Romarin - croissant

Le romarin médicinal (ordinaire) est un arbuste dressé à feuilles persistantes d'une hauteur de 0,5 à 1,5 à 2,0 mètres. Il a des tiges tétraédriques lignifiées, légèrement pubescentes, couvertes de petites feuilles lancéolées de couleur vert pâle. De petites fleurs pourpres pâles sont rassemblées en inflorescences en grappes aux extrémités de courtes pousses. Le romarin fleurit en mai. Les fruits sont des noix brunâtres ovoïdes avec une surface lisse, mûrissent à la fin de l'été et au début de l'automne.

Cette culture a trouvé une large application en cuisine - des feuilles séchées, des fleurs et des pousses tendres avec un arôme de pin agréable et un goût légèrement piquant sont utilisées comme assaisonnement pour les soupes, les salades, les plats de viande et de poisson. Le romarin est également utilisé en médecine traditionnelle, en cosmétologie.

De plus, le romarin est souvent cultivé en pot et en fleur d'intérieur, plaçant un bel arbuste à feuilles persistantes soigné sur le rebord de la fenêtre à côté d'autres plantes d'intérieur. En plus de sa belle apparence, la plante dégage un arôme de romarin très agréable et spécifique, lors des froides soirées d'hiver, créant une atmosphère dans la pièce des régions chaudes du sud de la Méditerranée, d'où provient cette plante vivace. Cette culture peut également être cultivée en extérieur.

Cet article examinera de plus près comment faire pousser du romarin, comment en prendre soin et le propager correctement.

Romarin à la maison

L'agrotechnologie pour la culture de cette culture comprend le choix correct des lieux, du moment et de la méthode de plantation, les soins et la récolte en temps opportun.

Exigences relatives aux conditions

Avant de comprendre comment faire pousser du romarin, vous devez tenir compte de ses exigences en matière de sol et de conditions environnementales:

• Sol - cette culture nécessite un sol léger, bien drainé, proche d'un sol neutre ou un sol composé de tourbe de plaine, de sable grossier et de terre de jardin dans un rapport de 1: 2: 2;

• Humidité du sol - cette plante ne tolère pas les inondations par les eaux souterraines et l'engorgement du sol. Par conséquent, s'il permet de faire pousser du romarin dans des pots ou des conteneurs, une couche de drainage est posée sur leur fond. En pleine terre, l'humidité du sol est régulée par l'irrigation et le placement des plantations dans une zone élevée qui n'est pas inondée par les eaux supérieures ou souterraines;
• Légèreté - Le romarin aime les endroits bien éclairés pendant la journée. À l'ombre et à mi-ombre, il pousse et se développe mal, souvent envahi par des mauvaises herbes plus résistantes;
• Régime de température - la plante se sent bien à des températures élevées. Capable de résister aux gelées à court terme. Les gelées à long terme inférieures à -12 ° C sont destructrices pour le romarin.

la reproduction

Semis de romarin

Vous pouvez propager le romarin de différentes manières:

• Par boutures - une tige de 10 à 15 cm de long est coupée à partir d'une pousse mature d'un an, les feuilles sont retirées dans sa partie inférieure et placées dans un récipient contenant de l'eau pendant 2-3 jours.Après cela, la coupe inférieure de la bouture est saupoudrée d'un stimulateur de racines tel que "Kornevin" et plantée dans un pot avec un mélange de sol préparé, recouvert d'un sac en plastique transparent. Le pot avec la poignée est placé dans une pièce lumineuse et chaude et, en retirant périodiquement le sac, aérez et vaporisez ses feuilles. Une fois que la bouture prend racine et devient plus forte, elle est transplantée dans un récipient plus grand ou en pleine terre;
• Couches - pour cette méthode, choisissez une longue pousse forte, pliez-la au sol, fixez-la avec des agrafes, puis saupoudrez-la de terre afin que son sommet reste au-dessus de la surface. Pendant la saison, un système racinaire secondaire se forme dans les entre-nœuds recouverts de terre. À la fin de l'été et au début de l'automne, le semis est séparé de la plante mère et transplanté en pot ou en pleine terre;
• En divisant le buisson - comme d'autres cultures, le romarin peut se multiplier en divisant le buisson. Pour ce faire, un buisson bien développé et solide est déterré et avec un outil tranchant et stérile, il est divisé le long du système racinaire en plusieurs nouveaux plants;
• Graines - avec cette méthode, les graines collectées auprès d'une plante ou achetées dans un magasin spécialisé sont semées pour les semis dans des conteneurs, des boîtes ou directement en pleine terre.

Semer avec des graines

Il est préférable d'acheter des graines de romarin à semer dans des magasins spécialisés. Avant le semis, ils sont trempés dans de l'eau décantée pendant 2-3 jours. Les graines sont semées dans des rainures peu profondes de 4 à 5 mm de profondeur, saupoudrées de terre et recouvertes d'un film. La plantation est aérée et le sol est humidifié avec un vaporisateur jusqu'à ce que les pousses apparaissent. Lorsque les pousses apparaissent, elles sont éclaircies, laissant une distance entre les plantes d'au moins 30 à 40 cm.

Romarin dans le jardin

Le moment optimal pour semer une culture avec des graines en pleine terre est fin avril-début mai.

Romarin: plantation et soins à domicile

Regardons comment faire pousser des graines de romarin.

Planter des plants

Le processus d'obtention de plants de romarin à partir de graines comprend les étapes suivantes:

• Pour distiller les semis, stocker des substrats nutritifs spéciaux ou un mélange de sol auto-préparé à partir de tourbe basse (1 partie), de sable grossier (1 partie) et de terre de jardin (2 parties) sont utilisés;
• Les graines sont pré-trempées pendant 5-6 heures, réparties sur la surface du substrat, puis saupoudrées sur elles. Le substrat est humidifié avec un vaporisateur, après quoi le récipient est recouvert d'un film et placé dans une pièce sombre et chaude;

• Pour arroser et empêcher le substrat de se dessécher, la boîte doit être ouverte et le sol doit être pulvérisé avec de l'eau chaude provenant d'un vaporisateur;
• Lorsque les tournages apparaissent, le film est retiré et la boîte est placée sur un rebord de fenêtre sud bien éclairé. Au fur et à mesure que les plants poussent, ils plongent dans des pots séparés;
• Les plants ainsi obtenus sont plantés en pleine terre à une hauteur d'au moins 7 à 8 cm et à des fins décoratives, les graines obtenues sont plantées à une distance de 10 à 15 cm.Lors de l'utilisation de romarin à des fins alimentaires, la distance entre ses buissons doit être d'au moins 50 cm.

Se soucier

brin de romarin

Lors de la culture du romarin, à la maison et en plein champ, le soin des cultures comprend les activités suivantes:

• Arrosage - pendant la saison de croissance, les plantes sont modérément arrosées, empêchant la couche de surface de se dessécher, mais en même temps ne la surhumidifiant pas et empêchant la stagnation de l'eau dans la zone du système racinaire. Pour l'irrigation, l'eau de pluie réchauffée au soleil est utilisée. En arrosant, ils essaient de minimiser la pénétration de gouttes sur les feuilles. L'arrosage est effectué en fin de soirée;
• Top dressing - Si le romarin pousse comme plante d'intérieur, il n'a pas besoin de top dressing fréquent. Lorsqu'elle est cultivée en pleine terre, la culture est nourrie avec des engrais complexes spéciaux 1 à 2 fois par mois. En hiver, pendant la période de dormance, l'alimentation n'est pratiquement pas effectuée;
• Ameublissement et désherbage - au fur et à mesure que le sol est compacté et que les pousses de mauvaises herbes apparaissent, ainsi qu'après chaque arrosage, le sol est soigneusement ameubli jusqu'à une profondeur ne dépassant pas 10-12 cm;
• Taille - la taille se fait à partir de 2 ans. Bush épaississant raccourcissant, poussant vers l'intérieur et pousses malades. Un schéma de taille simplifié est souvent utilisé, dans lequel toutes les pousses sont raccourcies au niveau de 3-4 entre-nœuds. Cette opération est réalisée au début du printemps (mars-avril);

Récolte

La plantation et l'entretien corrects de la plantation de romarin garantissent un rendement élevé en feuilles, qui sont récoltées pendant la période de floraison. Pour ce faire, coupez le sommet des jeunes pousses avec des feuilles et des fleurs avec des ciseaux ou un couteau tranchant et propre. Les feuilles collectées sont séchées sous un auvent et utilisées plus tard comme assaisonnement.

Le romarin trouve de grandes utilisations en cuisine

Variétés

Les variétés de romarin les plus populaires sont:

• "Tendresse";
• "Dewdrop";
• "Prostratus" (Prostratus);
• "Tuscan Blue" (Tuskan Blue);
• «Erectus» (Erectus);
• Mer de Severn (mer des Sept);

Ainsi, pour obtenir une bonne récolte de romarin, il doit être correctement planté et entretenu. Qu'il s'agisse d'un chalet d'été, d'une maison de campagne ou d'un appartement, la culture du romarin dans un pot à la maison vous permet d'obtenir des légumes verts parfumés non seulement en été, mais aussi en hiver.

Cette culture embellira le jardin, où elle servira, avec d'autres fleurs, de décoration digne des plates-bandes et des bordures de pelouse.