Buffle d'Afrique

Le buffle d'Afrique est un animal appartenant à la famille des taureaux, qui n'est pas encore très populaire en Russie, représentant du bétail. Pour la plupart des habitants de la Russie, cet animal est associé à n'importe quoi, mais pas à une ferme. Cependant, il y a des gens qui commencent à développer leur entreprise d'élevage en utilisant des buffles africains.

À quoi ressemble un buffle

Le buffle noir est un animal fort et puissant qui vit en Afrique. Il diffère des autres représentants du genre par son agressivité particulière.

À quoi ressemble un taureau africain? C'est un gros animal couvert de poils noirs grossiers. A une construction dense, la tête est placée bas et est en dessous du niveau du garrot. Les cornes sont une caractéristique distinctive de cette espèce. Énorme, courbe, dont la distance peut atteindre un mètre. À la base, ils poussent ensemble, formant un bouclier osseux sur le front.

Buffle d'Afrique

Comme beaucoup d'animaux de troupeau, les taureaux africains ont un dimorphisme sexuel bien développé - les femelles diffèrent considérablement en apparence des mâles. Premièrement, ils sont plus petits et n'ont pas un physique aussi puissant, et deuxièmement, leur couleur a souvent une teinte rouge.

Combien pèse un buffle? Le poids d'un buffle noir adulte mâle peut varier de 900 à 1000 kilogrammes. La hauteur au garrot d'un taureau buffle varie de 1,5 à 1,6 mètre et la longueur du corps peut atteindre 3,5 mètres. Parfois, il y a des taureaux africains pesant 1200 kilogrammes.

Avantages et inconvénients du Kaffir Buffalo par rapport aux autres

Récemment, le bison, le bison et le buffle d’eau sont devenus fréquemment utilisés dans l’agriculture. Tous ces animaux sont inclus dans le groupe des bovins, ce qui signifie qu'il est logique de les comparer avec les principaux représentants de ce groupe, que l'on trouve le plus souvent dans les fermes. Par exemple, comparons les taureaux africains aux vaches.

Commençons par pourquoi les buffles présentent un intérêt particulier pour les éleveurs et les agriculteurs. Les avantages incontestables sont:

• teneur élevée en matières grasses du lait... Avec des soins appropriés et une bonne nutrition, la teneur en matières grasses du lait peut atteindre 10%. À titre de comparaison, la teneur en matière grasse du lait de vache n'est généralement pas supérieure à 5%. Et cela fait du lait de bufflonne une matière première idéale pour la production de beurre et de fromage: pour faire un kilogramme de beurre, il faudra 30 à 35 litres de lait de vache, et si vous le remplacez par du buffle, 10 à 15 litres;
• faible sélectivité alimentaire... Les buffles peuvent manger presque tous les aliments, même ceux qui ne conviennent pas aux vaches, ce qui signifie que leur entretien est beaucoup moins cher, surtout en hiver;
• meilleure santé en comparaison avec d'autres représentants du bétail. Les buffles sont moins sensibles à diverses maladies infectieuses;
• ils tolèrent très bien les climats chauds et humides, ce qui en fait un type de bétail plus approprié dans le sud du pays.

Cependant, les vaches restent plus populaires. Cela est dû aux inconvénients suivants du buffle:

• une petite quantité de lait. Avec exactement le même contenu, les buffles produisent beaucoup moins de lait. Les vaches de viande et laitières donnent 2 à 3 fois plus de lait et les vaches laitières 5 à 6 fois plus de lait que le buffle;
• la viande de buffle ne diffère pas par son goût spécial.Malgré tous les efforts des scientifiques et des éleveurs, même la viande de races à viande spéciales a un goût significativement inférieur au bœuf;
• le caractère est une autre faiblesse de ce bétail. Premièrement, les buffles sont plus capricieux et capricieux que les vaches. Et, deuxièmement, les buffles africains, par rapport aux taureaux indiens, chinois et tibétains, se distinguent par une agressivité accrue.

Buffle à la ferme

Elevage et soins

Dans la nature, la saison de reproduction des buffles est de mars à mai. A cette époque, des duels rituels ont lieu entre les taureaux afin de déterminer le mâle le plus fort du troupeau. Cela se passe comme ça - deux taureaux africains se font face et commencent progressivement à s'approcher l'un de l'autre, essayant d'intimider l'adversaire. Habituellement, la manœuvre fonctionne et le perdant se dépêche de quitter le champ de bataille, mais si les deux taureaux ne veulent pas admettre qu'ils sont perdants, une bataille a lieu. Les taureaux courent l'un vers l'autre et se heurtent à la tête, souvent la collision se termine par l'un des rivaux qui brise la corne.

La durée moyenne de la grossesse est de 10 à 11 mois. Au moment du vêlage, les femelles s'éloignent généralement du troupeau et donnent naissance à un veau pesant entre 40 et 50 kilogrammes. Au bout de 15 minutes, le veau est capable de se déplacer de manière autonome, et la femelle et le veau retournent au troupeau.

Pendant environ 6 mois, le veau se nourrit de lait maternel, bien qu'il commence à essayer de se nourrir d'herbe dès le premier mois de sa vie.

Veau de buffle

Quant à l'âge de reproduction, les femelles peuvent s'accoupler à l'âge de trois ans, mais la première grossesse survient généralement à l'âge de cinq ans. Le gobie est capable de se reproduire dès l'âge d'un an.

Mais c'est dans la nature, mais qu'en est-il de la culture économique? La principale différence est que les animaux peuvent s'accoupler toute l'année sans tenir compte du cadre naturel de la saison des amours. Le processus de sélection peut être effectué de deux manières: naturelle et artificielle.

Parmi les méthodes d'élevage naturelles, trois types sont populaires:

• manuel (accouplement sous contrôle);
• méthode de cuisson;
• méthode gratuite.

Mais il convient de noter que les méthodes naturelles de reproduction ne sont désormais pratiquement plus utilisées. Parce que les méthodes artificielles d'insémination des bovins sont beaucoup plus simples, plus efficaces et plus rentables.

Un peu sur le contenu des taureaux africains. Il s'est avéré que les garder est encore plus facile que de garder des vaches. Les buffles ont besoin de tout ce qu'une vache normale fait - un bon pâturage et une grange ordinaire. De plus, ils ne sont pas si fantasques dans leur alimentation et ils peuvent manger des aliments qui ne conviennent pas aux vaches. Les tiges de maïs, la paille de légumineuses et les herbes peuvent tous être donnés aux buffles sans aucune crainte. Et en hiver, ils peuvent même manger des branches d'épinette. En ce qui concerne les pâturages, ces animaux ne diffèrent pas non plus par leurs caprices, ils peuvent paître calmement là où les vaches ordinaires ne le peuvent pas. Par exemple, dans une zone marécageuse ou dans un pâturage forestier. Fougère, carex et ortie - ces plantes qu'ils mangent avec grand plaisir.

Buffalo est sans prétention en nutrition

Bien que la patrie de ces animaux soit l'Afrique, ils tolèrent parfaitement à la fois le climat chaud et les hivers sibériens froids. Mais en même temps, les éleveurs expérimentés insistent sur le fait qu'en hiver, les buffles ont besoin d'une grange chaude.

Conseils et conseils des éleveurs

En général, étant donné que le buffle diffère peu de la vache dans son élevage, il n'y a pas de recommandations particulières pour prendre soin de cet animal. Ils ne sont sans prétention ni en contenu ni en nourriture. Mais, comme les autres herbivores, les taureaux africains ont un grand besoin de minéraux et de sel, pour cela, la craie et le sel doivent toujours être dans des mangeoires spéciales. Et périodiquement, il est recommandé d'ajouter de la farine d'os et du charbon de bois à l'alimentation.

Surtout, il convient de souligner l'opinion des différents éleveurs sur la nature des buffles. C'est une véritable pierre d'achoppement. Certains éleveurs pensent que les buffles ont un caractère très difficile. Même si les femelles s'attachent à leur maître, pour avoir accès au lait, il sera nécessaire de persuader l'animal capricieux. D'autres affirment qu'il n'y a pas d'animal plus affectueux et plus fidèle au propriétaire que le buffle africain, et que même les vaches ne sont pas aussi obéissantes que les buffles.

Ainsi, les buffles présentent de nombreux avantages, mais il existe également de nombreux arguments contre leur contenu. D'une part, élever des buffles dans les ménages n'est pas difficile, mais d'autre part, ils ont de nombreuses faiblesses et, à certains égards, ils perdent au profit des vaches. Mais, néanmoins, ils deviennent de plus en plus populaires dans notre pays. À l'heure actuelle, la plupart du bétail en Russie est élevé sur le territoire de la République du Daghestan. Cependant, progressivement, les agriculteurs proactifs des autres régions du pays commencent à élever cet animal exotique.