Rasa krów kałmuckich żyje w Rosji od dłuższego czasu, ponad sto lat. Bydło to wyróżnia się dobrą wytrzymałością i szybką adaptacją do warunków bytowania, nie jest mu trudno przejść znaczną odległość w celu znalezienia pożywienia.
Zwierzęta te żyły przez długi czas na stepach i półpustyniach, co czyniło je bardzo odpornymi. Nie są podatne na lekkie zachorowania, łatwo tolerują zanieczyszczenie środowiska, są odporne na trucizny w ziemi i trawie. Warto zauważyć, że nawet niezbyt dobre odżywianie nie wpływa w żaden sposób na przyrost masy ciała.
Kałmucka rasa krów
Opis i cechy rasy
Rozpoznanie rasy Kalmyk nie jest trudne, przy opisywaniu istnieją pewne charakterystyczne cechy:
- Rogi zwierzęcia są jak półksiężyc;
- Mały rozmiar głowy;
- Silna sylwetka;
- Lędźwie krowy są nieco wydłużone;
- Duża odległość międzyżebrowa;
- Nieco obwisły brzuch;
- Zwierzę jest szerokie w kłębie;
- Mocne i równe nogi.
Uważa się, że rasa krów Kalmyk istnieje od ponad trzech stuleci, ale daleko od wszystkiego wiadomo o jej wiarygodnym pochodzeniu. Można zasadnie przypuszczać, że rozmieszczenie bydła kałmuckiego rozpoczęło się na rosyjskich stepach i wyżynnych regionach południowej części, a także w Mongolii i Azji Środkowej. Rasa została ostatecznie ukształtowana pod wpływem warunków doboru naturalnego.
Istnieje opinia, że krowa kałmucka mogła pochodzić od krów z Indii, gdzie, jak wiesz, to zwierzę jest święte. Wygląd, jaki te krowy nabrały teraz, powstał pod wpływem ciągłego wybiegania i ostrej amplitudy temperatur.
W opisie należy wspomnieć o jeszcze jednej interesującej cechy rasy bydła kałmuckiego. Kiedy nadchodzi zima i chłodniejszy okres, krowy zwykle zarastają obfitą i grubą wełną i puchem, co ogrzewa zwierzę w niskich temperaturach.
Wysokość krów wynosi zwykle 1,30 cm, byki osiągają półtora metra.
Masa tych zwierząt jest dość znaczna:
- Krowy ważą zwykle do 500 kg;
- Byk kałmucki jest jeszcze większy i waży do 900 kg.
Zwierzęta są płodne, wydajność produktów mięsnych w czasie uboju wynosi około 60%. W wieku 8 miesięcy cielę waży około 200 kg. Mięso ma marmurkowaty wygląd i doskonały smak.
Opieka i hodowla
Krowy te nie wymagają ciągłej uwagi, same przybierają na wadze podczas zaciągów, które mogą sięgać kilkudziesięciu kilometrów. Ale warunkiem koniecznym jest odpoczynek przez około 6 godzin.
Te krowy nie wymagają stałej uwagi.
Konieczne jest, aby światło dobrze przenikało do pomieszczenia, w którym trzymane jest bydło. Lepiej jest instalować duże okna. Ważna jest również dobra wentylacja kabiny. W ogóle nie ma potrzeby ocieplania budynku, tylko wtedy, gdy temperatura spadnie poniżej 40 stopni. W przeciętnych warunkach wystarczy po prostu rozrzucić słomę. Oborę należy stale czyścić, aby dbać o czystość wody.
Byki i krowy kałmuckie są odporne na choroby, ale wymagają szczepień. W przypadku łamania zasad czystości w oborze zwierzęta mogą być narażone na robaki.
Latem zwierzęta nie są karmione mieszankami paszowymi, co może być dość drogie, ponieważ mają wystarczająco dużo pożywienia, które spożywają na wypasie.Zimą wprowadza się paszę treściwą.
Zwierzętom nigdy nie powinno zabraknąć wody, jest ona uzupełniana 4-5 razy dziennie. W przypadku zwierzęcia ważącego mniej niż 250 kg wody potrzeba około 40 litrów, przy większej wadze 50 litrów. Przy wadze powyżej 350 kg zużywa się 60 litrów wody dziennie. Powinno być tyle wody, ile potrzebujesz.
Nawet pomimo tego, że zwierzęta tej rasy zimą potrafią wydobyć ze śniegu pożywienie, dodatek w postaci:
- Bulwy;
- Warzywa;
- Siano;
- Silos.
Do wypasu od wiosny do połowy lata lepiej jest wykorzystywać pola z przewagą traw zbożowych lub piórowych, począwszy od sierpnia, pola trawiaste i piołunowe lepiej nadają się do spacerów. Przez cały okres wypasu krowy i byki są w stanie wyhodować 50-60 kg smalcu, co znacznie pomoże im zimą, kiedy naturalne składniki odżywcze często są niewystarczające.
Po osiągnięciu wieku 1,5 roku krowa jest już w pełni gotowa do rozmnażania i rodzenia potomstwa. Potrafi rodzić cielęta do 15 lat. Istnieje warunek, że byk może zostać wpuszczony na krowę dopiero po osiągnięciu ostatniej żywej wagi 300 kg. Matka nie pozwala nikomu zbliżać się do nowonarodzonych cieląt, więc dziecko rośnie, będąc obok niej.
Zalety i wady rasy
Ta rasa ma wiele pozytywnych aspektów:
- Dobra wytrzymałość;
- Mięso świetnie smakuje;
- Karmienie jest szybkie;
- Wychodząc nie wymagają dużego wysiłku;
- Cielęta przeżywają 95%;
- Mleko ma dobrą zawartość tłuszczu.
Negatywne aspekty to pewna agresywność matki w podejściu do urodzonych cieląt. Również mięso nie wygląda zbyt atrakcyjnie - wygląda na stare, ale ma doskonały smak.
Wskazówki dla rolników
Wypędzaj zwierzęta na pastwiska przez cały rok
Doświadczonym rolnikom zajmującym się hodowlą krów kałmuckich zaleca się wypędzanie zwierząt na pastwiska przez cały rok, niezależnie od warunków pogodowych.
Spośród różnych ras bydła krowy kałmuckie są uznawane za jedne z najbardziej odpornych. Kupując do hodowli, hodowców zwierząt przyciąga niski koszt. W ich hodowli jest wiele plusów, praktycznie nie ma minusów. Pielęgnacja i pielęgnacja nie wymagają specjalnych i skomplikowanych umiejętności, dzięki czemu nawet początkujący hodowca zwierząt gospodarskich bez problemu poradzi sobie z hodowlą bydła tej rasy.
