Contenu:
Le chou Pak Choi est une variété asiatique populaire qui gagne l'amour des jardiniers russes et une place digne dans les chalets d'été grâce à:
- sans prétention au sol;
- germination;
- la valeur nutritionnelle.
Il est important que les producteurs de légumes sachent comment cultiver le chou Bok choy sur une parcelle personnelle.
La description
Le chou chinois Pak choi est cultivé comme annuel, moins souvent comme bisannuel. Le légume appartient à la famille du chou ou des crucifères. La plante feuillue a d'autres noms: moutarde ou chou céleri. Le feuillage croustillant est juteux et délicieux, avec des notes épicées délicates et un arrière-goût attrayant. La variété se caractérise par la formation d'une rosette de feuilles, de 35 à 65 cm de hauteur.La couleur du feuillage du chou Chokopai varie du vert pâle avec une teinte bleue au vert foncé saturé.
Caractéristiques distinctives du chou Choi: maturité précoce et résistance à l'hiver. Il résiste bien aux changements de température au printemps et en automne. Il tolère une vague de froid à court terme - jusqu'à -4 ° C.
Le chou de deux ans forme un pédoncule au cours de la deuxième année de croissance. La floraison s'accompagne de la maturation d'un grand nombre de graines, adaptées à une reproduction ultérieure.
Utilisez des serres et des serres pour faire pousser du chou Chuck chanter quand vous le souhaitez. La plantation sans abri est possible s'il fait chaud. Les racines des Chinois ne sont pas impressionnantes par leur longueur - seulement 15 cm La culture est re-pollinisée uniquement avec du chou de Pékin.
Chou Pak choy
Caractéristiques du chou melon:
- ne forme pas de surebets;
- courte saison de croissance - 1-1,5 mois après le semis des graines;
- rendement élevé - plusieurs récoltes de chou dans la saison;
- compacité de la sortie avec des pétioles denses;
- tolérance végétale pour les sols moyennement nourris.
Fonctionnalités bénéfiques
Le chou contient:
- minéraux: calcium et fer, magnésium et potassium, phosphore;
- fibre, lysine, acide citrique;
- vitamines: A, K, B1, PP, B2, C.
La teneur en calories d'un légume est de 13 kcal pour 100 g de matières premières. Le chou est apprécié dans l'alimentation.
Indications d'utilisation de Pak Choi:
- maladies du tractus gastro-intestinal;
- Diabète;
- pathologie du cœur et des vaisseaux sanguins;
- guérison des ulcères, coupures, écorchures;
- élimination du cholestérol, des toxines et des substances toxiques du corps;
- rajeunissement de la peau.
Contre-indication - intolérance individuelle.
Légume sain
La diversité des espèces
Les sélectionneurs russes ont développé des variétés de choux avec une période de maturation précoce et moyenne pour la culture.
Le premier groupe comprend:
- Alyonushka;
- Bleu;
- Vesnyanka;
- Corolle.
Ils mûrissent dans un mois et demi.
Variété de mi-saison - Hirondelle de chou chinois. Cette catégorie comprend également:
- Quatre saisons et le cygne;
- En mémoire de Popova et Chill.
Il faut 50 à 55 jours entre la plantation et la maturation du chou.
Technologie agricole de culture
Pak choi est cultivé dans un endroit ensoleillé ou à l'ombre partielle.
Le grès ou le limon avec un pH de 5,5 à 6,5 est préférable.
Pour obtenir une bonne récolte de chou, il est important de suivre les règles de rotation des cultures. Il n'est pas souhaitable que Pak Choi atterrisse après le chou, le radis, le navet et le radis. Lorsqu'il n'y a pas d'autres options, la terre est cultivée avec un pharmaid (1%).
Pharmayod
Les meilleurs prédécesseurs pour un invité de Chine sont:
- citrouille;
- arc;
- céréales;
- les légumineuses.
Le sol pour le chou est préparé à l'automne: ils commencent à creuser et à fertiliser. Matière organique appropriée (10 kg) et superphosphate (1 cuillère à soupe L.) Par 1 m2.Avec une acidité accrue du sol, des cendres ou de la chaux (1 c. L) sont mélangées au mélange, environ 200 g pour 1 m2.
Au printemps, le sol est ameubli, le sol est à nouveau creusé à 15 cm de profondeur et alimenté en urée (1 cuillère à café) pour 1 m2 de surface.
Méthodes de propagation du chou:
- des graines;
- pour les semis.
Atterrissage
Le chou est planté en plates-bandes ouvertes à partir d'avril et se terminant en août. Meilleur moment pour planter Pak Choi:
- dernière décennie d'avril;
- mi-juillet.
Pour empêcher le légume de fleurir et de tirer, les jardiniers préfèrent semer le chou au plus fort de l'été. Suivez le schéma d'atterrissage de Pak Choi:
- Profondeur de semis des graines - jusqu'à 2 cm;
- La distance entre les trous est de 20-30 cm;
- L'espacement dans l'espacement des rangs est de 35 cm.
Les producteurs de légumes recommandent de saupoudrer les lits de chou avec de la cendre de bois lors de la plantation pour éviter la propagation de la puce crucifère.
Dans des conditions météorologiques défavorables, les jeunes plantations sont recouvertes de papier d'aluminium ou d'agrofibre.
Agrofibre noire et spunbond
Méthode de semis
Pak Choi tolère douloureusement une greffe, c'est pourquoi des gobelets ou des comprimés de tourbe sont utilisés pour le semis. Cela évitera le transbordement et les dommages aux racines du chou.
La plantation dans un substrat de noix de coco a lieu dans les derniers jours de mars. Plusieurs graines sont généralement placées dans la cassette, s'approfondissant de 1 cm L'apparition des pousses de Pak choi est notée au 5ème jour, si la pièce est chaude. Après 3 semaines, lors de la plantation dans le jardin, le spécimen de chou le plus fort est choisi, le reste des plants est enlevé. La température optimale pour le débarquement est de + 15 ... + 17 ° С.
Secrets de soins
Les caractéristiques de l'entretien du chou sont:
- arrosage;
- top dressing;
- desserrage et désherbage;
- lutte contre les ravageurs et les maladies.
Arrosage
Le temps affecte la fréquence d'arrosage du chou de thé Pak. Arrosez abondamment, mais n'inondez pas. Veillez à ameublir le sol après la pluie et l'irrigation pour alimenter le système racinaire en oxygène. Cette opération est effectuée avec soin, compte tenu de l'emplacement superficiel des racines de chou.
Desserrage et désherbage
L'arrosage et le relâchement du chou sont combinés. Les mauvaises herbes sont supprimées au besoin. Pour réduire l'irrigation et lutter contre les mauvaises herbes, paillez avec de la paille, de l'herbe désherbée, de la sciure pourrie.
N'oubliez pas d'éclaircir les semis en temps opportun. Les premières feuilles indiquent qu'il faut éliminer les pousses faibles de chou par incréments de 10 cm maximum.Si les rangées se ferment, il convient d'éclaircir le chou une deuxième fois, en gardant une distance de 25 à 30 cm entre les légumes.
Engrais
Ne vous laissez pas emporter par l'introduction d'engrais minéraux pour le chou à maturation précoce. Parfait pour nourrir les infusions à base de plantes, qui sont appliquées 1 à 2 fois. Pak Choi est nourri avec de la matière organique: une solution de molène dans un rapport de 1:10. La culture est sensible aux excréments d'oiseaux, qui sont prélevés dans un rapport de 1:20.
Résistance aux ravageurs et aux maladies
La femme chinoise se caractérise par une résistance aux maladies.
Souvent, le chou est affecté par la puce crucifère. À titre préventif, les éléments suivants sont utilisés:
- recouvrir d'agrotextile;
- saupoudrer de poussière de tabac et de cendres;
- pulvérisation avec une solution aqueuse Kinmix.
Lorsque les feuilles sont formées, elles sont examinées pour détecter la ponte des boules blanches. Le chou est combattu à la main, ramassant et détruisant les individus.
Dans la bataille contre les limaces et les escargots, la collecte manuelle et la pose de pièges à base de son et de teinture d'alcool conviennent. Utilisation efficace du produit Rodax.
Récolte
La récolte du chou est conseillée à chaque étape de la culture: de la germination à l'apparition des flèches florales. Le légume est récolté à mesure qu'il mûrit: les feuilles individuelles sont arrachées ou la sortie est complètement coupée, après quoi les racines sont coupées.
Récolte
Le chou cultivé est coupé à un niveau de 2-3 cm au-dessus du sol. Les adultes sont retirés un peu plus haut. Il est conseillé d'enlever Pak Choi le matin - la plante est saturée d'humidité.Les verts n'impliquent pas de stockage à long terme. Cependant, l'utilisation d'un film plastique pour l'emballage gardera la sortie lavée et séchée au réfrigérateur pendant environ 2 semaines.
Pour prolonger la récolte d'une récolte de chou de haute qualité, vous devrez planter les graines de Pak Choi par étapes, à des intervalles de 1 ou 1,5 semaine.
Applications de cuisson
Un invité étranger est irremplaçable dans une salade. Pour le préparer, vous devez saler le légume haché et assaisonner avec de l'huile végétale.
Le thé Pak est bon à la fois comme plat d'accompagnement et comme plat principal. Coupez les tiges de chou en morceaux et mettez-les dans une poêle chauffée dans de la graisse végétale. Des feuilles vertes douces sont ajoutées lorsque les pétioles sont cuits. Les épices et le sel sont nécessaires.
En cuisine
Il est possible de faire mijoter, d'ajouter au bortsch et aux soupes, d'autres aliments.
En été, le Pak choi est un excellent substitut au chou blanc, bien qu'il ne soit pas adapté au marinage en hiver.
La culture du chou Chok Pai vous permettra d'ajouter de la variété au menu pour chaque jour. Un produit sain et hypocalorique adapté à une alimentation équilibrée.
Le chou vert ornera votre table et votre jardin d'une rosace de feuilles qui ressemble à un vase original.
Pour les débutants, il ne sera pas difficile de faire pousser du chou et de se livrer à une récolte de vitamines. La connaissance de la culture maraîchère et la plantation de Pak choi dans le pays deviendront un argument pour ne pas se séparer du chou chinois à l'avenir.
