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Les porcs de la race Landrace sont connus pour la haute qualité de leur viande. Dans le même temps, il est connu que la synthèse des protéines chez ces animaux est accélérée. Cet article vous expliquera les caractéristiques de la race et les règles d'élevage des porcs Landrace.
Informations sur la race
Il existe généralement trois principaux types de porcs choisis pour la reproduction: pour le bacon, le saindoux ou la viande. La race Landrace est connue comme une race de viande et de bacon.
Ces cochettes ont une légère couche de graisse. Une autre caractéristique est la haute qualité de la viande, qui est combinée à la capacité de prendre rapidement du poids.
Cependant, si un éleveur décide de commencer à élever cette race, il doit tenir compte du fait que les porcs Landrace nécessitent certaines conditions d'élevage et sont pointilleux sur l'alimentation. Cependant, les experts estiment que les exigences accrues en matière de soins sont plus que compensées par la qualité des produits et la rapidité de la prise de poids.
L'histoire de la race remonte à plus de 100 ans. Elle a été élevée par des éleveurs du Danemark. L'apparition de la race Landrace est le résultat du croisement du grand blanc avec le porc danois Fold.
Race de porc Landrace
Sur le territoire de la Russie, il existe des pépinières où vous pouvez acheter des porcelets Landrace pour la culture. Pour ce faire, vous pouvez contacter, par exemple, une ferme du district de Neklinovsky de la région de Rostov. En outre, certaines entreprises agricoles de la région de Sverdlovsk sont connues pour élever des porcs de cette race.
Caractéristiques et caractéristiques de la race
Les représentants de cette race présentent les caractéristiques externes suivantes:
- Ces animaux ont des pattes et des côtés faibles.
- Les porcs Landrace ont une démarche bancale.
- Ils ont de grandes oreilles tombantes et un long torse.
De plus, ils ont une faible endurance.
Dans sa forme pure, cette race est rarement élevée, elle est généralement utilisée pour les croisements. La race porcine Duroc est un exemple d'un tel croisement. Le résultat est une amélioration significative de la qualité de la viande de la race élevée.
Le corps allongé a un cou puissant et une tête relativement petite. Les jambes sont trapues avec un gros jambon.
Ces animaux ont une peau fine et rose sur laquelle des soies inégales sont visibles.
Landrace appartient au type de grande race
Le Landrace est considéré comme un type de grande race. La longueur du corps chez les adultes, comme le dit la description, peut atteindre deux mètres. Avec cette valeur, le tour de poitrine peut atteindre un mètre et demi.
Les truies sont légèrement plus petites. Leur longueur habituelle est de 1,5 à 1,7 m Le poids du sanglier varie de 270 à 310 kg. Le poids moyen d'une truie est de 200 kg.
Le poids solide de ces animaux est combiné à une mobilité élevée.
Cette race se caractérise par le fait que ses représentants ont peu de matières grasses, ainsi qu'un taux élevé de synthèse des protéines dans le corps. Les porcelets de la race Landrace sont capables de gagner 700 g par jour et en seulement six mois, ces animaux sont capables de gagner 100 kg.
Le taux de survie des porcelets de la race Landrace est très élevé. L'une des raisons en est l'instinct maternel prononcé chez les truies.
Culture et élevage
Lors de l'élevage, il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques de la race porcine Landrace, qui indiquent qu'à un jeune âge, les porcs Landrace sont vulnérables aux maladies, à l'exposition aux courants d'air et aux brusques fluctuations de température.
Élevage et élevage de porcs Landrace
Ils ont besoin d'illumination. Dans le même temps, il ne devrait y avoir aucune situation où la température dans la porcherie descend en dessous de 20 degrés. Un contrôle minutieux est nécessaire pour qu'il n'y ait pas de courant d'air dans la pièce. Un autre problème important qui devra être abordé est celui des conditions exiguës. Les porcs Landrace qui grandissent dans un tel environnement sont beaucoup plus sujets aux maladies.
Afin de réduire le risque de maladies, les porcs doivent être vaccinés et assez souvent pour se baigner. Il est important de faire attention à la qualité de la litière disponible sur le porc. Ils doivent être secs et propres. Ils doivent être modifiés si nécessaire.
Le moment où les porcelets apparaissent arrive 114 jours après l'accouplement du sanglier et du porc. Le poids des porcelets nouveau-nés est relativement faible - il est d'environ un kilogramme et demi ou deux.
Pour empêcher les porcelets Landrace nouvellement nés de geler et de tomber malades, ils sont placés à côté d'une lampe à incandescence, posés sur un lit propre et sec.
Dès la naissance du porcelet, vous devez procéder comme suit:
- Un petit porcelet nouvellement né doit tout d'abord être essuyé.
- Une literie propre doit être préparée à l'avance, sur laquelle placer le nouveau-né.
- Une lampe à incandescence doit être à proximité. Il est nécessaire pour chauffer les porcelets.
- Jusqu'à ce que la première heure se soit écoulée depuis la naissance, chaque porcelet doit être amené à la tétine de la truie afin qu'elle puisse manger et gagner en force.
Porcelets Landrace
Un enclos commun est réservé à la truie et à ses cochons de lait. Cependant, il doit être divisé en deux parties.
Il est important de le faire pour les raisons suivantes:
- L'une des raisons est que les porcs Landrace sont grands et peuvent écraser un porcelet d'un seul mouvement imprudent.
- Ces animaux sont capables de ressentir du stress et de l'agressivité. Dans le même temps, leur comportement devient imprévisible. Malheureusement, il y a des cas où ils ont attaqué leurs porcelets et les ont mordus.
Lors de la détermination du régime alimentaire dont ils ont besoin, il est nécessaire de prendre en compte le fait que les porcs de cette race préfèrent des aliments hautement nutritifs. S'ils en reçoivent des quantités insuffisantes, cela peut conduire non seulement à une diminution de la productivité, mais aussi à l'apparition de maladies.
Cet aliment contient une gamme complète de vitamines et de nutriments, nécessaires pour une prise de poids rapide et pour le goût délicieux de la viande fournie.
Lors du choix d'un type d'aliment adapté pour Landrace, il est logique de prêter attention aux aliments composés de haute qualité et à haute valeur nutritionnelle. Cependant, ils ne suffisent pas. Il est important d'ajouter des céréales et une variété d'aliments verts à l'alimentation. De plus, ces animaux doivent recevoir des légumes frais et des herbes.
Nourriture pour Landrace
Voici deux options possibles pour nourrir les porcs Landrace:
- Pour ce faire, mélangez le soja et le gâteau avec la farine de poisson.
- Si vous prenez des céréales et de l'ensilage, ajoutez de la citrouille, des betteraves et des pois, vous obtenez une autre option d'alimentation.
Voici quelques suppléments pour compléter ces animaux:
- herbes, y compris la luzerne ou le trèfle;
- lactosérum ou lait;
- farine d'os.
Pour calculer la quantité d'aliment nécessaire par kilogramme de poids vif d'un animal, il faut partir du fait que le gain de poids est multiplié par un facteur allant de 3,9 à 4,2.
En été, les porcs Landrace sont nourris deux fois par jour.Dans ce cas, il est nécessaire de contrôler strictement que l'intervalle entre les repas ne dépasse pas douze heures. En hiver, il est permis de se nourrir trois fois par jour. Dans ce cas, il est recommandé de le faire à intervalles réguliers (toutes les huit heures).
En saison chaude, si le temps le permet, il est recommandé de laisser les cochons se promener au grand air. Dans le même temps, il faut veiller à ce qu'il soit possible de protéger les animaux du soleil éclatant sous un auvent.
En promenade
En hiver, des promenades en plein air sont possibles, elles doivent être courtes. Il est également conseillé de les laisser se promener dans la grange à cette période de l'année.
Avantages et inconvénients de la race
La race porcine Landrace présente des avantages importants:
- La race Landrace est capable de prendre du poids rapidement.
- Les porcs ont une fertilité élevée et un bon taux de survie pour les porcelets nouveau-nés.
- Goût de viande raffiné combiné à une valeur nutritive élevée.
- La consommation d'aliments par kilogramme pour prendre du poids est considérée comme assez modérée.
- Les porcs Landrace ont non seulement un tempérament vif mais aussi bienveillant. Les animaux s'entendent bien, ne montrent pas d'agressivité envers les gens.
Les inconvénients de cette race sont:
- Perte du taux de gain de poids en raison de changements dans leurs soins ou de l'utilisation d'un régime différent.
- Cette race a une forte sensibilité aux causes qui provoquent du stress. Par exemple, la cause de l'agression peut être un changement de temps ou le passage d'un enclos spacieux à un plus proche.
- Dépendance substantielle de la qualité de la viande obtenue à la composition de l'alimentation des porcs.
Compte tenu des raisons ci-dessus, l'élevage de porcs de cette race n'est économiquement justifié que s'il est possible de leur fournir les soins dont ils ont besoin.
Les porcs Landrace produisent une viande de qualité, tout en affichant un taux élevé de gain de poids. Cependant, ils doivent fournir des soins de qualité et des aliments nutritifs.
