Chou Krautman

Dans la culture du chou, comme d'autres cultures, le choix de la variété est d'une importance primordiale. À cet égard, il est recommandé de cultiver les variétés les plus performantes et les plus efficaces, y compris Krautman.

Brève description de la culture, histoire de la variété

Le chou est une plante agricole bisannuelle de la famille des crucifères. Il est caractérisé par une grande tige feuillue. Le fruit de la culture, la tête de chou, est un bourgeon apical considérablement augmenté, qui ne s'est pas développé.

Krautman (une autre version erronée du nom - le chou Kaufman) fait référence aux variétés milieu tardives de la sélection néerlandaise. Le créateur est Bejo Zaden. La variété est sortie en 1993. Dans notre pays, il pousse partout, jusqu'en Sibérie orientale et en Extrême-Orient. Il est zoné dans toute la Russie, à l'exception des régions de la Moyenne Volga, du Caucase du Nord et de la Basse Volga. Sur le territoire de la CEI, il est également courant en Ukraine et en Moldavie.

Description de la variété de chou Krautman

La rosette de feuilles est située de manière compacte, légèrement surélevée. Le feuillage est légèrement plissé, de petite taille. La couleur est vert vif. Les feuilles ont généralement une couche cireuse forte à moyenne. Les bords sont lisses, lisses.

Chou Krautman

Chou Krautman

La tête du chou est dense, à moitié couverte, arrondie. Ses dimensions sont plus grandes que la moyenne. Le feuillage à l'intérieur de la tête est fin. Le poids varie de 1,5 à 4 kg, dans certains cas il atteint 7 kg. La coupe est d'un blanc éclatant. La souche n'a presque pas de différences entre les côtés intérieurs et extérieurs, sa longueur est moyenne. Les fourches sont alignées. Les fruits sont caractérisés par leur douceur, leur jutosité et leur goût excellent, le feuillage est croustillant. La récolte est stockée pendant 4 mois, sans perdre sa qualité marchande et son goût.

100 g du produit contiennent la teneur suivante en éléments nutritifs:

• 7,4% de solides solubles;
• 4,1% de sucres;
• 46,2 mg d'acide ascorbique.

À partir du moment de la formation des pousses de masse et jusqu'à ce que les variétés de maturité technique soient atteintes, environ 120 à 140 jours s'écoulent. La variété appartient à la catégorie des universels, adaptés à la fois à la consommation fraîche et au salage et à la fermentation. Krautman est recommandé pour les salades.

Cultiver des semis

La variété est cultivée principalement par semis. La culture devrait commencer dans la première décennie d'avril. Pour ce faire, vous devez d'abord préparer des caisses en bois ou d'autres récipients appropriés, les remplir de terre saturée de nutriments. Des rainures peu profondes (pas plus de 1 cm) sont coupées le long de la surface du sol et les graines y sont déposées à une distance d'environ 3 cm les unes des autres. Le matériel de plantation est saupoudré de terre, légèrement tassé et renversé. La boîte est recouverte d'un film de polyéthylène et placée sur le rebord de la fenêtre.

Après 5 à 7 jours, les premières pousses apparaissent généralement au-dessus de la surface du sol. L'entrée des semis dans la phase de deux vraies feuilles indique que le moment est venu de faire une cueillette. La procédure consiste à transplanter les plants d'une boîte dans des conteneurs séparés.

Avant de transplanter les plantes en pleine terre, un processus de durcissement doit être effectué sur elles. À cette fin, des conteneurs contenant des plants sont sortis dans la rue pendant un certain temps afin qu'ils s'habituent au soleil et au vent. Au début, les plants ne sont pas conservés à l'intérieur pendant une courte période, ce qui les augmente progressivement.

Atterrissage en pleine terre

Il est recommandé de planter des plants de Kratuman dans des trous de plantation lorsqu'ils deviennent suffisamment forts et forment un feuillage complet. Cette période tombe généralement la dernière semaine de mai.

Les semis sont plantés en pleine terre selon le schéma 50x50 cm Le sol de la parcelle doit être limoneux, saturé de nutriments et d'humus.

De l'eau est versée dans les trous de plantation creusés. Ensuite, les plantes y sont placées, en les approfondissant jusqu'à la première feuille. Les racines sont redressées, le trou est recouvert de terre et, après un léger tassage, irriguez un peu à nouveau. Dans les premiers jours après la transplantation, les plantes doivent organiser un ombrage léger, car à ce moment elles sont exposées aux effets négatifs de la lumière directe du soleil. Dans le même temps, le site doit être suffisamment éclairé, car sans la lumière du soleil, il ne sera pas possible d'obtenir une récolte à part entière de haute qualité.

Atterrissage en pleine terre

Entretien des plantes

Arrosage

Selon la description du chou Kaufman, la première irrigation est effectuée en diluant une petite quantité de permanganate de potassium dans l'eau. Par la suite, un arrosage par semaine est suffisant pour Krautman. Sur un mètre carré de variétés de plantation, 12 litres d'eau chaude décantée doivent être versés uniformément. La procédure est effectuée le matin et le soir, lorsque l'évaporation n'est pas aussi forte que pendant la journée. Dans la période de formation active de la tête et après les précipitations, l'arrosage du chou est d'une importance particulière.

Top dressing

Le chou Krautman répond bien à la fertilisation organique. Ainsi, trois semaines après la transplantation en pleine terre, les plantes sont traitées avec une solution de fumier de vache. 1 kg de molène est élevé dans 10 litres d'eau. Après deux semaines, la procédure est répétée à nouveau.

Le top dressing peut être combiné avec le traitement des plantes contre les ravageurs et les maladies. Pour cela, il est recommandé d'utiliser de la cendre de bois, qui sera utilisée pour le dépoussiérage. 0,25 kg de substance doit être consommé par mètre carré de surface.

Une fois toutes les trois semaines, l'alimentation des feuilles doit être effectuée. Pour cela, 60 g de carbamide, 4 g de superphosphate et 1 g d'acide ascorbique sont dilués dans un récipient de 10 litres avec de l'eau.

Lors de l'alimentation au cours de la 2ème étape de la saison de croissance, l'accent doit être mis sur l'introduction de potassium et de phosphore. La teneur en azote doit être réduite de 2 fois pour réduire le processus de croissance de la masse végétative au détriment du rendement.

Desserrage

Cette procédure est très importante pour la variété, car la formation d'une croûte à la surface du sol peut lui être préjudiciable. À cet égard, il est recommandé d'ameublir le sol après l'irrigation ou de fortes pluies. Cela doit être fait avec soin et de manière superficielle afin de ne pas blesser le système racinaire. Une procédure correctement effectuée permet de saturer les racines d'humidité et d'oxygène. Le désherbage est recommandé en même temps que le relâchement. L'élimination des mauvaises herbes doit être effectuée régulièrement, en particulier pendant les premières phases de croissance du chou.

Après le relâchement, il est recommandé de pailler le sol. La tourbe est un matériau approprié pour cela.

Protection de la plante

Malgré un certain degré de résistance de la variété aux maladies, pendant la période de culture, elle peut être affectée par diverses affections, ainsi que par des ravageurs. Les plus dangereux d'entre eux sont les suivants:

• Keela. Il se manifeste sous la forme de jaunissement et de flétrissement du feuillage, dans lequel les plantes cessent de pousser. L'introduction de cendre de bois dans le sol empêche l'apparition et le développement de la maladie.
• Blackleg.La zone endommagée du buisson prend une teinte sombre caractéristique, devient mince et se désintègre rapidement. Les plantules affectées sont facilement retirées du sol. Toutes les plantes malades doivent être retirées du site dès que possible, empêchant ainsi la propagation du pathogène. Après cela, il est recommandé de pulvériser le sol avec 1% de liquide bordelais, ainsi que 5 g de sulfate de cuivre, dilués dans 10 litres d'eau.
• Mouche du chou. Les plantes, en raison de l'impact négatif de ce ravageur, ralentissent considérablement la croissance, le feuillage ralentit la croissance et prend une couleur violet-lilas. En plus du traitement avec des insecticides appropriés, la pulvérisation de chou avec une infusion de bardane est efficace. Les larves d'insectes doivent être collectées à la main.
• Puce crucifère. Les petits ravageurs noirs forment de nombreux trous traversants à la surface des limbes des feuilles, ce qui peut provoquer la mort de la plante. La plus efficace est la méthode chimique de protection des plantes, en plus de laquelle des infusions de tabac, de camomille ou d'ail peuvent servir.
• Chou blanc. L'insecte ronge soigneusement les feuilles, endommageant même l'intérieur de la tête. Les larves de ravageurs sont généralement éliminées à la main. Planter de l'ail, de la tomate ou de l'aneth à côté de Krautman est une prévention fiable contre la maladie.

Récolte

Avantages et inconvénients

La variété de chou Krautman est très appréciée pour ses propriétés positives:

• rendement élevé (environ 9 kg / m2 ou 300-900 c / ha);
• résistance à la fissuration et à la pourriture, capacité de transport sur de longues distances;
• maturation amicale de la récolte;
• haut niveau d'adaptabilité des variétés;
• stockage de longue durée;
• présentation gagnante;
• résistance relative aux maladies fongiques.

La variété de chou blanc Krautman est très prometteuse dans diverses conditions. Soumis aux conditions agrotechniques standard, il est capable de former une culture de haute qualité.