Rasa krów Kholmogory

Od wieków zajmuje się hodowlą bydła w prywatnych gospodarstwach i na skalę przemysłową. Z tych zwierząt uzyskuje się mięso, mleko, produkty uboczne (wełna, skóra itp.). Krowy są najczęściej hodowane ze względu na wysoką produktywność mleka, ale byki najczęściej hoduje się do roku na mięso, aw dużych stadach pozostawiając część z nich do reprodukcji. Krowy rasy Kholmogory to jedno z najlepszych i najstarszych krów mlecznych wyhodowanych przez rosyjskich hodowców.

Opis rasy krów rasy Kholmogory

Po raz pierwszy o tej rasie, która pojawiła się w regionie Archangielska, zaczęli mówić w XVIII wieku, nazywając ją ojczyzną regionu Kholmogorsk. Krowy te były hodowane głównie na pastwiskach od kilku stuleci.

Uważa się, że jej przodkami były krowy, które do Archangielska przywieźli handlarze wodą z krajów europejskich. W wyniku skrzyżowania ras holenderskiej i holsztyńskiej z lokalnymi krowami uzyskano nową, którą nazwano Kholmogory. W rezultacie nowo powstała odmiana ma następujące pozytywne cechy:

• wysoka produktywność mleka;
• wytrzymałość;
• bezpretensjonalność wobec warunków przetrzymywania i opieki.

Pomimo faktu, że lud Kholmogory został wyhodowany kilka wieków temu, oficjalnie wpisano ich do Państwowego Rejestru Rosji dopiero w 1937 r. Do tej pory trwają prace nad udoskonaleniem podstawowych cech tej mlecznej rasy krów. Dziś w Rosji ten gatunek jest jednym z najbardziej poszukiwanych.

Istnieje kilka odmian tej rasy:

• Peczora (wyhodowany w Republice Komi);
• północny (siedlisko - region Archangielsk);
• centralny (znajdujący się na terytorium regionu moskiewskiego).

W przeciwieństwie do ras mięsnych krów rasy Kholmogory ma dobrze rozwinięte wymię o regularnym kształcie miseczki średniej wielkości z cylindrycznymi strzykami. Ich długość może dochodzić do 9 cm.Sutki różnych osobników są umiejscowione blisko siebie lub szeroko rozstawione. Płaty wymion są dobrze rozwinięte.

Wymię zdrowej krowy

Przedstawiciele tego bydła mają następujące cechy:

• ciało jest wydłużone;
• kończyny długie, mocne, prawidłowo ustawione;
• grzbiet jest prosty, kość krzyżowa u tych zwierząt jest lekko uniesiona nad grzbietem;
• klatka piersiowa nie jest szeroka, wystarczająco głęboka;
• tyłek jest dobrze rozwinięty.

Główną cechą krów Kholmogory jest czarno-biała kolorystyka ciała, chociaż istnieją inne kolory tych zwierząt, które nie są niestandardowe:

• czerwony i biały;
• czarny;
• czerwony.

Charakterystyka rasy Kholmogory

U krów rasy Kholmogory główne cechy są związane z ich wielkością i produkcją mleka. Dorosłe osobniki tej rasy są dość duże. Ich wysokość w kłębie sięga 1,3 m, a byki Kholmogory są nieco wyższe niż samice. Średnia waga dorosłej krowy sięga 450-500 kg. Byki Kholmogory ważą od 750 do 840 kg, dorosłe byki rasy Kholmogory mają średnio ponad tonę.Charakterystyczną cechą tych przedstawicieli bydła jest fakt, że nawet dwudniowe cielęta pagórkowate ważą już co najmniej 30 kg, a niektóre okazy mogą ważyć około 36 kg.

Przy odpowiednim żywieniu i dobrych warunkach bytowych cielęta tej rasy szybko przybierają na wadze, a ich mięśnie stają się mocniejsze. Jałówki do sześciu miesięcy ważą do 180 kg, a byki - do 210 kg. W wieku 1,5 roku byki chołmogorskie przybierają już masę do 390-410 kg.

Rasa krów Kholmogory

Dorosłe krowy, jeśli są zdrowe, dają rocznie około 4000 litrów mleka o dobrym smaku. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zasad trzymania tych krów, prawidłowo ułożysz dietę, możesz zwiększyć ilość mleka do 6000 litrów. Sławni rekordziści Kholmogory zwykle otrzymują co najmniej 9800 litrów mleka.

Według wskaźników mleko takich krów zawiera:

• nie mniej niż 3,8% tłuszczu;
• procent białka wynosi około 3,6%.

Chociaż ta rasa jest uważana za mleczną, procent wydajności mięsa podczas uboju przedstawicieli osobników Kholmogory ma średnie wskaźniki:

• od krów otrzymuje do 55-60% produktów mięsnych;
• u byków wskaźnik ten jest wyższy i wynosi do 65-67% o półtora roku.

Hodowla i ogólne zasady opieki domowej

W hodowli tej rasy należy pamiętać, że ich utrzymanie nie różni się od opieki nad innymi rasami krów. Utrzymuj oborę w cieple i suchości. Powinien być również wystarczająco duży, ponieważ dorosłe bydło rasy Kholmogory jest imponujące. Aby krowy były zdrowe, należy spełnić te wymagania. Ważną rolę odgrywa zbilansowana dieta, która gwarantuje wysoką mleczność krów oraz regularny przyrost masy ciała u młodych zwierząt.

Naukowcy odkryli, że krowy rasy Kholmogory zwiększają wydajność mleczną, jeśli zostaną przełączone z 3 czasów dojenia na 2 czasy dojenia - rano i wieczorem. W tym przypadku zwiększa się szybkość dostawy mleka, a także maleje jego koszt.

Od czasu pojawienia się zielonej trawy na pastwiskach, zaleca się wysłanie tej rasy na wypas, co znacznie obniży koszty karmy rolników.

Kholmogorki mają wysoką odporność, więc nie są bardzo podatne na większość chorób. Ponieważ zwierzęta te są dobrze usposobione i przystosowane do życia w zimnym klimacie, praktycznie nie są podatne na przeziębienia. Niezwykle rzadko obserwuje się w nich następujące choroby:

• gruźlica;
• reumatyzm;
• różne choroby wymienia.

Gruźlica bydła

Zwierzęta te są wysoce odporne na białaczkę, a choroba nie jest straszna dla mieszańców (skrzyżowanie ras Kholmogory i Holstein).

Wady i zalety rasy

Główne zalety tej rasy krów mlecznych to:

• wysokie tempo wzrostu i przyrost masy ciała;
• dobra płodność;
• wysoka wytrzymałość;
• zwierzęta są praktycznie odporne na zmiany warunków pogodowych;
• bezpretensjonalność wobec warunków wzrostu, diety;
• na pastwiskach z wystarczającą ilością zielonki szybko przybierają na wadze;
• wysoka witalność, w tym u nowonarodzonych cieląt (ich przeżywalność jest bliska 100%);
• krycie u jałówek rozpoczyna się w wieku 1 roku;
• produktywność krów utrzymuje się przez długi czas;
• wysoka odporność na większość chorób typowych dla tego bydła (w tym na przeziębienia).

Przedstawiciele tej rasy nie mają poważnych wad. Ale eksperci zauważają, że czasami krowy mają cielęta z niewielkimi odchyleniami od normy:

• krzywe kończyny;
• mała skrzynia;
• tylna część nie jest wystarczająco szeroka.

Podczas wypasu na ubogich pastwiskach krowy zmniejszają produktywność. W większości regionów Rosji uprawia się hybrydę uzyskaną z krów rasy Kholmogory i buhajów rasy holsztyńskiej. Takie osoby mają wyższą wydajność mleczną, ale jednocześnie są bardziej wymagające w diecie.

Porady i wskazówki doświadczonych hodowców i lekarzy weterynarii

Doświadczeni hodowcy świętująże konieczne jest monitorowanie cieląt od momentu ich urodzenia, gdyż wśród młodych mogą występować osobniki z odchyleniami od wzorca rasy. W takim przypadku, jeśli te cielęta powoli przybierają na wadze i często są chore, zaleca się ich ubój.

• Zaleca się karmić babki rasy Kholmogory do około 1 roku życia (z dalszym ubojem).
• Należy również pamiętać, że krowy hybrydowe, aby zwiększyć wydajność mleczną, wymagają paszy wyższej jakości niż konwencjonalne wzgórza.

Kholmogork można znaleźć w wielu regionach Rosji. Rasa ta jest również popularna wśród rolników na Ukrainie, w Mołdawii i wielu innych krajach. Uprawa takich krów nie jest trudna i jest opłacalna ekonomicznie, więc zwiększony popyt na tę rasę jest całkiem uzasadniony.