Betteraves bordelaises

La variété de betterave bordelaise se trouve dans les potagers, les parcelles personnelles. La culture des cultures a lieu à une échelle industrielle. Les avis des jardiniers sur Bordeaux sont positifs. La variété est réputée pour ses nombreuses vertus. Par exemple, les betteraves à une graine de Bordeaux s'adaptent à différentes conditions climatiques, donnent une récolte décente, ont de gros fruits savoureux qui peuvent être stockés pendant six mois ou plus sans perdre leur qualité marchande.

Description de la variété

Un autre nom de la culture est la betterave bordelaise 237. Cette variété est de table. Il appartient aux variétés de mi-saison. La récolte mûrit en 90 jours après la germination. Les résidents d'été ont la possibilité de planter des graines deux fois par saison, en raison de la maturation assez rapide. Avec des soins appropriés, 8 kg de betteraves sélectionnées sont collectées sur un mètre carré de plantations. La variété pousse bien dans les régions chaudes et le centre de la Russie, où le climat continental tempéré. Bordeaux n'aura pas peur d'une courte sécheresse, du froid, des baisses de température.

Information additionnelle. En Ukraine, en Biélorussie, dans certaines régions de la Russie, les betteraves sont appelées Buryak.

Les plantes-racines sont grandes - pesant chacune de 300 à 500 grammes. La forme est arrondie, parfois légèrement aplatie. Une partie de la plante-racine sort à la surface de la terre pendant la croissance. En conséquence, la récolte des cultures est facile. La couleur de la betterave est riche en bordeaux. La pulpe est rouge. Il n'y a pratiquement pas d'anneaux. Le goût est classique sucré. Les graines de Bordeaux sont vendues dans des magasins spécialisés et peuvent également être achetées en ligne. Le coût est abordable - le prix d'un sac commence à 15 roubles pour 3 grammes.

Betteraves bordelaises

Caractéristiques du cépage bordelais:

1. Grande productivité. De 5 à 8 kg de racines sont récoltés sur un mètre carré;
2. Aspect agréable des plantes-racines. La forme est ronde, légèrement aplatie. Couleur bordeaux profond, pas de taches;
3. Excellent goût sucré;
4. Utilisation universelle. Différents plats sont préparés à partir de betteraves: salades, soupes, accompagnements. Il est utilisé en médecine traditionnelle. Le jus fraîchement pressé est bu avec l'obésité, pour augmenter l'hémoglobine. Les betteraves aident à éliminer les métaux lourds du corps;
5. Les fruits contiennent une énorme quantité de substances utiles. Les plantes-racines sont riches en vitamines C, B, acide folique, iode, fer, magnésium, potassium;
6. Le dessus de la culture contient des vitamines C, K, A, B. Il est ajouté aux plats, utilisés à des fins médicales et cosmétiques;
7. Bonne germination des graines;
8. Maintien de la qualité - les plantes-racines sont stockées pendant 6 mois ou plus;
9. La variété n'a pas peur du transport;
10. La récolte est facile - une partie des racines se trouve au-dessus du sol, de sorte que les betteraves sont facilement arrachées du sol;
11. S'adapte rapidement aux différentes conditions climatiques;
12. Les betteraves bordelaises sont exigeantes sur le sol - la terre doit être fertilisée, fertile;
13. La variété est résistante aux maladies courantes telles que la pourriture du cœur.

Remarque! Les betteraves sont considérées comme un aliment diététique. Sa valeur nutritionnelle est de 42 kcal pour 100 g.

Betteraves dans le jardin

Agrotechnique

Atterrissage

Cultiver du Bordeaux n'est pas difficile, mais la variété nécessite l'attention des jardiniers. Pour obtenir une récolte décente, vous devez suivre les règles de plantation, de soin de la récolte.

Le lit de betteraves est sélectionné dans un endroit ensoleillé. Le sol doit être fertile, fertilisé et non acide. Le lit de jardin est fertilisé avec de la matière organique à l'automne. Du compost ou de l'humus est dispersé à la surface du site, la terre est soigneusement déterrée. Il est nécessaire d'ajouter des engrais minéraux complexes, dans lesquels du superphosphate et du chlorure de potassium doivent être présents.Les semis sont effectués en avril ou mai. Si elle est plantée en avril, la récolte mûrira en juillet. En conséquence, si la plantation a lieu en mai, les plantes-racines mûriront en août. Ces fruits sont idéaux pour le stockage à long terme.

Avant la plantation, les graines sont traitées dans une solution de manganèse pour la désinfection. Ensuite, ils sont trempés dans l'eau pendant 12 à 20 heures. Dans le jardin, des trous sont faits à une distance de 30 à 40 cm, où de la cendre et de l'humus sont coulés. Les graines sont placées à une profondeur de 3 cm tous les 5 à 8 cm. Vous pouvez les planter le long des bords des plates-bandes où autre chose poussera. Par exemple, tomates, concombres, ail, laitue, radis. Un tel quartier est autorisé. Les cultures ne s'oppriment pas. Cette option économisera de l'espace dans le jardin.

Information additionnelle. Les betteraves Bordeaux 237 conviennent aux semis d'hiver. Les graines sont plantées dans les lits en novembre à une température du sol de -5 degrés. La plantation est paillée avec des aiguilles, de la sciure de bois. L'avantage de ce semis est une récolte précoce. Moins - les plantes-racines ne peuvent pas être stockées pendant une longue période.

Une autre façon de faire pousser une plante consiste à utiliser des semis. Il vous permet de récolter plus tôt que lors de la plantation de graines en pleine terre. Un escargot convient à la germination des graines, ainsi que des récipients ordinaires contenant un mélange de sol. Il est préférable de planter des graines en avril. Après 4 semaines, les plants seront prêts à se déplacer vers un endroit permanent.

Plantule de betterave

Les jeunes plantes sont transférées sur le lit de jardin avec le sol du récipient dans lequel se trouvaient les plants. La racine de Bordeaux est tendre. S'il est endommagé, cela affectera la formation des racines. La transplantation est effectuée en mai, lorsque le sol s'est réchauffé à +10 degrés. Les plants du jardin sont recouverts de spunbond pour leur donner le temps de s'installer dans un nouvel endroit.

Soin et culture

Les betteraves produisent un excellent rendement en légumes-racines sucrés lorsqu'elles sont bien entretenues. Pour faire pousser de gros fruits riches en nutriments, un certain nombre de règles doivent être respectées.

Si la plantation a été effectuée par graines, alors lorsque de fortes pousses apparaissent, elles sont éclaircies, les mauvaises herbes sont éliminées du jardin et se relâchent. Après un certain temps, la procédure est répétée. Il est préférable de le faire au moment de la nouaison. Toutes les plantes faibles sont éliminées. De forts buissons bordeaux sont laissés dans une rangée. La distance entre eux doit être de 15 à 20 cm.

Un coléoptère, dont la description contient des informations sur l'amour de l'eau, doit être arrosé tout au long de la saison de croissance. Une attention particulière est accordée à la procédure lors de la formation des racines. Il est nécessaire de saturer la culture d'humidité une à deux fois par semaine. Une fois les fruits formés, l'arrosage doit être effectué moins souvent - une fois toutes les quelques semaines. L'arrosage s'arrête complètement trois semaines avant la récolte des betteraves mûres.

Périodiquement, le lit de betteraves est desserré. Grâce à cette procédure, les racines sont saturées d'oxygène. N'oubliez pas le désherbage.

La culture est fécondée plusieurs fois par saison. Au stade initial du développement de la plante, la fertilisation avec des engrais azotés est effectuée. Lorsque les feuilles commencent à se fermer, vous devez ajouter du nitrate de calcium, du phosphore. Dispersé sur le lit de jardin, puis incrusté dans les cendres du sol. Il faut un peu plus d'un demi-verre de cendre par mètre carré. L'infusion de cendres est irriguée en août. 1 kg de cendres est trempé pendant 24 heures dans 10 litres d'eau. La solution résultante est arrosée avec des racines.

Éclaircie de betteraves

Important! Le sel ordinaire vous aidera à faire pousser de délicieux fruits qui ne se gâteront pas pendant longtemps. Une cuillerée de chlorure de sodium est diluée dans 10 litres d'eau. Les débarquements ont droit à un tel cocktail au début et à la fin de l'été.

Que faire si les betteraves Bordeaux 237 poussent mal

Il peut y avoir plusieurs raisons à la faible croissance du cépage bordelais.

En fonction d'eux, vous pouvez obtenir une réponse à la question de savoir quoi faire si la culture se développe mal:

1. Augmentation de l'acidité du sol. Les betteraves n'aiment pas les sols acides. À cause de cela, la plante peut commencer à se faner. Vous pouvez désoxyder le sol avec de la chaux, de la craie, de la cendre de bois. Après cette procédure, les betteraves devraient prendre vie;
2. Site d'atterrissage incorrect. Une culture a besoin d'un lit de jardin sur lequel le soleil brille.Vous ne pouvez pas faire pousser la plante à l'ombre. Si les betteraves poussent mal pour cette raison, l'année suivante, elles doivent être plantées dans une autre partie du jardin;
3. Voisins et prédécesseurs. Les betteraves ne doivent pas coexister avec les haricots, le maïs. Ces plantes ont un effet négatif sur Buryak. Bordeaux donne la meilleure récolte si les concombres, les tomates et l'ail poussent à proximité. Bons prédécesseurs: concombres, oignons, radis, pois;
4. Sol pauvre. Si les betteraves poussent déjà mal au tout début de la saison de croissance, la matière peut se trouver dans un sol non fertilisé. Ainsi, les caractéristiques de la plante contiennent des informations selon lesquelles la culture ne donne une récolte décente que dans un sol fertilisé;
5. Manque d'engrais. Pendant la saison, la culture doit être nourrie plusieurs fois. Si les betteraves bordelaises poussent mal du fait qu'elles n'ont pas été fertilisées, la situation sera corrigée en les nourrissant avec des mélanges complexes qui peuvent être achetés en magasin;
6. Mauvais arrosage. Lors de la formation du fruit, les betteraves ont besoin d'un arrosage abondant. Cela peut être fait une à deux fois par semaine, mais en quantité suffisante. 15-20 litres d'eau sont consommés par mètre carré;
7. Plantation trop profonde. Les graines sont plantées dans le sol à une profondeur de 3 cm. Si elles sont plus profondes, la plante peut se développer plus mal;
8. Dommages aux racines. Lors de la transplantation de semis, les jardiniers doivent être extrêmement prudents. Les racines de betterave ne peuvent pas être endommagées. Sinon, il se peut qu'il n'y ait pas de fruit;
9. Maladies et ravageurs. Peut-être que la mauvaise croissance de la culture est due au fait que la plante est affectée par des maladies ou que des ravageurs s'y sont installés. Dans ce cas, les produits chimiques aideront.

Traitement des maladies, des ravageurs

L'une des caractéristiques des betteraves Bordeaux 237 est l'immunité aux maladies courantes, telles que la phomose, la cornée. Cependant, la culture peut être affectée par la cercosporiose, la péronosporose.

Un symptôme de la cercosporiose est des taches blanches avec un cadre bordeaux sur les feuilles et les tiges. En conséquence, les feuilles se fanent et meurent. La maladie affecte négativement le fœtus.

La lutte contre la cercosporose consiste en l'utilisation de produits chimiques contenant du cuivre (oxychlorate de cuivre, hom, propiconazole, fondationazole). Les mauvaises herbes qui poussent à côté des betteraves et qui contractent également la cercosporose sont éliminées. Pour prévenir la maladie, une prévention est effectuée. Les graines sont trempées avant le semis, traitées avec de l'agate-25K. Les betteraves ne tomberont pas malades si elles poussent dans un sol fertile, meuble et fertilisé.

Maladie de cercosporose

La péronosporose se manifeste sur les sommets. Les feuilles deviennent légères, s'enroulent et peuvent facilement se casser. Une fleur sombre apparaît au bas de la feuille. Si la plante n'est pas traitée immédiatement, les sommets deviennent noirs et meurent. À cause de cette maladie, les racines peuvent pourrir après la récolte.

La lutte contre la péronosporose consiste à éliminer les plantes endommagées. Sain - traité avec du liquide bordelais, il est préférable de prendre un pour cent. Mesures préventives - désinfection des semences, du sol.

Variété bordelaise résistante aux ravageurs. Rarement, mais il est affecté par les charançons, les puces, les papillons mineurs, les pucerons. Il est facile de les gérer. Les feuilles contenant des insectes sont enlevées. La plante elle-même et le terrain où pousse Buriak sont aspergés de liquide bordelais. La culture est traitée avec des produits chimiques.

Ce n'est pas un hasard si les betteraves bordelaises sont populaires. Si vous consacrez du temps à la culture, organisez des soins appropriés, fertilisez à temps, la récolte dépassera toutes les attentes. Les fruits lisses et nets conviennent à la préparation de divers plats, par exemple du bortsch, des salades, du caviar, des escalopes, de la betterave. De plus, les plantes-racines peuvent être stockées sans problème jusqu'au printemps suivant, pendant qu'elles restent fraîches.

Bortsch de betteraves fraîches