Cette race est connue depuis le Moyen Âge. La race de poulet Bress Gallic a une viande délicieuse, qui est fournie principalement aux restaurants, pas aux magasins. Ces poulets peuvent être élevés dans presque toute la Russie. L'article raconte plus en détail cette race et les caractéristiques des poulets en croissance.

informations générales

Les poulets Bressgal ne sont apparus en Russie que ces dernières années. Cela a commencé en 2013. La race Bress Gallic est un croisement en France. Ces poulets y sont très populaires. Les particularités de la race sont que les oiseaux grandissent bien, ils ont une bonne production d'œufs. En même temps, leur viande présente des avantages particuliers: elle est très tendre, avec une saveur lactée bien distincte.

Il est curieux de constater que dans les pondeuses et les coqs de race Bress Gallic, les couleurs reprennent les couleurs du drapeau national français.

Ces poulets français étaient connus tout au long du Moyen Âge. La première mention remonte à 1592. À cette époque, on les appelait «reines de poulets». Un grand nombre de croix ont été faites sur leur base. En 1900, la race avait presque complètement cessé d'exister. Grâce aux efforts des éleveurs, sa restauration a été effectuée en 1904.

Important à noter! Chicken Bress est le seul au monde à avoir son propre standard, créé en 1904. La race est protégée. Dans le même temps, seuls les spécimens qui ont grandi dans la ville française de Bour-en-Presse ou dans ses environs immédiats ont le droit d'être appelés poulets de cette espèce. Il y a actuellement trois incubateurs en activité ici, produisant 1,5 million de poussins par an. Lorsqu'ils atteignent l'âge de deux semaines, ils sont mis en vente. Si les mêmes oiseaux sont élevés dans un autre territoire, leur race s'appellera le gaulois.

Voici quelques-unes des exigences de la norme:

  1. Les poulets doivent être en liberté pendant au moins les trois quarts de leur vie.
  2. Selon les instructions, chaque oiseau doit avoir une certaine zone pour marcher - elle doit mesurer au moins 10 mètres carrés. m.
  3. La partie principale de l'alimentation du poulet devrait être le maïs.

La description de la race de poulets gaulois Bress dit que sans observer ces conditions, il est impossible d'obtenir le fameux goût délicieux de la viande.

Race de poulets gaulois Bress

À l'origine, les oiseaux de cette race étaient de couleur grise. Blanc - est apparu après un certain temps. Puis le noir est apparu, et après cela - le bleu.

Caractéristiques de la race

Race de poulet Barnevelder

Les poulets de cette race ont des couleurs qui les rendent difficiles à confondre avec d'autres espèces:

  • le pétoncle est rouge vif;
  • le corps est dans la plupart des cas blanc (il existe plusieurs autres options de couleur);
  • les pattes sont bleues.

La description de la race de poulets Bressgal suggère que l'oiseau est caractérisé par une grande taille, un torse puissant et des pattes musclées. En Russie, cette race est représentée précisément par des oiseaux blancs. Le reste des options (principalement des oiseaux bleus, noirs ou gris) ne sont pratiquement pas utilisés en Fédération de Russie.

Les principales directions d'utilisation des poulets Bress Gali sont la viande et les œufs.

L'œuf pèse généralement à partir de 60 g. La couleur de la coquille est blanche.

Oeuf blanc

Les oiseaux de cette espèce ont un certain nombre de caractéristiques importantes:

  1. Ils ont une vitalité élevée, qui est combinée avec un caractère doux et gai. Dans le même temps, les poulets n'ont pas peur des gens. Le fait qu'ils s'entendent bien avec les oiseaux d'autres races permet de les garder avec eux.
  2. Les poulets de la race Bress Gallic ont un taux de survie élevé et en même temps une bonne santé. Ils tombent malades très rarement.
  3. La graisse chez les oiseaux est répartie uniformément sous la peau. En même temps, il n'y a pas d'endroits où il y en ait des accumulations.
  4. On pense que les oiseaux au plumage blanc ont un meilleur rapport entre la complexité des soins et la qualité du poulet obtenu. Dans le même temps, il aura une qualité supérieure chez les poulets avec un peigne de couleur tendre.

La crête de cette race est bien formée, sa couleur est rouge. Les lobes d'oreilles de ces oiseaux sont blancs. Lorsque le plumage est gris ou noir, les lobes peuvent prendre une teinte grise.

Les pieds et les orteils ont une couleur bleue distincte. Dans de rares cas, ils se caractérisent par une teinte bleue.

Le poids d'un poulet est généralement de 2 à 2,5 kg, pour un coq, il varie de 2,5 kg à 3 kg.

On sait qu'une moyenne de 240 à 260 œufs peut être attendue d'un poulet en un an.

Caractéristiques croissantes

Les poulets gaulois de Bress sont connus pour avoir les taux de conversion alimentaire les plus élevés. Dans ce cas, un kilogramme de gain de poids vif nécessitera sept kilogrammes d'aliments.

Phoenix (race de poulets)

Comme il n'y a pas de froid sévère dans la patrie de ces poulets, ils sont habitués au temps chaud. Par conséquent, lorsque vous les cultivez en Russie, vous devez penser à maintenir la bonne température dans le poulailler.

Important! À ce moment, l'éclairage sera naturel pour la période estivale, mais en hiver, un éclairage artificiel doit être ajouté pendant la période spécifiée. Les heures de jour minimum pendant la période hivernale sont de dix heures.

Pour ce faire, il est nécessaire de chauffer et de déposer une couche de sciure de bois ou de paille sur le sol. La litière pourrira progressivement et générera un peu de chaleur supplémentaire.

Lors de l'élevage de poulets, il est nécessaire de leur fournir le régime d'éclairage nécessaire. Les heures de clarté doivent être comprises entre 14 et 16 heures par jour.

Cette race a besoin d'être beaucoup marché. Dans ce cas, le site où ils se trouvent doit être protégé par un filet. Les poulets gaulois de Bress, malgré leur poids relativement important, sont bien développés physiquement et sont facilement capables de survoler une clôture.

Bien que nous parlions ici d'oiseaux thermophiles, dans les régions méridionales de la Fédération de Russie, ils peuvent être pour marcher tout au long de l'année. Le fait est qu'ici, la température ne descend presque jamais en dessous de -5 degrés.

Tenez compte de la température en marchant

Un troupeau nécessitera une superficie d'au moins 5000 pieds carrés. m) Dans ce cas, une personne a besoin d'au moins 10 mètres carrés. m. Il n'est pas recommandé que le nombre de têtes dans un troupeau dépasse 500 poules. De bonnes conditions de marche sont nécessaires pour produire une viande de qualité, qui est l'un des principaux atouts de cette race.

Ces oiseaux ont une production d'œufs supérieure à la moyenne, mais il ne faut pas oublier qu'ils pondent souvent des œufs en marchant et dans un endroit arbitraire. Les collecter nécessite parfois une recherche approfondie. Les poulets volent toute l'année.

Les poulets français à vendre sont engraissés pendant deux semaines, les oiseaux castrés pendant quatre semaines. La partie principale de l'alimentation est le maïs. Les poulets sont abattus après 30 semaines, chapons - au plus tôt huit mois. Leur viande est dense, marbrée, la carcasse a une forme allongée.

Conseil: Un seul coq doit être gardé dans le troupeau. Sinon, de graves conflits entre eux sont possibles. Un autre danger possible dans de tels cas est le croisement étroitement lié.

Pour l'élevage, certaines exigences sont imposées aux poulets Bresky:

  1. Pour cela, seules les poules sexuellement matures peuvent être autorisées. On peut parler d'oiseaux, dont l'âge dépasse 16 semaines.
  2. Ils ne doivent présenter aucun signe externe de maladie.
  3. Les oiseaux blessés ne sont pas autorisés à se reproduire.
  4. Le coq doit être un adulte. Seul un oiseau actif et ayant un bon appétit convient.
  5. Les panneaux extérieurs Bresgal sont importants. Il y a une description de la race, et si les poules ne lui correspondent pas, elles ne peuvent pas être utilisées pour tacher la pureté de la race.

Un poulet ou un coq ne peut pas se reproduire dans les cas suivants:

  1. La crête est sous-développée et non formée.
  2. Dans les cas où la queue est à un angle.
  3. Si les yeux sont rougeâtres ou jaunâtres.
  4. Ceux avec des boucles d'oreilles rouges.
  5. S'il y a des taches blanches sur le visage (dermatolyse).
  6. Avec une crête instable. En particulier, il ne doit pas être incliné.

Ces poulets, par rapport à la plupart des autres races, grandissent assez rapidement:

  1. À l'âge de 4 semaines, leurs plumes repousseront complètement. À ce moment, leur poids est de 550 à 740 g.
  2. Au bout de 2 mois, les oiseaux ont un corps musclé et des pattes solides.

Pendant la croissance, bien que les oiseaux prennent du poids rapidement, ils ne sont pas obèses, comme les poulets de chair.

Avantages et inconvénients de la race

Foxy Chick (race de poulets): description

Ses avantages:

  1. Goût exquis de viande avec une saveur lactée distincte.
  2. Taux élevés de gain de poids.
  3. Production d'oeufs relativement élevée.
  4. Bonne santé et haute résistance aux maladies.

Les inconvénients sont:

  1. Il est assez difficile d'obtenir des oiseaux de race pure de cette race, car cela ne peut être fait qu'en contactant les producteurs officiels.
  2. Les soins et l'alimentation des oiseaux sont relativement coûteux.

Cependant, bien que le coût de la culture soit élevé, le résultat peut répondre aux attentes.

L'élevage de poulets gaulois Bress nécessite un respect scrupuleux des règles de soins. Cependant, vous pouvez obtenir une viande qui a un goût spécial et raffiné. Cette race a une production d'œufs relativement élevée, bien que les œufs soient de taille moyenne.