Haricots d'asperges - culture et entretien

Les haricots d'asperges sont une plante agricole annuelle qui appartient aux légumineuses. Les fruits sont savoureux, nutritifs et sains. La culture est sans prétention, facile à cultiver, nécessite des soins de routine, comme les autres cultures maraîchères. L'article explique comment choisir une variété, les haricots d'asperge, la culture et les soins, les recommandations de plantation.

Description des haricots

Les haricots verts tirent leur nom de la saveur des haricots. Les fruits mûrs sont récoltés à partir de la maturité du lait. Ils ont le goût des asperges.

Les haricots sucrés (verts) sont cultivés pour la nourriture. Les haricots peuvent être consommés avec les gousses. Il n'y a pas de couche permanente dans la peau. Les haricots ont une propriété utile: ils sont capables d'éliminer l'excès de liquide du corps.

Variétés populaires:

• Haricots d'asperges Zhuravushka. Les buissons de la plante sont petits, les gousses mûres ont une structure sans fibres, les haricots ont un goût délicat et agréable;
• Caramel. Haricots mûrs sans prétention. La variété est considérée comme l'une des plus sucrées. Résistant aux attaques de ravageurs et de maladies;
• Roi des cerfs. Variété précoce à haut rendement;
• Remarque. Type de haricots d'asperge de mi-saison, goût d'huile pâle;
• Nectar doré. Variété productive à maturation précoce;
• Fantaisie. Variété de brousse de mi-saison;
• Octave. Une variété de haricots mûrs tôt. Aux octaves, le buisson atteint 40 cm de hauteur;
• Hell Rem. Les buissons de haricots sont bouclés, les fibres des fruits mûrs sont de couleur rosâtre, les haricots ont le goût de champignons.

Caractéristiques des haricots d'asperges

La variété à choisir pour la plantation dépend des conditions climatiques de la région.

Exigences du site

Les haricots d'asperges sont une culture légumière sans prétention. Pour la plantation, vous devez choisir un endroit éclairé et chauffé. Le chalet doit être protégé du vent et des courants d'air. La plante pousse bien dans un sol chernozem, avec une acidité neutre.

Lit de haricots

Il est recommandé de changer de site pour les haricots chaque année, vous pouvez revenir au lit précédent après 4 ans.

Les bons précurseurs des légumineuses sont:

• Aubergine;
• Chou;
• Patates;
• Carotte.

Il n'est pas souhaitable de planter des haricots d'asperge, si auparavant: des oignons, des pois, de l'ail étaient cultivés dans le jardin.

Si une variété de haricot grimpant est plantée, il est nécessaire de pré-installer des supports ou des treillis pour soutenir la plante. Les haricots de brousse peuvent être cultivés dans l'allée des pommes de terre ou du chou.

En automne, le site sélectionné pour les haricots est enrichi en engrais organiques et minéraux. Avant de creuser, la terre peut être recouverte d'humus. Les engrais potassiques et les superphosphates sont utilisés comme pansements minéraux.

Reproduction de la culture, dates de plantation

Les haricots se multiplient par graines ou semis. Il est recommandé d'acheter des graines dans des magasins de confiance ou de les récolter correctement vous-même.

Graines de haricots asperges

Le temps de plantation des haricots dépend de la méthode de plantation. Vous pouvez immédiatement semer des graines en pleine terre ou préparer des plants.

La plantation des graines sur le lit de jardin se fait plus tôt. Mais la température de l'air doit atteindre au moins 20 degrés.Dans le centre de la Russie, la plantation des graines commence à la mi-mai; dans les régions du nord, le début du mois de juin est considéré comme le moment optimal. Dans le sud, les asperges sont semées dans la seconde quinzaine d'avril.

La condition principale lors du choix du moment de la plantation des graines en pleine terre est l'absence de gel. Si la température la nuit tombe à 0 degrés et moins, tous les semis peuvent mourir.

Préparation des graines pour la plantation en pleine terre

Les graines sont semées sur le site sèches ou germées. Pour préparer les graines avant la plantation, elles sont prétraitées.

La graine doit être triée, ne laissant que des graines viables qui germeront. Les graines sèches sont traitées avec du permanganate de potassium, c'est ainsi que les haricots sont désinfectés.

Traitement des semences avant la plantation

Pour ce faire, vous devez préparer une solution faible de permanganate de potassium, tremper les graines dans le bol. Les haricots inappropriés flottent à la surface de l'eau. Ils peuvent être jetés en toute sécurité. Après la procédure, rincez les graines restantes à l'eau claire, séchez-les sur une serviette en papier et vous pouvez commencer à planter.

Faites germer les graines en les trempant dans l'eau. Les haricots gonflés poussent plus vite. Trempé dans l'eau de fonte, vous pouvez en plus ajouter un stimulateur de croissance.

Stimulants organiques:

• Humus;
• Cendre;
• Mon chéri;
• Lisier.

Recommandations pour la germination des graines:

• Étalez l'étamine sur une assiette plate ou un support de casserole, mettez les haricots;
• Couvrir les haricots d'une couche de gaze et verser sur la solution préparée;
• Laissez dans un endroit sombre pendant une journée.

Comment planter des graines en pleine terre

Le processus de semis pour les haricots est simple. Plusieurs plantations de haricots peuvent être effectuées au cours de la saison. Si le lit a été préparé à l'automne, des engrais ont été appliqués sur le sol, vous pouvez simplement ameublir le sol et commencer à planter des graines.

Semer des graines, instructions:

• Faites des rainures dans le jardin;
• Arrosez les rangs avec de l'eau fraîche;
• Dans les sols légers, les graines sont approfondies de 5 cm Si un lit avec un sol limoneux, puis semées à 3-4 cm de profondeur;
• 1-2 grains peuvent être déposés dans une cellule;
• Laissez la distance entre les cellules d'environ 20 cm;
• Laissez 40 à 50 cm entre les rainures;
• Saupoudrez les rainures de terre, tamponnez avec vos mains;
• Arrosez le lit de semence;
• Au début, il est recommandé de couvrir le lit avec du papier d'aluminium.

Vous pouvez planter des haricots à côté d'autres cultures horticoles. Ainsi, vous pouvez bien enregistrer la zone du site. Vous pouvez planter de la citrouille, des aubergines, des poivrons, du chou avec des haricots. Les haricots d'asperges sont un excellent engrais vert. Il nourrit le sol avec de l'azote, nécessaire à la croissance active d'autres plantes.

Soins des semis

Pour que les haricots produisent une bonne récolte, la plante a besoin d'un rendement approprié.

Manipulations agrotechniques pour la culture et le soin des graines d'asperges:

• Arrosage. Les haricots sont une plante qui aime l'humidité qui ne se développe pas bien dans un sol sec et dur. Si les plants reçoivent une humidité insuffisante, ils ralentissent leur croissance. Il est conseillé d'arroser après le coucher du soleil, en hydratant la plante à la racine;
• Désherbage. Une condition préalable à la croissance normale des haricots est un désherbage régulier. Après le désherbage, le sol peut être assoupli avec des outils de jardinage jusqu'à une profondeur de 5 cm Le lit doit être soigneusement nettoyé des mauvaises herbes jusqu'à ce que les plants atteignent 10 cm de hauteur. Si les mauvaises herbes ne sont pas éliminées en temps opportun, on ne peut pas s'attendre à une bonne récolte;
• Le paillage. Après le désherbage et l'arrosage, le paillage est effectué avec de la sciure ou du fumier pourri. La procédure vous permet de maintenir l'humidité du sol et ne permet pas aux mauvaises herbes de pousser;
• Fertilisation et alimentation. Lors de la formation des bourgeons de haricots, la fertilisation est appliquée au sol sous forme d'engrais minéraux ou organiques;
• Examen régulier des asperges à la recherche de maladies et de parasites. Les haricots peuvent être affectés par les limaces, les charançons, les pucerons, les tétranyques, l'oïdium et d'autres champignons. Si le jardinier a remarqué des coléoptères ou des limaces sur les feuilles, ils peuvent simplement être collectés, les feuilles affectées sont immédiatement enlevées.Des pesticides ou des fongicides sont utilisés pour lutter contre les ravageurs.

Planter des haricots pour les semis

Dans les régions du sud et au centre de la Russie (région de Moscou), il n'est pas nécessaire de faire pousser des semis. Mais dans les régions du nord (Sibérie), les jardiniers préfèrent planter des plants déjà mûrs en pleine terre afin d'obtenir une récolte à temps.

Semis de haricots

Vous pouvez semer des graines de haricots verts pour les semis dans une serre, une serre ou à la maison. La graine est mieux plantée dans une tasse en papier ou en tourbe. Les pots de tourbe peuvent être complètement enterrés en pleine terre, les racines des plantes poussent à travers une coquille biodégradable. Les plants ainsi cultivés ne sont pas blessés lorsqu'ils sont plantés sur le site et s'enracinent bien. Vous pouvez utiliser des gobelets en plastique ou une boîte. Mais ces deux options ne conviennent qu'aux jardiniers expérimentés.

Il est nécessaire de commencer à planter des graines un mois avant la date prévue de plantation en pleine terre. La date exacte de plantation dépend de la variété de haricot sélectionnée (précoce, mi-saison, tardive). En gros, ils commencent à le planter dans le sol à la fin du mois de mai, c'est-à-dire que les haricots peuvent être plantés après le 20 avril.

Actions étape par étape sur la façon de faire pousser des semis à la maison:

• Il est recommandé de désinfecter les graines auto-sélectionnées ou achetées dans un magasin dans une solution faible de manganèse, en les laissant pendant une demi-heure. Puis rincez à l'eau claire;
• Le sol utilisé est léger. Pour les semis, vous pouvez prendre de la terre de gazon mélangée à du compost. Ajoutez-y du sable, de la cendre, un peu d'engrais minéraux;
• Humidifiez le sol avec de l'eau fraîche;
• Vous pouvez planter 1 à 2 graines dans chaque tasse à une profondeur de 4 cm, saupoudrer de terre sur le dessus, arroser;
• Placez les graines plantées dans un endroit chaud et éclairé. Pour créer un effet de serre, vous pouvez tout recouvrir de papier d'aluminium ou de verre;
• Lorsque les tournages apparaissent, ils peuvent être ouverts, le film est retiré. Ils commencent à pousser activement 2 semaines après la plantation.

Les semis sont plantés sur le site lorsque le temps chaud s'installe. Chaque pousse doit avoir 3-4 vraies feuilles. Les semis faibles sont immédiatement enlevés et non plantés dans le jardin. Une semaine avant la plantation en pleine terre, les plants peuvent être durcis en les exposant à la rue pendant une courte période.

Les avantages de planter des plants:

• La possibilité de sélectionner immédiatement des pousses faibles;
• Les semis plantés en pleine terre se développent plus rapidement et commencent à donner;
• La méthode de culture des semis convient à la culture de légumes dans les régions du nord;
• La culture des plants vous permet d'obtenir une récolte précoce de vos variétés préférées de haricots verts.

Soin de la culture

Les haricots d'asperges ne nécessitent aucune attention particulière. Le soin des cultures est le même que pour le reste des plantes du jardin. L'arrosage, la fertilisation, l'assouplissement, la taille et la lutte antiparasitaire sont essentiels.

Pour que les haricots se développent et poussent bien, des treillis sont faits pour eux et du fil est tiré dessus. Au fur et à mesure que la plante grandit, les tiges sont attachées à un fil.

Le top dressing se fait avec l'apparition des premières feuilles. Tout d'abord, vous pouvez appliquer des engrais minéraux, puis du sel de potassium est utilisé. Lorsque vient le temps de la formation des fruits, le sol est poudré de cendre de bois.

Afin de prévenir le développement de la maladie chez les asperges, le jardinier doit effectuer des examens constants pour détecter la présence de parasites et les zones touchées de la plante. Si possible, les ravageurs sont éliminés, les feuilles et les gousses malades sont coupées et jetées.Pour lutter contre les maladies d'origine bactérienne et fongique, des préparations contenant du cuivre sont utilisées.

Récolte

Les haricots d'asperges peuvent être utilisés pour faire des salades, des ragoûts de légumes, des plats de viande. Les haricots sont riches en nutriments et en vitamines A, B, C, E.

Il contient des éléments vitaux pour la santé:

• Potassium;
• Phosphore;
• Zinc;
• Acide folique.
• La protéine des haricots d'asperge est hautement digestible.

Récolte

La gousse de haricot est récoltée tout au long de la saison. Le plus souvent la récolte est récoltée, mieux c'est pour la plante. Après avoir coupé les gousses, de nouveaux ovaires se forment.

La première récolte peut être récoltée un mois après la floraison. La longueur moyenne des gousses peut atteindre 20 cm. La récolte de masse des haricots d'asperge n'est pas effectuée, les gousses doivent être récoltées à mesure qu'elles mûrissent. La variété de légumineuse diffère en ce que la culture est récoltée pendant la période de maturité du lait.

Il est préférable de conserver la récolte congelée, les asperges fraîches se détériorent rapidement. Pour un rangement pratique, les dosettes peuvent être coupées en morceaux de la taille désirée et conservées au congélateur. Ils sont simplement rincés à l'eau avant utilisation.

Les haricots d'asperges sont un légume légume, un réservoir de vitamines et de micro-éléments utiles. N'importe quel jardinier peut le cultiver. La culture et l'entretien de la plante en pleine terre ne sont pas difficiles. Vous pouvez récolter de délicieux haricots de mi-juillet jusqu'au premier gel. Le goût délicat des haricots nutritifs sera apprécié par tous les membres de la famille.

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