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Cette variété est un type de chou blanc, dont elle se distingue par des feuilles violettes et parfois violettes. Cette couleur est fournie en raison de la teneur en colorant des tissus du produit - l'anthocyane.
Description du chou rouge
La plante se caractérise par sa résistance au gel et sa résistance à la chaleur. La culture est répandue dans de nombreuses régions de Russie. Il diffère également du chou blanc par une maturité tardive, une plus grande résistance aux maladies et aux ravageurs et un rendement inférieur. De plus, le chou rouge se conserve beaucoup mieux sans perdre ses propriétés bénéfiques.
Les variétés de chou rouge sont très diverses, certaines d'entre elles sont assez inhabituelles (par exemple, la variété de chou rouge Kalibos, dont la tête est conique). Les variétés peuvent avoir des périodes de maturation différentes (maturation précoce, mi-maturation, tardive, mi-tardive). Les meilleurs en termes de goût et de durée de conservation sont reconnus: Rubin MS, Gako, le chou Kalibos précité, entre autres, est excellent pour la mise en conserve. Compte tenu des principales caractéristiques de chacune des variétés, le jardinier pourra choisir lui-même la variété de chou rouge la plus acceptable.
chou rouge
Faire pousser du chou rouge
L'appartenance à une variété particulière détermine le terme de formation de la tête, qui varie de 105 à 200 jours. Par exemple, lors de la culture d'une variété de chou de mi-saison Kalibos, il faut 105 à 120 jours entre la plantation et la récolte. La plantation de cultures peut être effectuée de deux manières: par graines et par semis.
La première option implique l'utilisation d'un grand nombre de graines, ainsi que le soin soigneux des pousses au début de la saison de croissance. Par conséquent, la méthode des semis semble plus économique et plus simple.
Dans les régions du sud, les graines sont semées au milieu du printemps, dans les régions à climat froid, la période de plantation est décalée d'avril à juin.
Semer avec des graines
Ne vous précipitez pas pour ouvrir le paquet de graines. Tout d'abord, vous devez lire attentivement les règles d'atterrissage qui y sont indiquées. De plus, avant de planter les graines, elles doivent être désinfectées et durcies. Pour ce faire, ils doivent être conservés dans du permanganate de potassium ou dans de l'eau chaude pendant vingt minutes, puis refroidis. Un sol fertile est utilisé pour planter les graines traitées. La même distance (60 cm) est maintenue entre les trous dont la profondeur est de 4 cm. Quatre graines sont placées dans un puits. Il est recommandé d'ajouter une petite couche de tourbe avec de l'humus et de la cendre sur le dessus. Grâce à cette procédure, la probabilité d'infection par l'altise crucifère sera réduite. Dès que les semis se lèvent et que les premières feuilles apparaissent, il faut éclaircir les pousses faibles. Lorsque le jeune chou atteint 15 cm de hauteur, les pousses faibles doivent être enlevées, laissant les plus fortes. Pour que le système racinaire se forme avec succès, le buttage est effectué.
Graines de chou rouge
Planter des plants
De nombreux jardiniers novices s'intéressent à la question de savoir comment planter du chou rouge en pleine terre avec des semis. Pour ce faire, vous devez respecter les actions et recommandations suivantes.
Faites germer les plants dans des boîtes ou des pots spéciaux.Ce dernier peut être situé sur un rebord de fenêtre, dans une serre ou une serre, ainsi que dans des pépinières ouvertes. Les graines sont placées dans les caisses de la même manière que dans le cas précédent décrit ci-dessus.
Un sol fertile bien ameubli est recommandé, dont l'équilibre acido-basique dépasse 7 pH. Un sol contenant une grande quantité d'acide ne convient absolument pas au chou rouge.
Étant donné que la plante aime beaucoup l'humidité, les semis doivent souvent être arrosés avec un peu d'eau en les mouillant ou en les pulvérisant.
Les semis doivent être nourris avec des engrais minéraux. La procédure se déroule comme suit:
- La première alimentation est effectuée lorsque 2-3 feuilles apparaissent.
- Le second - quelques jours avant de planter dans le sol.
La composition de l'engrais ressemble à ceci:
- superphosphate;
- urée;
- chlorure de potassium;
- eau.
Il est nécessaire de planter des pousses lorsque cinq feuilles développées apparaissent. À ce moment-là, la hauteur des jeunes plants est en moyenne de 19 cm.Afin que les pousses ne soient pas froissées ou endommagées pendant le processus d'extraction des boîtes, vous devez bien humidifier les plants avant cela.
Soin de la culture
Afin de cultiver une culture de haute qualité en grandes quantités, il est très important d'observer les conditions d'un arrosage compétent, d'effectuer les processus de relâchement, de buttage, d'alimentation, de traitement et de prévention des maladies et de protection contre les ravageurs.
Arrosage
Les périodes où le chou a particulièrement besoin d'humidité comprennent:
- la formation de rosaces en feuilles;
- croissance active des feuilles;
- la formation de têtes de chou.
Pour le chou rouge, une méthode d'irrigation parfaite est l'arrosage, au cours duquel des gouttes d'eau nourrissent le sol, s'écoulant des feuilles.
Relâchement et buttage
Le buttage est effectué régulièrement, les mauvaises herbes et les allées sont désherbées pour un développement intensif et une amélioration du système racinaire.
Top dressing
Après avoir placé les plants dans le sol et les avoir enracinés dans le sol, un engrais organique doit être ajouté. Pendant la période de développement des feuilles, le chou est nourri avec des engrais contenant de l'azote et pendant la formation des têtes de chou - avec des mélanges de potassium et de phosphore.
Top dressing
Les ravageurs
Le principal danger pour tout chou, y compris le chou rouge, est la teigne du chou - une chenille de dix centimètres de long. Dans la lutte contre le ravageur, la solution de Karbofos a parfaitement fait ses preuves. En raison de la nocivité du médicament, le traitement des plantes est effectué au plus tard 1 mois avant la récolte.
Un autre ravageur dangereux est la cuillère à chou, qui est une chenille vert clair, parfois brune. Le mal est que l'insecte ronge les passages dans la tête du chou. Pour se débarrasser de l'invité non invité, ils utilisent des insecticides qui sont pulvérisés sur la plante.
La mouche du chou est une menace racine. Pour se protéger des larves blanches, une solution de basudine est ajoutée au sol. Cela se fait le plus tôt possible - pendant la période de croissance des semis.
La solution de métathion aide contre les pucerons du chou, qui vivent en colonies entières sur la partie inférieure des feuilles.
Puceron du chou
Les chenilles vert jaunâtre du chou blanc (sinon - le chou) sont dangereuses car elles mangent les feuilles. Pour se protéger contre eux, Dipel est utilisé.
La dernière variété de ravageurs du chou est les puces de terre, qui rongent des trous dans les feuilles. Le nombre d'insectes augmente par temps chaud et sec. Dans la lutte contre les parasites, le traitement de la plante avec des insecticides aide.
Le chou rouge est une excellente option pour planter dans un jardin ou un chalet d'été - la culture et l'entretien de cette culture en plein champ ne nécessitent pas beaucoup d'efforts et de temps.En plus de ses propriétés gastronomiques (le produit est présent dans de nombreuses recettes de cuisine), le chou rouge est apprécié pour son aspect non standard, grâce auquel la banlieue est particulièrement belle. Les feuilles de chou violet, lilas ou lilas mettent en valeur le fond vert du jardin. En outre, le produit sert de décoration idéale pour une table de dîner et tout repas d'été. Le produit contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux, peut être stocké pendant un an (y compris l'hiver) et ne perd pas ses qualités bénéfiques.
