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Le chou est la culture horticole la plus populaire cultivée par les jardiniers non seulement en Russie, mais aussi bien au-delà de ses frontières. Il est riche en vitamines et oligo-éléments nécessaires au corps humain. La plante est assez sans prétention, elle n'a pas besoin de beaucoup de temps. Il existe plus d'une centaine de variétés de choux.
Variétés de chou blanc
Le chou blanc est le type le plus populaire, connu depuis l'Antiquité. Chaque tête de chou est un grand nombre de feuilles, la forme du fruit est ronde. Le poids peut aller jusqu'à 15 kg. De nombreux oligo-éléments, minéraux et diverses vitamines font d'elle l'une des convives les plus précieuses de tout repas. Conserve parfaitement ses qualités utiles pendant le stockage à long terme. Le chou est souvent utilisé en médecine traditionnelle, par exemple dans le traitement de divers types de poches.
Il existe plusieurs types de chou blanc:
- Tôt (Pudovka, Kruidor, Discovery, Passat, Discovery, Tsarskaya, Kazan à gros fruits, Oural Dawns).
- Moyen précoce (Excalibur, Kabardinka, Titusa).
- Mi-saison (jaune Ochakovskaya, Hollywood).
- Moyenne tardive (Dobrovodskaya, Testament, Souvenir de l'Orient, Gochi, Sigma).
- Tardif (Prostokvashino, Tropikanka, Voyageur, Bolkhovchanka, Malakhovskaya, Gigantic, Mara, Podgornaya, Okskaya).
chou blanc
De bonne heure
Les variétés de choux précoces conviennent à la consommation en été. Ce type convient aux salades, ainsi qu'à la préparation de soupes et d'accompagnements. Il ne peut pas être stocké ou fermenté pendant une longue période.
juin
Une caractéristique du chou de juin est la maturation presque simultanée des têtes de chou. Si la récolte n'est pas récoltée à temps, il y a un risque de craquer les têtes.
Chou de jardin
Les experts recommandent de ne manger les fruits de cette variété que frais. Possède un goût excellent, mûrit à l'amiable.
Chou de jardin
Moyen précoce
Mûrit un peu plus tard que les variétés à maturation précoce, a des têtes de chou plus grosses et sucrées. Les variétés de chou blanc moyen précoce conviennent au marinage. Et pourtant, son objectif principal est la consommation fraîche, dans la préparation de soupes et d'accompagnements, ainsi que de préparations d'hiver - méli-mélo et bien d'autres.
Amazon F1
Mûrit uniformément, les têtes de chou peuvent atteindre 3 kg, résistantes à la fissuration. La maturation a lieu au quatrième mois à compter du jour du semis. Montre une résistance assez élevée au fusarium.
Excalibur F1
Une caractéristique distinctive de cette variété est un système racinaire bien développé. Le chou Excalibur F1 tolère parfaitement la chaleur estivale. A une haute résistance aux maladies bactériennes.
Variété Excalibur F1
Chou mi-saison - les meilleures variétés
Ce type de chou est le plus populaire auprès des jardiniers en raison de son excellent goût et de ses propriétés de fermentation. Parfaitement conservé jusqu'aux vacances du Nouvel An.
Cabbage Sugar Queen: caractéristiques
Un trait distinctif du Sugar Queen est la jutosité et la douceur des têtes de chou. Il est excellent dans les salades fraîches et autres plats, et est également idéal pour le levain et le marinage.
Description du chou Sibiryachka: variétés
La variété de chou blanc Sibiryachka est parfaite pour la culture à l'échelle industrielle, ainsi que dans les jardins des jardiniers. Il tolère parfaitement les changements brusques de température de l'air. Soumis à toutes les règles de culture, il peut plaire avec une récolte assez riche.
Chou Sibiryachka
Moyen tardif
Les sortes de ce type de chou blanc sont parfaitement conservées tout l'hiver et ont un excellent goût lors de la choucroute.
Dobrovodskaya
Le chou Dobrovodskaya est l'une des variétés les plus populaires parmi les jardiniers et les éleveurs expérimentés. Ses caractéristiques distinctives sont un rendement élevé, une excellente qualité marchande et un goût excellent, soumis à toutes les conditions de croissance nécessaires.
Brigadier F1
Hybride vert clair. A une période de maturation moyenne. Idéal pour le décapage, le décapage et la préparation d'autres préparations d'hiver. Fresh ne peut pas être conservé plus de six mois. Souvent, cette variété est cultivée à l'échelle industrielle, elle répond donc à tous les critères du consommateur.
Plantation de variétés de chou Brigadir F1
En retard
Un grand nombre de variétés tardives de chou blanc ont été produites par les sélectionneurs. Ils ne se distinguent que par la période de maturation, car certaines variétés de chou tardif ne mûrissent complètement que 6 mois après la date de plantation des graines.
Agresseur F1
L'hybride est excellent pour la culture dans toutes les régions de la Fédération de Russie. Il se distingue des autres par le lent développement des semis après la plantation en pleine terre. La plante est sans prétention et ne nécessite pas une attention excessive à elle-même.
Mara
C'est la variété tardive de chou blanc la plus populaire parmi les jardiniers. Il a un goût idéal et sa durée de conservation peut aller jusqu'à 7 à 8 mois. Variété à haut rendement.
Variétés de chou rouge
Le chou rouge n'est pas très courant chez les jardiniers russes. Beaucoup ont peur qu'il ne mûrisse jamais avant le début des véritables gelées d'automne. Une autre raison de cette faible popularité est le goût amer particulier du chou lilas, que tout le monde n'aimera pas.
chou rouge
Le légume violet a une certaine ressemblance avec son homologue blanc. Par exemple, ils ont une quantité complètement identique de vitamines dans leur composition. Il apporte donc autant de bienfaits au corps humain que le chou blanc.
Actuellement, il existe plusieurs dizaines de variétés destinées à être cultivées dans diverses zones climatiques: Peresvet, Priro F1, Benefis F1, Voros F1, Kalibos et bien d'autres. L'une des variétés les plus populaires est le Gako. Fait référence aux variétés de mi-saison. Le poids moyen de chaque tête de chou atteint 2,5-3 kg. Gako est tout à fait adapté au stockage à long terme, dont la période peut aller de 6 à 8 mois. Excellente tolérance au gel et résistance aux fissures.
Variétés de chou-fleur
La variété de la culture dans le monde moderne a un grand nombre de variétés. Sa particularité variétale est la difficulté de croissance. Mais les nombreuses vitamines et minéraux en font un produit indispensable dans le menu des adultes et des enfants. Il est nécessaire de planter des cultures dans des semis, ainsi que du chou blanc. Mais elle demande beaucoup plus d'attention à elle-même.
Variétés de chou-fleur
Les principales variétés cultivées en Russie et dans l'espace post-soviétique sont: Pionerka, Opal, Krasivaya vecha et Françoise. Garantie chou-fleur populaire.
La condition principale du succès est le bon choix des variétés à cultiver dans une zone climatique particulière.Par exemple, la variété Françoise est parfaite pour les machines agricoles du centre de la Russie.
Variétés de chou de Pékin
Le nom "Pékin" vient de son pays d'origine. Après tout, on l'appelle aussi salade chinoise (petsai). Dans notre pays, il est apparu relativement récemment, mais occupe déjà une place particulière dans les parcelles de jardin et les tables des jardiniers. L'apparence des têtes de chou diffère considérablement de celle du parent lilas ou à tête blanche, elle ressemble plus à des feuilles de salade.
Parmi les variétés appréciées des jardiniers russes, on peut noter les suivantes:
- Meihua,
- Harmonie,
- Nika.
chou chinois
Chou hollandais
La culture a gagné en popularité en raison de son rendement élevé, de sa simplicité, de sa bonne résistance aux changements soudains de temps et aux ravageurs. Parmi les variétés hollandaises, les plus populaires sont la Volat, la Bronco F1 et la Cubton F1.
brocoli
Depuis l'Antiquité, le brocoli est connu pour son excellent goût et ses propriétés bénéfiques. Ce légume est capable de diversifier tous les plats, même les plus exquis, ce n'est pas pour rien qu'il est aimé par les chefs de classe mondiale.
L'une des variétés les plus populaires cultivées par les jardiniers est une variété appelée l'or des Scythes.
Chou japonais
Ces dernières années, de plus en plus de jardiniers ont commencé à cultiver dans leurs jardins, en plus des cultures traditionnelles, également à l'étranger, par exemple le chou japonais. La variété tire son nom de son origine, car elle a été élevée au Japon.
Chou japonais
Chou romain
Un autre type de famille de choux est le chou romain. Son apparence ressemble vaguement à la couleur. Cependant, son goût et ses qualités nutritionnelles sont complètement différents. La variété la plus populaire en Russie est le Crooman.
choux de Bruxelles
La culture n'est pas répandue en Russie, bien qu'elle ne soit pas moins utile et nutritive que ses homologues. Et le goût des petits fruits dépasse le goût du chou blanc. Il est tout simplement irremplaçable pour la préparation de repas diététiques.
choux de Bruxelles
Chou ornemental
Chaque jardinier veut non seulement pousser des plantes comestibles mais aussi de belles cultures sur son site. Le chou ornemental, qui a une variété de couleurs et est également sans prétention dans les soins, est utilisé avec succès pour décorer un terrain personnel. L'une des variétés ornementales les plus populaires est le Kakadu.
Ainsi, l'article présente une large sélection de différents types de cultures de chou. Le choix de la culture dépend du jardinier lui-même!
