Żywy inwentarz

Hodowla jest drugą najważniejszą gałęzią rolnictwa po produkcji roślinnej. Sytuacja finansowa kraju zależy od jego rozwoju. W dzisiejszych czasach stosowanie nowych technologii przyczynia się do tego, że hodowla zwierząt zaczęła się aktywnie rozwijać.

Hodowla: co to jest, podstawy. Jakie branże istnieją, jakie cele i zadania są wyznaczone

Większość produkcji brutto pochodzi z hodowli zwierząt. Mleko, jajka, mięso to najważniejsze produkty spożywcze dla ludności. Dzięki przemysłowi ludzie dostają wełnę, skórę. Rozwój produkcji zwierzęcej pozwala na wykorzystanie siły roboczej i majątku materialnego w dowolnej formie przez cały rok. W pracy zużywane są odpady roślinne, powstaje materia organiczna - obornik, gnojowica.

Głównym zadaniem hodowli zwierząt wynikającym z przepisów jest poprawa jakości produktów. Osiąga się to poprzez selekcję, ulepszanie wyposażenia technicznego gospodarstw oraz motywowanie pracowników. Przedsiębiorstwa dążą do zwiększenia produktywności i wzrostu gospodarczego, zwiększenia wielkości produkcji przy niższych kosztach środków i pracy.

Żywy inwentarz

Jest wiele osobników rolniczych. Ważne branże:

• Hodowla świń. Dostają ważne towary - mięso i smalec.
• Rozmnażanie koni, w których osobniki są hodowane w sposób hodowlany, produktywny i sportowy.
• Hodowla bydła. Oparty na hodowli bydła. Hodowla bydła to główny kierunek, dzięki któremu ludność otrzymuje mleko i mięso. Hoduje się również małe przeżuwacze.
• Hodowla drobiu. Przemysł pomaga zapewnić obywatelom jaja, mięso, puch, pióra.
• Hodowla futra - hodowane norki, lisy polarne. W tym procesie pozyskuje się skóry do szycia odzieży wierzchniej, butów, akcesoriów.
• Pszczelarstwo. Zdobądź miód, wosk, mleko królewskie.

To innowacyjne obszary. Wyróżniają także hodowlę ryb, hodowlę reniferów i hodowlę wielbłądów.

Nieproduktywna hodowla zwierząt

Jest to branża, w której zwierzęta nie są wykorzystywane do pozyskiwania produktów. Psy, chomiki i papugi to gatunki nieproduktywne. Ale pod warunkiem, że nie są one wyprowadzane z żywego inwentarza domowego w celu sprzedaży. W przeciwnym razie bezproduktywna hodowla zwierząt zmieni się w produktywną.

Technologia produkcji zwierzęcej. Obliczanie kosztów produktów zwierzęcych

Celem technologii jest uzyskanie najtańszych, ale wysokiej jakości produktów. Można to osiągnąć poprzez interakcję różnych metod procesów produkcyjnych. Wszystkie razem reprezentują wskaźniki ekonomiczne, biologiczne, techniczne i organizacyjne.

Technologia produkcji zwierzęcej

Technologia produkcji obejmuje cały szereg interaktywnych działań i metod prowadzenia biznesu.

Koszt produktów zwierzęcych obejmuje następujące rodzaje wydatków:

• rufa;
• fundusze na wynagrodzenia pracowników;
• roboty i usługi;
• towary do ochrony zwierząt;
• wydatki na utrzymanie środków trwałych;
• straty z uboju osób;
• koszty procesów organizacyjnych i zarządzania produkcją, produkty zwierzęce;
• inne koszty.

W produkcji mleczarskiej koszt 1 centa mleka i 1 sztuki bydła oblicza się w następujący sposób: koszt nawozu i innych produktów jest odejmowany od kosztu całkowitego. Reszta przypada na mleko 90%, potomstwo - 10%.

Koszt w przeliczeniu na 1 centymetr przyrostu bydła oblicza się w następujący sposób: kwotę kosztów produkcji żywej wagi dzieli się przez centymetr wzrostu.

Produkcja mleka

W celu obliczenia kosztu masy młodych zwierząt i dorosłych do tuczu, początkową wartość księgową na początku roku zsumuje się z kosztem zwierząt karmionych i wychowywanych, pozyskanego potomstwa oraz kosztów związanych ze wzrostem żywej wagi w ciągu roku. Łączną kwotę dzieli się przez wagę żywej wagi na koniec roku i wagę emerytów.

Hodowla bydła mlecznego

Przemysł generuje znaczne dochody zarówno dla gospodarstw rolnych, jak i dla pracowników rolnych i przedsiębiorców. Produkty mleczarskie pozyskiwane z różnych gatunków zwierząt gospodarskich są wykorzystywane w produkcji przemysłowej oraz przez drobnych rolników.

Celem hodowli bydła mlecznego jest pozyskiwanie mleka i mięsa. Mleko to niezastąpiony produkt, który nie ma odpowiedników. Jest pobierany w czystej postaci i używany jako surowiec.

Hodowla bydła mlecznego

Mleko powinno być obecne w diecie dorosłych i dzieci. Produkty są zawsze poszukiwane, bardzo popularne wśród ludności. Produkcja mleka wpływa na gospodarkę wewnętrzną i zewnętrzną Rosji, jest aktywnie spożywana w gospodarstwach.

Główną cechą wyróżniającą produkcję mleczarską jest ciągłe przyjmowanie mleka i dostarczanie go konsumentowi.

Hybrydyzacja w hodowli zwierząt

Pojęcie to oznacza kojarzenie osobników należących do różnych gatunków i rodzajów. Z nich uzyskuje się potomstwo, zwane hybrydami. Celem tej metody jest przyciągnięcie wartościowych dzikich i półdzikich osobników.

Istnieją 2 rodzaje przepraw:

• hybrydyzacja, jej celem jest produkcja pożytecznych zwierząt;
• krzyżowanie, w którym rozwijane są nowe rasy i odmiany zwierząt.

Sam proces polega na fuzji podczas zapłodnienia różnych komórek płciowych według genotypu i utworzeniu nowego organizmu z zygoty, który połączy cechy dziedziczne pierwotnych osobników. Pierwsze pokolenie hybryd produkuje zwierzęta o lepszych zdolnościach adaptacyjnych i większej płodności.

Cele krzyżowania w hodowli zwierząt są następujące:

• hodowla osobników użytkowych;
• pozyskiwanie nowych ras, posiadających wszystkie najlepsze cechy rodziców;
• odtwarzanie i przechowywanie niektórych gatunków osobników.

Podczas krzyżowania wewnątrzgatunkowego zwierzęta różnych ras łączą się w pary. Za pomocą hybrydyzacji międzygatunkowej uzyskuje się odmiany, rodzaje osobników. Ale są bezpłodne. Interbreed pozwala na hodowanie ras mieszanych lub mieszanych.

Hybrydyzacja w hodowli zwierząt

Krzyżowanie absorpcyjne w hodowli zwierząt

Odmiana ta została wynaleziona przez hodowców owiec w średniowieczu w celu przekształcenia owcy z grubej wełny w owcę z cienkiej wełny. Zadaniem krycia jest zastąpienie jednej rasy inną. Osoby przesiedlone nazywane są ulepszonymi. Rasy, dzięki którym przeprowadzana jest absorpcja, ulegają poprawie. Mogą być rasą prymitywną, fabryczną lub przejściową.

Ta hybrydyzacja bierze pod uwagę krwawość osobników - proporcję genów rodzicielskich. Poprawiającym się zwierzętom przypisuje się ocenę 1, ulepszonym - 0.

U wyklutych osobników wzrasta udział krwi w rasie poprawiającej się.Obserwuje się wchłanianie genotypu ulepszonego osobnika.

Transformacja stada bydła o niskiej wydajności w stado pełnej krwi zajmie około 20 lat. Ta metoda została wykorzystana do wyhodowania irmenów rasy czarno-białej.

Selekcja genomowa w hodowli zwierząt

Technologia ta służy zwiększeniu wiarygodności oceny znaczenia hodowlanego młodych osobników na podstawie informacji o markerach dla całego genomu. Co to daje:

• ocena zwierzęcia produkcyjnego od urodzenia do momentu potomstwa;
• uzyskiwanie informacji o patologiach;
• umiejętność wykonywania dokładnych prac hodowlanych.

Za pomocą selekcji można skutecznie zastosować szereg cech:

• z niskim poziomem dziedziczności;
• trudne do zmierzenia;
• zajęcie dużo czasu na ocenę;
• podatność na choroby, reakcja na antybiotyki.

Selekcja genomowa umożliwia selekcję osobników w młodym wieku. Małżeństwo jest kilkakrotnie redukowane.

Selekcja genomowa w hodowli zwierząt

Hodowla zwierząt

Celem jest zapewnienie zwierzętom hodowlanym o wysokiej wartości ras zwierząt. Farmy również poprawiają i poprawiają swoją wydajność oraz produkują bardziej produktywne gatunki. Hodowla zwierząt w Rosji obejmuje:

• prywatne gospodarstwa hodowlane;
• głośniki;
• przedsiębiorstwa państwowe zajmujące się tego typu działalnością.

Aby rozmnażać zwierzęta hodowlane, gospodarstwo musi zarejestrować się i uzyskać licencję państwową.

Liczebność żywca w chowie bydła mlecznego waha się od 600 do 1200 sztuk w jednym gospodarstwie, w chowie trzody od 300 do 600. Niektóre przedsiębiorstwa hodowlane zarządzają spółkami zależnymi. Tam liczba może sięgać kilku tysięcy.

Sprzęt do hodowli zwierząt

W przemyśle mleczarskim jedną z głównych biotechnologii jest dojarka. Zasada jest następująca: mleko jest zasysane z wymienia za pomocą rozrzedzonej próżni, którą wytwarza specjalna pompka. W razie potrzeby produkt przechodzi przez separator śmietany lub pasteryzator w celu zabicia zarazków.

Wieża ciśnień lub zbiornik wodno-powietrzny pozwala na sprawdzenie jakości i poziomu wody pochodzącej z kopalni i otworów wiertniczych.

Wieża ciśnień na farmie

Do transportu paszy stosuje się zmechanizowane przenośniki taśmowe, ślimakowe, zgrzebłowe. Przedsiębiorstwa potrzebują różnych urządzeń do rozdrabniania paszy gruboziarnistej i mokrej, kruszenia ziarna, mycia roślin okopowych. Mechanizacja pneumatyczna pomaga usuwać odpady i obornik.

Producent przemysłowy wyprodukował maszyny do ogrzewania i wentylacji pomieszczeń. Należą do nich: generatory ciepła, kotły.

Odpady zwierzęce

Należą do nich obornik i spływy z gospodarstw. Istnieją następujące rodzaje przetwarzania:

• ściółka, obornik o wilgotności 80%;
• bezściółkowy - półpłynny, płynny;
• spływ - obornik o wilgotności wody powyżej 93%.

Hodowla bydła, kurczaków, świń zawiera około 30% składników odżywczych - celulozy, ligniny. Wszystkie ścieki pobierają 2,2 mln ton azotu, po 1 mln ton fosforu i potasu. Hodowla mikroorganizmów w celu uzyskania masy biologicznej paszy jest perspektywą utylizacji odpadów.

Ubezpieczenie indeksowe w hodowli zwierząt

Ten typ jest alternatywą dla zwykłej metody ubezpieczenia. Wypłaty nie opierają się na ocenie indywidualnych szkód, ale na zachowaniu specjalnie opracowanego wskaźnika. W przypadku rolnictwa używa się 2 wskaźników - wskaźnika plonów i wskaźnika pogody.

Program komputerowy „Selex” w hodowli zwierząt

Innowacja została opracowana przez rosyjskie oprawy do pracy z bydłem. Program jest niezbędny do hodowli roślin i dużych gospodarstw. Mnogość rejestrowanych i przetwarzanych informacji pozwala na ich wykorzystanie we wszystkich rodzajach działalności. Co można zrobić z Selex:

• utworzenie elektronicznego wykazu kart dla wszystkich zwierząt gospodarskich;
• zmniejszyć złożoność przetwarzania papieru;
• znacznie poprawić dokładność obliczeń;
• szybko otrzymać żądane informacje;
• wyodrębnić dogłębną analizę dla kadry kierowniczej, zoologów, weterynarzy, ekonomistów;
• rejestrować informacje pochodzące z usług;
• dokonywać różnorodnych obliczeń, prognozować, których nie da się przeprowadzić ręczną metodą przetwarzania danych.

Najważniejszą rzeczą, jaką daje program, jest możliwość zarządzania procesem produkcyjnym, otrzymywania informacji z każdej jednostki strukturalnej.

Hodowla w Rosji. Stan weterynaryjny i sanitarny przemysłu hodowlanego

Hodowla bydła w Rosji w latach władzy radzieckiej była dość rozwiniętym przemysłem. W latach 80. bydło liczyło 60 mln sztuk, świnie - 40 mln, kozy i owce - 65 mln, a kilka lat później bydło spadło do 28,5 mln, trzody chlewnej - 17,5, owiec - 15,5. milion

Hodowla w Rosji

We współczesnym świecie przemysł pozostaje najważniejszym kierunkiem w rolnictwie. Baza - hodowla bydła. W dzisiejszych regionach północnych i centralnych uprawia się nabiał, na stepie - mięso i mięso, w większości kraju - nabiał i mięso.

Procesy sanitarne mają na celu profilaktykę, komunikację i eliminację chorób zwierząt, zwiększając liczbę głów. Pomaga to w wytwarzaniu czystych produktów bez ryzyka dla zdrowia konsumentów. Stan weterynaryjno-sanitarny branży hodowlanej w 2018 roku spełnia niezbędne wymagania.

Hodowla jest dziedziną życia gospodarczego związaną z utrzymaniem i hodowlą zwierząt gospodarskich w celu pozyskania niezbędnych produktów i prowadzenia ich sprzedaży. Uniwersytety prowadzą kształcenie i szkolenie specjalistów w zakresie umiejętności kompetentnego prowadzenia hodowli zwierząt.