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Le céleri-feuille s'est répandu en Russie il y a 7 à 8 ans, après que les techniciens agricoles aient découvert de nombreuses propriétés utiles qu'il possède. Cette agriculture est connue dans le monde depuis très longtemps. Dans la Grèce antique, les couronnes étaient fabriquées à partir de céleri en feuilles pour les gagnants des Jeux isthmiques. Et dans les outbacks russes, le céleri était accroché au-dessus de la porte avec l'ail. En plus de l'odeur agréable qui remplissait la maison, selon les légendes, les feuilles de céleri apportaient du bonheur et protégeaient la maison des mauvais esprits. Le nom nous est venu de France, où cette culture s'appelle céleri.
Le céleri est une plante sans prétention. Il peut être cultivé n'importe où en Russie. La culture du céleri à feuilles ne devrait poser aucune difficulté. La plante a deux ans, mais peut être récoltée au cours de la première année de croissance. La deuxième année, vous pouvez récolter des graines.
Le céleri a une composition riche en vitamines et en minéraux. Grâce à cette composition, la plante utilisée pour l'alimentation a un effet positif sur de nombreux systèmes et organes du corps humain:
- Renforce les parois des vaisseaux sanguins;
- Améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
- Améliore le fonctionnement du système génito-urinaire;
- Soulage les troubles nerveux;
- Élimine les processus inflammatoires dans le corps, etc.
Plusieurs variétés de céleri en feuilles ont été développées en Russie:
- Gaieté;
- Athéna;
- Zakhar;
- Voile;
- Kartuli, etc.
De nouvelles variétés de céleri à feuilles sont développées chaque année car elles offrent d'énormes avantages pour la santé. Il est ajouté à diverses salades, soupes, ragoûts de légumes; ces plats acquièrent une riche odeur de céleri caractéristique. Sur Internet, vous pouvez trouver de nombreuses recettes de cuisine avec l'ajout de céleri.
Le céleri en feuilles présente de nombreux avantages, dont les principaux sont des rendements élevés et une composition enrichie saine. En outre, les avantages incluent le fait qu'il résiste au gel, sans prétention à entretenir.
Reproduction de céleri en feuilles
L'agriculture se reproduit la deuxième année après la plantation des semis. De nombreux techniciens agricoles ne cherchent pas à propager la culture par graines, car c'est une entreprise gênante, ils adhèrent donc à la sélection en plantant des semis dans le sol.
Céleri en feuille
Semer du céleri avec des graines
Pour faire pousser du céleri à feuilles à partir de graines, vous devez connaître certaines des nuances. Avant de planter des graines, il est recommandé de les faire tremper pendant plusieurs jours dans une solution faible de permanganate de potassium. C'est un promoteur de croissance pour les graines de céleri. Avant de semer les graines en pleine terre, elles sont soigneusement séchées et mélangées avec du sable, dans un rapport de 1 à 8. Ceci est fait afin de simplifier le processus de plantation. Les semis n'apparaissent pas très rapidement. Vous pouvez les attendre 20 jours. Le début de la période de plantation est la première décennie d'avril. Mais il est recommandé de regarder le régime de température. La température du sol ne doit pas descendre en dessous de 10 degrés Celsius.
Planter des plants de céleri feuillus
Le plus souvent, le céleri en feuilles est planté en pleine terre de manière semis, car il est impossible d'obtenir une germination uniforme en semant avec des graines. Et lors de la plantation de semis dans les buissons, vous pouvez choisir à peu près la même chose.
Pour obtenir des plants, la graine est préparée de la même manière que pour la plantation de graines dans un lieu permanent. La fin de l'hiver est le moment idéal pour planter du céleri pour les semis. Quand semer les graines, dans quelle décennie de février, il est préférable de déterminer en utilisant les conditions météorologiques.Il est recommandé de planter par temps ensoleillé, puis lors de l'arrosage, la plante s'adapte mieux au sol et aux autres conditions. Vous pouvez stocker des conteneurs avec des plants de céleri en feuilles à la maison sur le balcon ou sur le rebord de la fenêtre de l'appartement.
La bonne façon de planter des graines pour les semis est que les graines ne doivent pas être recouvertes d'une épaisse couche de terre. Le céleri est très photophile et il ne peut germer qu'après avoir reçu suffisamment de lumière. Les graines germent mieux lors de la création d'un environnement de serre. Pour ce faire, il suffit de recouvrir les contenants de semis de papier d'aluminium ou d'agrofibre spéciale. La température sous le film ne doit pas descendre en dessous de 18 degrés. Avec des soins appropriés, les premières feuilles devraient apparaître dans 14 jours. Après l'apparition des premières pousses, l'effet de serre doit être éliminé. Maintenant, le régime de température devrait fluctuer entre 14 et 16 degrés. Il est conseillé de plonger le céleri après l'apparition de 2 feuilles. Après avoir remarqué que les plantes sont devenues plus fortes, elles peuvent être transplantées en pleine terre.
Planter des plants de céleri feuillus
Cela se produit approximativement dans les dix premiers jours de mai. La température du sol ne doit pas descendre en dessous de 10 degrés. De plus, avant de planter, certains jardiniers recommandent de laisser les contenants avec les semis à l'air libre. Cela permet aux plantes de s'adapter rapidement aux conditions de croissance de la parcelle de jardin.
Le sol doit être préparé avant d'y planter des plants de céleri. Pour ce faire, il est déterré, mis à jour et alimenté. Le sol peut être alimenté en superphosphate. C'est une bonne idée d'ajouter du compost ou de l'humus, et quelques semaines avant la plantation, la terre doit être fertilisée avec du nitrophos. Après cela, les verts deviendront plus forts et plus denses.
Il est conseillé de savoir quel type de cultures agricoles a été cultivé à cet endroit, car le céleri ne poussera pas bien sur le sol dans lequel le persil, le panais ou l'aneth étaient précédemment cultivés. L'agriculture n'aime pas une acidité élevée, il faudra donc diluer les sols acides. Pour cela, des mortiers à la chaux sont utilisés. Il est préférable de planter tôt le matin. Le temps ne doit pas être ensoleillé. Cela permettra à la plante d'éviter le stress. Les pousses sont plantées à bonne distance les unes des autres. Cela créera un environnement favorable pour que les feuilles de céleri reçoivent uniformément la lumière du soleil. Il protège également les plantes des ravageurs. La distance minimale doit être d'environ 10 cm. Dans l'espacement des rangs, une distance de 40 cm est autorisée.
Soins du céleri en feuilles
Prendre soin de cette culture signifie une culture, un désherbage et un arrosage constants. Il faut veiller à ce qu'aucune croûte dure ne se développe à la surface du sol. Il vaut mieux arroser un peu, mais souvent. La plante nécessite un bon arrosage dans le cas de la coupe de jeunes verdures. Le céleri doit être nourri deux fois. La première fois - une semaine après la plantation, et la deuxième fois - trois semaines après la première alimentation. Les engrais devraient inclure des sels de potassium et du nitrate d'ammonium. De plus, pendant toute la période de croissance, vous devez nourrir le sol une fois avec des engrais provenant de déjections d'oiseaux. Un emplacement ensoleillé est une autre condition préalable à une bonne récolte de céleri à feuilles.
Croissance
Le céleri à feuilles a peur des parasites tels que les limaces, les mouches des carottes et les escargots. Pour protéger les plantes des ravageurs, les magasins vendent des mélanges spéciaux qui sont dilués avec une certaine quantité d'eau. La plante est pulvérisée avec cette solution et après cela, elle est immédiatement arrosée, de sorte qu'il ne reste aucune trace sur les feuilles de céleri.
Il est recommandé de faire attention à l'état de la verdure de la plante. Si les feuilles de céleri jaunissent et commencent à se dessécher ou à s'enrouler, vous devriez les vérifier pour des maladies telles que:
- Pourrir;
- Mosaïque virale;
- Blackleg.
Afin de prévenir ces maladies, qui nuisent gravement à la verdure de la plante, le céleri doit être soigneusement éclairci. En outre, un tel soin garantira la jutosité et l'arôme des feuilles.
En observant ces conditions simples, même un jardinier inexpérimenté peut obtenir une riche récolte de verdure tendre et saine.
Récolter le céleri en feuilles
Le céleri en feuilles est considéré comme une culture à haut rendement. Le céleri est récolté fin août. Il ne faut pas manquer le moment où le feuillage commence à grossir. Le céleri, qui mesure plus de 20 cm, a un goût amer sur les tiges. Les feuilles sont coupées avec un couteau bien aiguisé. Ensuite, ils peuvent être ajoutés à divers plats, utilisés comme assaisonnement principal, lors de la cuisson pour les personnes atteintes de diabète, congelés, etc.
Cette agriculture est capable d'augmenter l'immunité et de se protéger contre de nombreuses maladies. Elle grandira tout en lui assurant les conditions de vie minimales. Connaissant la technique de plantation et d'entretien, tout jardinier amateur peut obtenir une grande récolte de céleri en feuilles.
