Les pois sont le membre le plus populaire de la famille des légumineuses. Il contient des vitamines, des minéraux et des protéines végétales, qui sont absorbées plus rapidement que les protéines animales.
Manger des pois ralentit le processus de vieillissement de la peau et de tout le corps. Grâce au sélénium contenu dans le végétal, le travail du cerveau s'améliore, le système nerveux est renforcé. Diverses variétés de pois ont été développées, qui diffèrent par le goût, la hauteur et le temps de maturation.

Les principaux types de pois

Au moment de la maturation, cela se produit:

  • maturation précoce - 50-55 jours (Gavrish);
  • tôt mûr - 56-60 jours (doux ami);
  • mi-saison - 64-70 jours (Ilovetsky; Gousse de sucre);
  • moyen tardif - 61-70 jours (Somerwood; Aksaysky);
  • tard - jusqu'à 100 jours (Delilah).

Les plantes se distinguent par leur hauteur comme suit:

  • sous-dimensionné - 40-70 cm (joie des enfants);
  • de taille moyenne - 70-115 cm (Fokor);
  • hauteur - 115-250 cm (Salamanque).

Variétés de pois

Types de pois semence

Les pois sont à grain lisse. Cela signifie que ses pois restent lisses après séchage. Les variétés les plus populaires de cette variété:

  • Adagumsky;
  • Anniversaire d'Ouladovsky.
Ravageurs des pois

Il y a aussi un cerveau, c'est-à-dire qu'après séchage, les pois ont une forme ridée, semblable au cerveau. Les variétés suivantes ont une telle caractéristique:

  • Vert Voronezh;
  • Miracle de Calvedon;
  • Pois Gloriosa;
  • Perles Hawa.

Les haricots de pois sucrés sont très charnus et tendres. Vous pouvez les manger avec les valves, qui contiennent moins de fibres que les autres types de pois. À mesure que les pois mûrissent (ils peuvent déjà être consommés séparément), la jutosité des valves diminue. Cette variété est plus un régal que de la nourriture et est donc moins cultivée.

Important! Il est très bénéfique pour les enfants de manger des pois pour maintenir une croissance normale, un tonus musculaire et stimuler l'activité mentale.

Les meilleures variétés de pois sucrés:

  • Zhegalova 112;
  • Sucre pour enfants.

Types inhabituels de pois

Cultiver des pois en plein champ

Les pois ont de nombreuses variétés, par exemple, il existe des variétés sans feuilles. En raison des moustaches entrelacées, les plantes n'ont presque pas besoin de mettre en place des supports, mais le rendement des pois sans feuilles est instable, en fonction de la quantité d'humidité dans le sol et dans l'air.

Variétés courantes de pois sans feuilles:

  • Ailla;
  • Glissière;
  • Moustache Aksai;
  • Yamal;
  • Pharaon;
  • Pois roquette.

Moustache Aksai

Il existe des pois de couleur ou de taille inhabituelle:

  • Sucre violet... Ces pois fleurissent dans une belle couleur pourpre avec une odeur agréable. Les haricots sont également violets, ils sont beaux dans le feuillage vert. Une gousse de 8 cm de long contient 8 à 9 savoureux pois violet verdâtre. Cette grande variété de mi-saison a une hauteur de 1,5 m.
  • rouge - un autre type de pois inhabituel. Il a une tige fine et de petits grains. Les petits pois ronds varient en couleur de l'orange foncé au rouge. Les pois rouges poussent principalement en Asie.
  • pois blancs se distingue de ses congénères par des inflorescences de couleur platine et des grains vert clair.
  • Roi violet Est une variété de pois précoce qui a des gousses violettes et des pois verts. Les pois sont consommés frais et après traitement thermique.
  • Taille russe. Ses grains mesurent plus de 1 cm de diamètre. Ce sont de gros pois savoureux et sucrés.
  • Pois chiche... Les variétés inhabituelles comprennent les pois chiches. La forme de son fruit ressemble à la tête d'un bélier. Dans les temps anciens, les pois chiches étaient utilisés non seulement pour la nourriture, mais aussi comme médicament. C'est à partir de là que se prépare la fameuse soupe piti azerbaïdjanaise.
  • Soja. Un autre type de pois est le pois oléagineux chinois - le soja. La sauce, le lait, la viande, le fromage en sont fabriqués et ajoutés aux bonbons.
  • Pois des prés - ce rang est une autre espèce de la famille des légumineuses. Il pousse en Europe, aux USA et en Chine. Contient de l'acide ascorbique, des minéraux et des vitamines. Ils sont utilisés dans le traitement de maladies telles que la bronchite, la tuberculose pulmonaire, le rhume, l'insomnie.

Roi violet

Les meilleures variétés de pois

Planter des pois en pleine terre en banlieue

Si des variétés inhabituelles sont plantées pour décorer le jardin, il existe des variétés qui sont plantées exclusivement pour la nourriture. Ils sont considérés comme éprouvés, ils sont donc cultivés d'année en année. On parle de:

  • Pois de légumes Alpha. La description de la variété indique que son temps de maturation prend 45 à 55 jours. La hauteur du buisson est de 1 à 1,5 m. Les pois alfa sont plantés dans des rainures dont la profondeur est de 4 cm, la largeur entre eux est d'environ 20 cm, l'espacement des rangs de 6 cm. C'est une variété à haut rendement. Vous pouvez collecter jusqu'à 2,4 kg à partir de 1 m².
  • Ambroisie... Fait référence aux variétés à maturation précoce. Période de maturation 54-56 jours. Il pousse jusqu'à 70 cm, donc des accessoires sont nécessaires. Un cône verdâtre de 10 centimètres contient 8 à 10 pois sucrés. Pois fruitiers bien Ambrosia, vous pouvez récolter jusqu'à 1,5 kg à partir de 1 m².
  • Vera... Une plante à croissance basse jusqu'à 65 cm, 6-9 pois dans les haricots. Variété fructueuse: environ 1 kg pour 1 m².
  • oscar... Pois sucré de mi-saison. Fruits de 0,8 à 1 cm de diamètre. Cette variété a une résistance accrue aux maladies.
  • Glissière. C'est un pois sucré sans feuilles et rapidement mûr. Période de maturation 53-55 jours. Elle atteint 75 cm et la couleur de la corne légèrement incurvée est vert clair. Une gousse contient jusqu'à 10 pois sucrés. Vous pouvez les manger avec les volets. Ses avantages comprennent une maturation rapide, une fructification longue durée. Il n'y a pas besoin de support.
  • Émeraude de l'Altaï. Les pois à faible croissance sont classés comme variétés à décorticage mi-précoce. De la germination à la maturité technique, 53-56 jours passent. C'est une plante arbustive compacte de 35 à 45 cm de hauteur, avec un haricot en forme de sabre d'environ 10 à 15 cm, il y a 6-8 pois dans une gousse. Il y a 6 à 12 cornes par buisson. Il peut être planté par étapes en 10 à 14 jours, de fin avril à fin juin. Profondeur de plantation 3-4 cm, l'écart entre les rangées 25-30 cm Il faut arroser et desserrer.
  • Pois Nikitka... Un autre représentant des pois sans feuilles. Ce sont des pois mûrs précoces d'une hauteur de 70 cm, période de maturation de 53 à 55 jours. Il a une très longue période de fructification, presque jusqu'au gel. Il contient de longs haricots verts légèrement incurvés qui contiennent jusqu'à 9 pois de senteur égaux.
  • Peas Rocket. Variété sans feuilles de mi-saison, période de végétation 68-95 jours. Un semis précoce est recommandé. Variété à croissance basse d'une hauteur de 46 à 85 cm.
  • Aigle en or... Cultivar annuel autogame, il appartient aux cultivars de pois cérébraux. Aime les terres fertiles et bien humides. Semis et soins, ainsi que pour tous les types de pois.
  • Sucre 2 fait référence aux variétés cérébrales. Moyennement tardif, temps de maturation 50-65 jours. Il a un haricot droit avec 9-11 pois, hauteur de la plante environ 70 cm, résistant aux maladies. Il est consommé frais et transformé.

Fusée aux pois

Dates de plantation des pois

Le temps de semis de cette culture diffère selon la région de culture. Dans l'Oural et en Sibérie, les pois sont plantés en juin et dans le Kouban déjà en avril.

Les meilleures variétés pour la Sibérie:

  • Émeraude de l'Altaï;
  • Sucre cérébral.

Les meilleures variétés pour l'Oural:

  • Alpha;
  • Peas Berkut;
  • Sprinter;
  • Sucre pour enfants;
  • Adagumsky.

Les meilleures variétés pour la région de Moscou:

  • Satellite;
  • Grouse.

Les meilleures variétés pour la Russie centrale:

  • Petits pois 301;
  • Peas Afilla;
  • Zhegalova 112.

Petits pois 301

Les graines de cette culture germent à une température de 2-5 ° C et elles n'ont pas peur des petites gelées. Ces facteurs doivent être pris en compte lors de la plantation de pois à l'extérieur. Pour récolter les jeunes pois plus longtemps, ils doivent être semés à des intervalles de 10 à 15 jours.

Avant la plantation, il est recommandé de faire tremper les graines de pois à semer dans de l'eau salée (30 g pour 1 l) pour rejeter les graines de mauvaise qualité. Les pois qui flottent (généralement ils sont affectés par les ravageurs) sont éliminés, et ceux qui ont coulé au fond conviennent à la plantation. Pour que les plants soient amicaux, la graine doit germer.

Les pois n'aiment pas les engrais organiques.Ils devraient être introduits sous ses prédécesseurs: chou, concombres ou tomates. Ils suffiront pour les pois de l'année prochaine.

Remarque! Les engrais azotés ne doivent pas être appliqués, les pois synthétisent eux-mêmes cet élément.

Lors de la culture de cultures dans des sols limoneux sableux, il est nécessaire d'ajouter du molybdène, ce qui augmente le rendement de 1,5 fois. L'acidité des pois moulus comme neutre. S'il est augmenté, le sol doit être chaulé.

Il convient de prêter une attention particulière à l'arrosage. L'irrigation est essentielle pendant que les pois fleurissent et forment des haricots.

Important! La récolte doit commencer environ 14 à 15 jours après la floraison, lorsque les fruits atteignent la maturité du lait. Il est recommandé de récolter les pois sucrés tous les 2-3 jours.

Maladies du pois

Pour cette culture, le rouleau de feuilles le plus dangereux, ou la teigne du pois. C'est une petite chenille qui tolère parfaitement le froid du sol. Le papillon apparaît juste avant la floraison et pond des œufs sur les plantes, d'où émergent les chenilles et mangent la récolte. Pour détruire le rouleau de feuilles, vous pouvez utiliser des remèdes chimiques et populaires: infusion de tomates et d'ail. Ils sont également efficaces pour tuer les pucerons du pois.

Remarque! L'oïdium affecte les pois. Ici, l'infusion de chardon-Marie viendra à la rescousse.

Connaissant tout sur les types et le moment de la fructification des pois, vous pouvez choisir la variété la plus adaptée au jardinier (en tenant compte de la région) et obtenir une récolte riche en fin de saison. De plus, il est possible de développer une culture sans même quitter la ville - sur le balcon. Ce légume ne demande pas beaucoup d'attention et d'espace.