsi, le paillis doit être choisi dans des couleurs claires afin de ne pas surchauffer l'ail. Il n'a pas besoin de serre.

Quant à l'ail d'hiver, il doit être cultivé un peu différemment. Premièrement, la plantation doit être planifiée au début de l'automne. De plus, il est important de ne pas mal calculer - après tout, si vous êtes un peu en retard, les dents n'auront peut-être pas le temps de prendre racine. S'ils sont plantés trop tôt, ils germeront rapidement et souffriront des dommages causés par le gel. Deuxièmement, le sol est préparé à l'avance, permettant à la terre de se tasser un peu. Ensuite, pour que les dents ne pourrissent pas, elles doivent être protégées du contact direct avec le sol. Pour ce faire, des rainures sont faites dans le lit et du sable ou de la cendre y est versé, 2 cm d'épaisseur.La distance entre les rangées doit être laissée jusqu'à 20 cm, entre les dents - 12 cm.La profondeur ici est beaucoup plus profonde, environ 10-15 cm, afin de protéger la plante du froid ...

Assurez-vous de pailler. Pourquoi? Lorsque l'ail d'hiver germe, il n'y a généralement pas encore de neige et la pousse a besoin d'un coussin chaud. La tourbe ou la sciure fonctionnent bien pour ce rôle. Si l'hiver est sans neige, recouvrez les pousses de plastique ou d'un autre matériau dense pour que les racines ne gèlent pas. Lorsque la neige tombe, vous pouvez ouvrir les pousses. Un paillage épais sera également efficace.

Paillage

L'ail d'hiver tolère le froid rude, il peut résister jusqu'à -20 ° C. C'est par cette méthode, par exemple, en Sibérie, qu'un hybride pérenne est généralement cultivé.

Soin de la culture

Aucune plante ne donnera une récolte riche si elle n'est pas entretenue. L'ail ne fait pas exception. L'arrosage est l'un des facteurs les plus importants. Il doit être correctement organisé. Alors que l'ail pousse activement, il a besoin de beaucoup d'humidité. Lorsque les bulbes sont mûrs, moins d'eau sera nécessaire. S'il pleut dans la région, l'arrosage doit être complètement arrêté.

Habituellement, la fertilisation est effectuée deux fois par saison: au printemps avec des excréments de vache ou d'oiseau et au début de l'été avec de la cendre de bois. De plus, le légume sera reconnaissant si la zone est souvent relâchée et désherbée.

Il est donc habituel de prendre soin de l'ail de printemps et d'hiver. Pour ce dernier, une seule différence est caractéristique: la suppression des flèches. Les plantes plantées pour l'hiver sont généralement plus susceptibles de tirer. Lorsque le processus atteint 10 cm, il est préférable de s'en débarrasser. Mais si vous souhaitez obtenir plusieurs inflorescences en fructification, il faut laisser un petit nombre de flèches.

Vinaigrette à l'ail

Comment récolter

La récolte est probablement la chose la plus importante dans le jardin. Mais tout le monde ne sait pas exactement quand récolter l'ail. Tout dépend de la maturité des clous de girofle. Si vous les déterrez plus tôt, ils seront trop mous. Bien qu'avec un séchage approprié, ils peuvent encore mûrir. Si vous êtes récolté plus tard, vous pouvez connaître une repousse, ce qui n'est pas souhaitable pour le stockage.

Asperges - culture et allaitement en plein champ

Les jardiniers expérimentés savent que les temps de récolte diffèrent également selon le type d'ail. Il est nécessaire de juger de la maturité des variétés d'hiver et d'été selon certains critères. Pour le dernier:

  1. Verts jaunis et sous-bois secs (surtout lorsque les flèches ont déjà été coupées);
  2. S'il y a des flèches, vous devez regarder l'état des inflorescences. Lorsque la coque extérieure éclatera, exposant de petites dents, il sera possible de récolter;
  3. Écailles de lilas fortes sur une ampoule.

Remarque! Si les gousses sont facilement séparées les unes des autres, l'ail est trop mûr. Il doit être déterré de toute urgence.

Pour l'ail d'hiver:

  1. Les feuilles et les tiges sont mortes;
  2. Le collet est sec;
  3. La tête du bulbe est bien formée, les denticules sont visibles;
  4. Les écailles sont sèches.

Beaucoup de gens ont une question: "Si les dates de plantation sont si différentes, alors quand extraire l'ail planté avant l'hiver, et quand le printemps?" En fait, il n'y a pratiquement aucune différence. Le moment optimal est fin juillet ou début août. La récolte est meilleure par temps clair. Vous devez d'abord couper les flèches et creuser un peu le sol. Ensuite, retirez les bulbes et secouez doucement le sol. Ensuite, vous pouvez les mettre au soleil pour les sécher. Il est important de le faire avec soin. À partir d'un fort impact sur les dents, des bosses et des fissures peuvent se former. Cet ail ne durera pas longtemps. Il est conseillé de sécher pendant plusieurs jours, en n'interrompant que la nuit.

Lorsqu'il y a une longue sécheresse, il est recommandé d'humidifier un peu le sol avant de creuser, sinon vous risquez d'endommager les racines et le bas du fond de l'ail.

Déterrer l'ail

Après le séchage préliminaire, le légume doit être placé dans un endroit ventilé pendant 3 semaines pour le séchage final. Ensuite, vous devez retirer toutes les tiges et racines sans nuire à la tête.

Si c'est fait correctement, l'ail durera bien jusqu'à la prochaine récolte. Les gros bulbes sont les meilleurs, il est donc recommandé d'utiliser les petits bulbes en premier, bien que l'ail, dont la plantation et l'entretien ont été effectués correctement, ne se détériore presque pas.

Maintenant, même le résident d'été le plus inexpérimenté sait comment faire pousser de l'ail, quelle technologie est nécessaire pour cela et quels efforts devront être consentis. N'oubliez pas après quelles cultures vous pouvez planter de l'ail. Le respect de ces conditions simples rendra chaque année fructueuse.