Ponieważ miód jest w 100% naturalnym produktem wytwarzanym przez pszczoły z nektaru kwiatów, skład produktu jest różny. Wszystko zależy od tego, z jakich kwiatów został zebrany słodki sok. Wśród setek popularnych odmian wyróżnia się miód aksamitny. Ma niezwykłą nazwę i wygląd. Trudno na początku założyć, że biaława śmietanka o perłowym odcieniu to miód. W smaku też niezwykłe, miękkie, z długim posmakiem owocowym.

Aksamitny miód amurski

Właściwości lecznicze tej odmiany wynikają z składu. Przede wszystkim należy zaznaczyć, że miód aksamitny po zakończeniu procesu krystalizacji nabiera konsystencji białej śmietanki. Wcześniej wygląda jak przezroczysta lepka ciecz o bursztynowym kolorze. Produkt ceniony za niezrównany smak, a także wyjątkowe właściwości lecznicze.

Kompozycja

Jeśli sprzedawca twierdzi, że królewski miód aksamitny jest zbierany z rzadkich kwiatów, to nie jest to prawda. W rzeczywistości pszczoły muszą być w stanie zbierać nektar z całej grupy roślin leczniczych. Dopiero wtedy gotowy produkt nabierze niepowtarzalnego odcienia, aromatu i smaku.

Aksamit amurski

Uważa się, że najcenniejszymi składnikami składu miodu królewskiego są pyłek kwiatowy zbierany z akacji, koniczyny i lipy. Najbardziej wyczuwalny jest smak tych kwiatów. Ponadto tradycyjnie w składzie znajduje się nektar z takich roślin jak:

  • szałwia;
  • Melisa;
  • fireweed;
  • tymianek;
  • Oregano;
  • złoty pręt.

Ale głównym i niezwykle rzadkim składnikiem jest nektar aksamitu amurskiego, drzewa liściastego o wysokości do 25 m. Ta reliktowa roślina przetrwała w naszym kraju tylko nad brzegiem Amuru na terytorium Chabarowska. Kwitnie w 20. roku życia, a łącznie może dożyć nawet 300 lat - prawdziwa długa wątroba. Kwitnie raz w roku tylko przez 10 dni, w zależności od pogody na przełomie czerwca i lipca. Zdarza się, że przez rok pszczołom nie udaje się zebrać nektaru z tych drzew. Jeśli pogoda jest deszczowa, nie przeszkadza to w kwitnieniu drzew, ale pszczoły nie mogą latać.

Dzięki tak bogatemu składowi (ponad 400 biologicznie aktywnych składników) miód królewski łatwo się wchłania i działa na cały organizm. Jest bogaty w sacharozę, fruktozę i glukozę, witaminy, a także magnez, mangan, selen i inne cenne substancje.

Wygląd i smak

Ta odmiana jest uważana za jedną z najdroższych. Nic dziwnego, że jest na nim wiele podróbek. Produkt należy kupować tylko w certyfikowanych punktach sprzedaży detalicznej, gdzie istnieje gwarancja autentyczności. Specjalista zawsze odróżni prawdziwy miód królewski od innych, ale zwykły kupujący może skupić się tylko na dobrze znanych znakach.

kochanie

Zapach powinien być utkany z różnych nut kwiatowych, a smak ma wyraźny kremowy odcień. Konsystencja jest kremowa, bez gruboziarnistych ziaren, jak to często bywa w przypadku miodu majowego i słonecznikowego. Po prostu nie sposób nie zauważyć tak oryginalnego produktu wśród innych odmian. Przed wystąpieniem krystalizacji (21-30 dni po walcowaniu) produkt jest bardzo jasny z odcieniem bursztynowym, czasem lekko zielonkawym. Po kandyzowaniu staje się biało-kremowy, perłowy. Zdarza się, że do kolekcji dostaje się dużo nektaru z limonki, który może kwitnąć jednocześnie z aksamitem amurskim, po czym wydłuża się okres krystalizacji.

Ważny: Korzystne właściwości miodu nie znikają po słodzeniu.

Warto również zauważyć, że na języku aksamit miodowy nie pozostawia wcale efektu rozgrzewającego (jak inne odmiany), ale chłodzący. Jego kaloryczność nie jest wysoka - tylko 310 kcal / 100 g. Według GOST produkt wysokiej jakości ma następujące cechy:

  • Wilgotność - 20%;
  • Zawartość cukru - 75-87%;
  • Zawartość sacharozy - 5-10%;
  • Kwasowość - 4%.

Sekrety dobroczynnych właściwości miodu amurskiego

Warto włączyć taki miód do diety dzieci i dorosłych, ponieważ skutecznie pomaga przy następujących schorzeniach:

  • Awitaminoza, w tym po ciężkich chorobach, operacjach.
  • Wadliwe działanie układu hormonalnego.
  • Krwiaki, urazy, siniaki, skręcenia, oparzenia.
  • Zaburzenia wątroby i woreczka żółciowego.
  • Stres i zaburzenia układu nerwowego.
  • Choroby o charakterze zakaźnym (ostre infekcje dróg oddechowych, grypa, zapalenie migdałków, zapalenie oskrzeli).
Miód czerwony

We wczesnych stadiach choroby korzyści płynące ze stosowania miodu królewskiego są maksymalne. Posiada właściwości antybakteryjne, co pozwala walczyć z różnymi infekcjami, normalizuje pracę przewodu pokarmowego.

Uwaga! Odnotowano pozytywny wpływ preparatu na skład krwi.

Lekarze zalecają spożywanie miodu na miażdżycę i konieczność oczyszczania organizmu z toksyn nagromadzonych podczas stosowania różnych leków.

Przydatne i lecznicze właściwości miodu aksamitnego, jego właściwości

Dlaczego miód nie pachnie

Królewski miód aksamitny jest bardzo ceniony w kosmetyce. Warto włączyć go do produktów do pielęgnacji skóry i włosów. Ze względu na skład bogaty w witaminy i mikroelementy, produkt dosłownie nasyca naskórek i mieszki włosowe substancjami, których brakuje w pożywieniu. Zlikwidowane zostają nieprzyjemne wady kosmetyczne takie jak łuszczenie się, stany zapalne, wysypki, łupież, trądzik.

Przydatne i lecznicze właściwości miodu aksamitnego

W medycynie ludowej miód był używany od wielu wieków w leczeniu anemii, chorób płuc i raka. Regularne stosowanie pomaga normalizować układ nerwowy, pozbyć się skutków stresu. Stosowanie w czasie przeziębienia pomaga pozbyć się gorączki, złagodzić ból gardła i zwalczyć ból.

Na bazie aksamitnego miodu przygotowywane są nalewki i nalewki. Włączenie do ich składu frakcji miodu zamiast cukru wielokrotnie podnosi efektywność. Koszt produktu końcowego rośnie, ale wynik jest tego wart.

Przeciwwskazania do stosowania

Niech miód

Miód amurski nie ma szczególnych przeciwwskazań, tylko te, które są nieodłączne dla wszystkich innych odmian:

  • Nie należy go podawać dzieciom poniżej 3 roku życia. Nasycona kompozycja może wywoływać reakcje alergiczne.
  • W przypadku alergii stosowanie miodu może wywołać nawrót choroby.
  • Indywidualna nietolerancja jest rzadka.
  • Miód jest kategorycznie przeciwwskazany w cukrzycy ze względu na wysoką zawartość glukozy.
  • W przypadku otyłości miód można włączyć do diety tylko ze wskazań terapeutycznych.
  • W czasie ciąży i karmienia piersią miód jest usuwany z diety matki ze względu na ryzyko negatywnego wpływu na zdrowie dziecka.

Przede wszystkim miód królewski to lekarstwo, dlatego spożywany jest w małych porcjach. Osoba dorosła, która nie ma żadnych przeciwwskazań, może spożyć do 3 łyżek zdrowego poczęstunku dziennie. Ale dziecko może zjeść tylko 2 łyżeczki.

Warunki przechowywania miodu królewskiego aksamitnego

Do długotrwałego przechowywania wybierz półki w szafie, w której bezpośrednie światło słoneczne nie pada na puszki. Pożądane jest, aby temperatura w tym miejscu w ciągu dnia była utrzymywana równomiernie - bez żadnych spadków. Do pakowania idealnie nadają się szklane słoiki i drewniane tacki. W nich miód nie jest zagrożony utlenianiem.

Ważny! Produkt nabierać tylko drewnianymi łyżkami. Zasada ta powinna być ściśle przestrzegana. Nawet najlepszy i wysokiej jakości metal z pewnością utlenia się pod wpływem miodu, co kilkakrotnie pogarsza jego smak i odbiera jego walory.

Standardowy okres trwałości to 1 rok do następnej rolki.Możesz go przechowywać dłużej, ale nie jest to konieczne, gdyż w tym czasie najcenniejsze komponenty ulegają zniszczeniu.

W żadnym wypadku nie należy podgrzewać miodu z aksamitnego drzewa powyżej 40 ° C. Jeśli istnieje chęć zmieszania go z jakimkolwiek napojem, robią to tylko z płynami o temperaturze pokojowej.