Uzyskanie wysokiej jakości mleka jest jednym z głównych powodów, dla których rolnicy preferują tę rasę. Jarosławska rasa krów jest szeroko znana w Rosji ze względu na wysoką mleczność oraz smaczne i zdrowe mleko. Te krowy prawie nigdy nie są wykorzystywane do zdobywania mięsa.
Opis rasy jarosławskiej
Historia tej rasy jest następująca. Został wyhodowany na terenie Jarosławia i jego regionu w XIX wieku. Krowy hodowano na terenach zalewowych Wołgi, Szeksny i Mologa. Jednym z powodów prowadzenia prac nad hodowlą rasy był zwiększony popyt w głównych miastach kraju na produkty mięsne. Ponadto w tym czasie dynamicznie rozwijał się przemysł serowarski i masarski.
Selekcję rasy przeprowadzały głównie stowarzyszenia mleczarskie. W tym samym czasie dokonano starannej selekcji bydła rasy północno-wielkorosyjskiej. W przyszłości na podstawie tych zwierząt rozwinęła się rasa Jarosławia.
Na początkowym etapie wybrano najlepsze okazy przede wszystkim pod względem wyglądu. Następnie przystąpiliśmy do pracy nad poprawą wydajności mlecznej i zawartości tłuszczu w mleku.
Jarosławska rasa krów
Na początku nowego XX wieku jarosławska rasa krów zaczęła zyskiwać coraz większą popularność. W tym samym czasie zaczęli go coraz częściej używać na terenie sąsiednich województw. W tym stuleciu kontynuowano prace hodowlane mające na celu ulepszenie tej rasy.
W latach 1937-1938 przez krótki czas krzyżowano byki rasy ostfryzyjskiej. W latach osiemdziesiątych przeprowadzono krzyżowanie z rasą holsztyńską. Później uzyskano wariant rasy Yaroslavl Mikhailovsky, który jest obecnie uważany za jeden z najlepszych.
W 1985 r. W całej Federacji Rosyjskiej było 802 tys. Sztuk bydła tej rasy.
Specyfikacje
Krowy mleczne Jarosławia są szeroko rozpowszechnione na większości terytorium Federacji Rosyjskiej. Jednym z powodów tego jest wysoka jakość produktów rasy, a także możliwość łatwej adaptacji do lokalnych warunków klimatycznych.
Krowy można trzymać w stadzie lub pojedynczo. Krowy nadają się zarówno na pastwiska z dużą ilością trawy, jak i na siano i koncentraty, gdy są trzymane w pomieszczeniach.
Stado krów Jarosławia
W większości przypadków krowy są czarne. Jednocześnie dolna część ciała i cała kufa są białe, ale nie u wszystkich krów. Biorąc pod uwagę, że prace hodowlane nad rasą prowadzone są od wielu lat i nadal trwają, można tu spotkać osobniki o różnych umaszczeniach. Tak więc niektóre krowy rasy jarosławskiej mają, zgodnie z opisem, czerwono-pstrokaty garnitur. Jedną z ich charakterystycznych cech jest lekko kanciasta, ale mocna budowa.
Krowa Jarosławia ma mocną kość, co jest cechą charakterystyczną ras mlecznych. Taka konstrukcja nadwozia uniemożliwia im łatwe pokonywanie dużych odległości.
Kufa przedstawicieli omawianej rasy jest wydłużona, lekka i sucha. Jedną z charakterystycznych cech jest specyficzny ciemny kolor lusterka nosowego. Rogi są małe, mocne, w kolorze szarym.
Cechy zewnętrzne krów rasy jarosławskiej są następujące:
- Ciało wygląda dość masywnie ze względu na to, że żebra są szeroko rozstawione.
- Szyja jest średniej długości, skóra w tym miejscu charakteryzuje się dużą liczbą małych fałdów.
Mięśnie krów
Mięśnie całego ciała krów są słabo rozwinięte.
Ze względu na cienką skórę przedstawiciele rasy jarosławskiej mają niewielką wartość dla przemysłu skórzanego. Inną konsekwencją jest to, że zwierzęta te z trudem tolerują nagłe zmiany temperatury. Jednym z powodów, dla których rasa ta nie jest wykorzystywana do produkcji mięsa, jest słabe podgardle.
Krowy są wysokie pomimo stosunkowo krótkich nóg.
Różnice w wyglądzie krów i byków u przedstawicieli rasy jarosławskiej są nieistotne.
Po pierwszym wycieleniu wydajność mleczna może wynosić 2700-3300 litrów mleka na cały okres laktacji. Jeśli krowa będzie odpowiednio pielęgnowana, w przyszłości będzie produkować znacznie więcej mleka. Średnio mleczność na każdą laktację będzie wynosić od 5000 do 5500 litrów.
Zasady hodowli i opieki
Ta rasa jest bardzo wrażliwa zarówno na upały, jak i na zimno. W pierwszym przypadku potrzebuje schronienia, gdy nadchodzi zima, potrzebuje ciepłego pomieszczenia z ogrzewaniem i całkowitym brakiem przeciągów.
Pod względem utrzymania te krowy są bezpretensjonalne. W większości sytuacji nie wymagają specjalnej uwagi. Jednocześnie dbałość o jakość gwarantuje, że średni dobowy udój mleka będzie na stosunkowo wysokim poziomie.
Ważną częścią pielęgnacji jest odpowiednia dieta. Powinien zawierać:
- Błonnik. Świetnie się do tego nadają siano i słoma.
- Jedzenie powinno zawierać żywność wysokiej jakości - świeże zioła.
- Makuchy i mączka są potrzebne jako skoncentrowana pasza.
- Musisz karmić się taką żywnością, która zawiera substancje pochodzenia zwierzęcego, dobrze nadaje się do tego mączka kostna.
- Konieczne jest zapewnienie zwierzętom pełnego otrzymania niezbędnych pierwiastków śladowych i witamin.
Karmienie krów
Krowy karmione są trzy razy w ciągu dnia. Krowy należy trzymać tak, aby zawsze miały swobodny dostęp do czystej wody.
Konieczne jest zapewnienie dezynfekcji w pomieszczeniu, w którym zwierzęta będą spędzać zimę. Należy to zrobić tuż przed nadejściem zimnej pory roku.
Ważne jest, aby wykluczyć jakąkolwiek możliwość przeciągów w pomieszczeniu. Zaleca się, aby okna w stodole były wysokie.
Konieczne jest regularne mycie krów i, jeśli to konieczne, przycinanie kopyt.
Oborę należy regularnie czyścić przez cały rok. Jeśli tak się nie stanie, zdrowie krów będzie poważnie zagrożone. W szczególności należy okresowo zmieniać ściółkę. Należy to zrobić nie tylko ze względów higienicznych, ale także, aby krowy nie rozwijały zapalenia wymienia.
Musisz również zapewnić zgodność z reżimem temperatury.
Wady i zalety
Główne zalety tej rasy sprowadzają się do jej wysokiej wydajności mlecznej. Zawartość tłuszczu w mleku wynosi zwykle 4,4%, przy rekordowym poziomie 6,1%. Dla porównania warto wziąć pod uwagę, że średnia zawartość tłuszczu w mleku wśród wszystkich ras mlecznych wynosi około 3,7%.
Ponadto nie można zignorować wysokiej odporności krów tej rasy. Szczególnie wysoką oporność obserwuje się w przypadku białaczki bydła - bardzo powszechnej i groźnej choroby.
Inną ważną cechą tej rasy jest ciągłe prace nad jej udoskonaleniem, co wskazuje na jej wysoką wartość hodowlaną.
Jedną z głównych wad jest słaba budowa byka, cielaka i krowy. W szczególności znajduje to odzwierciedlenie w niedorozwoju ich mięśni.
Krowy tej rasy mają szeroki, opadający tył z zadaszeniem w kształcie dachu, co jest cechą negatywną dla krów mięsnych. W tym przypadku sugeruje to, że z tej rasy można pobrać tylko mleko do użytku przemysłowego.
Jak wygląda rasa krów Jarosławia?
Słabe kończyny powodują częste urazy, które są przedmiotem nieustannej troski hodowców. Zdarza się również, że z tego powodu w trakcie wycielenia jałówka pada na przednie kolana i przez długi czas nie jest w stanie normalnie stać.
Porady & Triki
Latem krowy wyprowadzane są na pastwisko. Jednak w tym przypadku należy je dodatkowo karmić, aby zapewnić niezbędny zestaw przydatnych elementów. W tym celu możesz użyć:
- owies, a także wyka zielona;
- żyto;
- lucerna;
- kukurydza.
Karma jest podawana krowom po wypędzeniu ich z pastwiska.
Jeśli krowy są zadbane, zachwycą właścicieli wysokimi plonami smacznego i wysokiej jakości mleka.
