Race de vaches kazakhe à tête blanche (caractéristique)

La race kazakhe de vaches mérite l'attention des éleveurs amateurs qui ont décidé d'acheter des bovins à viande. Ce bétail se caractérise par une prise de poids rapide, une alimentation et un entretien sans prétention. De plus, les animaux sont calmes, fertiles, en bonne santé.

Histoire de la création de la race

Comme son nom l'indique, la race bovine à tête blanche a été élevée par les scientifiques du Kazakhstan. Cela s'est produit au milieu du siècle dernier. Des vaches locales et kalmouks ont été utilisées pour des expériences d'élevage, ainsi qu'une race bien connue d'Angleterre - Hereford. Malgré le fait que les races locales étaient plutôt du type laitier, elles donnaient du lait en quantités limitées. Il n'y avait pas beaucoup de viande non plus. Le point est dans la zone de steppe avec une végétation clairsemée. Le résultat est une sorte de bétail qui reproduit extérieurement les Hereford. Les gens qui voyaient des animaux pour la première fois ne pouvaient pas comprendre immédiatement qu'il ne s'agissait pas de bovins de boucherie de sélection anglaise.

Race de vaches à tête blanche kazakhe

En fait, la race de la nouvelle génération n'a pris que le meilleur de ses parents. La productivité de la viande, les caractéristiques externes se sont avérées être de la race Hereford, l'endurance, une forte immunité, la résistance aux changements climatiques, la capacité à prendre du poids à partir des pâturages - cela a été reçu par de nouveaux individus d'animaux kazakhs et kalmouks. Pour leur travail, les éleveurs ont reçu le Prix d'État du Kazakhstan. La race kazakhe à tête blanche glorifiait la république. Des experts du monde entier y sont venus pour voir personnellement les développements et échanger leurs expériences.

La description

Extérieur

Les animaux sont en forme de tonneau, musclés, avec une tête massive. La charpente musculaire est solide. Hauteur au garrot - 130-140 cm. Longueur du corps - 150 cm. La circonférence de la poitrine peut atteindre 185-195 cm, ce qui est typique des représentants de viande. Le bavoir est massif, développé. Chez les taureaux, la poitrine a une saillie distincte. La construction est trapue. Les pattes sont courtes, fortes, fermes.

La couleur ressemble directement à Hereford. Le museau et une partie de la tête sont blancs. Des zones claires en forme de taches allongées sont présentes sur l'abdomen, le sternum, les membres et la queue. Le reste de la couverture est brun brique. D'autres nuances de rouge sont également autorisées.

Caractéristiques de la peau

La peau est élastique et dense. Sa particularité est d'accumuler rapidement la graisse sous-cutanée, ainsi que de perdre du poids rapidement. L'accumulation a lieu avant le froid. Grâce à cette lignée, les animaux peuvent facilement supporter des hivers rigoureux, des changements de température et ne pas tomber malades.

Un manteau de fourrure chaud aide les animaux à se protéger du gel. Le pelage, comme la peau élastique, a sa propre capacité inhabituelle. En été, le pelage est lisse, brillant, court, comme celui du bétail ordinaire. Mais avant l'hiver, les animaux muent activement. En conséquence, par temps froid, ils ont un pelage hirsute allongé. Chez certains individus, il est bouclé, chez d'autres, il est droit.

La peau est élastique, dense

Caractéristiques

• Les bovins kazakhs à tête blanche gagnent rapidement en masse. À 7-8 mois, le taureau pèse environ 300 à 450 kg. De 1,5 à 2 ans, son poids approche les 700 à 900 kg. Une vache adulte pèse environ 500 à 650 kg.
• Les taureaux sont abattus à l'âge de 2 à 2,5 ans.
• Le rendement après abattage varie de 55% à 73%. Un taux élevé de viande pure donne un taureau qui a été castré. Un faible taux a été noté chez les vaches.
• La fertilité des bovins est élevée. La maturité sexuelle survient chez les femelles entre 9 mois et 1 an environ. Les mâles sont prêts à se reproduire à 17 mois.
• La grossesse est facile et dure 9,5 mois. Avec des soins appropriés, le bétail peut se reproduire pendant 10 à 13 ans.
• Même malgré le sens de la viande, les génisses donnent du lait. Pour une lactation, les hôtes reçoivent environ 1 à 2 tonnes de produit. Sa teneur en matières grasses est de 4%.
• La viande est savoureuse et juteuse. Comme les Hereford, le bœuf est marbré.
• L'espérance de vie moyenne des animaux de compagnie est de 18 à 24 ans. Les individus domestiques vivent le plus longtemps.
• La race est élevée au Kazakhstan, en Ukraine, dans les pays post-soviétiques, en Russie centrale et dans l'Oural. Les climats de Samara, Saratov, Orenburg conviennent également à ces animaux.

Elevage et soins

La race de vaches à tête blanche kazakhe, dont les caractéristiques contiennent des informations sur la simplicité, peut vraiment survivre dans les conditions les plus difficiles. Mais pour obtenir des produits de qualité, il est nécessaire d'organiser des conditions de détention compétentes.

Habitation

La particularité des animaux réside dans l'amour de la liberté. Par conséquent, il est préférable de ne pas les garder dans de petites échoppes. Le meilleur logement pendant la saison chaude est un corral ouvert. En hiver, les animaux sont transférés sous les hangars. L'essentiel est que chaque individu dispose d'une literie isolée. Il est fait de foin, de paille et de sciure de bois. Une nouvelle couche est ajoutée à la litière tous les 2 jours. L'ancienne couche est nettoyée, si possible, mais pas supprimée.

Alimentation

La race justifie sa direction et prend de la masse très rapidement. En été, le poids augmente en raison des pâturages. Dès qu'il fait chaud dehors, la végétation apparaît, les animaux sont chassés vers les pâturages.

De plus, la ration d'été des animaux contient des concentrés, des aliments composés, des céréales et des racines. En règle générale, ces aliments sont destinés à:

1. Vaches donnant du lait;
2. Veaux nouvellement nés;
3. Taureaux élevés en tant que producteurs.

En hiver, la nourriture pour animaux est variée. Parmi les produits recherchés:

• Ensilage;
• Paille;
• Les racines;
• Des légumes;
• Patates;
• Concentrés;
• Mélanges de céréales.

Les propriétaires fournissent toujours du sel, de la farine d'os, des phosphates alimentaires. Après le vêlage, les femelles reçoivent des betteraves à sucre, des carottes.

En marchant

Les animaux qui aiment la liberté ne conviennent pas à la marche en laisse. Ils se comportent très paisiblement et peuvent marcher avec les troupeaux dans les champs verts et les prairies. Pour se nourrir, les animaux marchent parfois plusieurs dizaines de kilomètres par jour.

Avantages

Les animaux se distinguent par leur capacité à se passer d'eau pendant longtemps.

1. Le kazakh à tête blanche, comme les autres races kazakhes et kalmouks, est sans prétention dans la nourriture. La majeure partie de son alimentation est composée de plantes qu'elle trouve dans les pâturages.
2. Le bétail passe toutes les saisons chaudes dans les champs et les prairies.
3. Les animaux se distinguent par leur capacité à se passer d'eau pendant longtemps.
4. Prise de masse intensive dès la naissance. De cette façon, la race ressemble à Shorthorn, Galloway, etc.
5. Comme les représentants des Hereford et des Charolais, celui à tête blanche a de la viande savoureuse et non sèche. Le boeuf appartient au type de marbre.
6. Grâce à la peau, qui est capable de stocker rapidement les graisses, le bétail ne perd pas de poids même avec des marches constantes sur de longues distances.
7. Le kazakh à tête blanche, comme l'Aberdeen-Angus, se sent bien aussi bien dans les climats chauds que dans les climats frais. S'adapte rapidement aux nouvelles conditions.De plus, à l'approche du froid, la laine épaisse pousse dans la tête blanche.
8. Un gros avantage de ce type de bétail n'est pas un coût trop élevé par rapport aux autres taureaux et vaches. Le prix commence entre 130 et 180 roubles par kilogramme. Par exemple, pour un Hereford de race pure, les propriétaires demandent 300 à 500 roubles par kg.

désavantages

1. Os squelettiques trop étroits. Ils limitent le gain de masse maximal. Par exemple, comme la race bleue belge, dont les représentants mangent jusqu'à 1-1,2 tonnes.
2. Une augmentation de la teneur en graisse du rendement en viande est souvent observée. Ceci est un inconvénient important pour les caractéristiques gustatives.
3. Le comportement des vaches change après le vêlage. Ils deviennent agressifs et trop attachés à leur progéniture. En cela, ils ressemblent à l'Aberdeen Angus, race Simmental.

Recommandations des vétérinaires

• Il est important de respecter les cycles de vie des vaches. Il est recommandé de les inséminer à la fin du printemps, au début de l'été.
• Il vaut mieux ne pas retirer le veau de la mère avant qu'il ait un mois. Le lait maternel renforce l'immunité.
• Les enclos et les étables couvertes doivent être nettoyés rapidement et exempts de rongeurs.
• La race a une forte immunité, mais cela n'annule pas la vaccination des animaux de compagnie.

Une race économique adaptée aux éleveurs qui commencent tout juste à élever du bétail. Il n'y aura pas de difficultés avec la femme kazakhe aux cheveux blancs. Les animaux sont calmes, sans prétention. Vous pouvez en obtenir suffisamment de viande (55 à 77% de la masse). Cependant, les préférences du bétail doivent être prises en compte - il aime le pâturage gratuit et les corrals spacieux.