Contenu:
Les fraises sont une baie parfumée appréciée de beaucoup. Il est devenu populaire non seulement en raison de son excellent goût. Ses fruits, fleurs et feuilles contiennent de nombreux bienfaits pour la santé. L'été est le moment d'aller dans la forêt pour les baies sauvages. Afin de ne pas revenir les mains vides, il faut d'abord savoir quand les fraises mûrissent.
À quoi ressemble la fraise et où pousse-t-elle?
La fraise est une plante herbacée vivace qui appartient au genre du même nom. Elle a obtenu ce nom parce que ses baies sont situées près du sol.
La plante est répandue dans toute la Russie:
- dans la partie européenne (à l'exception des régions de la mer Noire et de la basse Volga);
- en Sibérie occidentale et orientale;
- dans le Caucase.
À quoi ressemblent les fraises:
- les buissons atteignent 30 cm de hauteur;
- les feuilles sont vert foncé, trifoliées, avec des bords irréguliers. La forme est ovale ou ovoïde-rhombique. En dessous, il y a une pubescence soyeuse. Situé sur de longs pétioles;
- les fleurs sont corymbes, bisexuées, peuvent avoir différentes couleurs - blanches, roses ou jaunâtres;
- baies - de nombreuses racines: les graines sèches sont situées sur un récipient envahi par la végétation.
Les fraises sauvages, qui sont courantes en Russie, sont divisées en trois types:
- Champ - pousse dans les prairies, les clairières ou les lisières de forêts de feuillus. Apparaît occasionnellement le long des routes ou des voies ferrées. Quand la fraise des bois commence-t-elle à chanter? Dans le centre de la Russie, les baies sont récoltées à la mi-juillet. Il apparaît plus tôt que celui de la forêt, car il reçoit plus de lumière solaire. La période de fructification dure environ trois semaines.
- Forêt, ou ordinaire - les baies mûres apparaissent à la fin du mois de juin. Porte des fruits pendant environ un mois. Souvent trouvé dans les forêts de pins. Aime les zones à couverture herbeuse modérée. Les baies mûres sont molles et ne peuvent pas être stockées ou transportées pendant une longue période. Les fraises doivent être consommées immédiatement ou transformées - pour faire de la confiture, de la confiture, de la compote.
- Pré de fraises, ou vert - diffère de la forme forestière des feuilles. Pousse dans des endroits bien éclairés - dans les clairières forestières et les prairies à foin. Les baies sont rouge cerise, rondes, difficiles à séparer du calice. Ils sont mieux conservés que les autres types de fruits. Quand la fraise des prés commence-t-elle à mûrir? Presque simultanément avec la forêt.
À quoi ressemble la fraise?
Quand la pirogue fleurit et mûrit
La floraison des fraises commence en mai. Dans les régions du nord plus tard - début juin. La durée de vie d'une fleur est de 4 à 6 jours. Après cela, la baie est formée.
Une question courante est de savoir après combien de jours les fruits mûrs peuvent être récoltés. Il faut 3-4 semaines pour mûrir. La période de collecte dure à peu près la même. Les baies ne mûrissent pas en même temps, mais par étapes. Par conséquent, même dans un pré, vous pouvez régulièrement récolter des fraises parfumées.
Quand cueillir des fraises dans différentes régions
La saison de cueillette des fraises dépend des conditions climatiques et météorologiques. Il tombe généralement en juin - juillet. Plus au nord, plus les fraises mûrissent tard.Dans les régions du sud, les baies rouges apparaissent à la fin du mois de mai et disparaissent dans les derniers jours de juin. Et en Sibérie, les gens continuent à s'en régaler jusqu'à la fin du mois d'août. Par conséquent, il est assez difficile de dire quand exactement les fraises mûriront.
Saison de cueillette des fraises
Dans le centre de la Russie, il commence à mûrir à partir de la mi-juin - à partir du 15 environ. Par temps frais, la saison est reportée à début juillet.
Il est possible de distinguer les dates approximatives d'apparition des fraises en 2018, en fonction de la zone de culture.
| Région | Début de la collecte |
|---|---|
| Région de Leningrad et Saint-Pétersbourg | Les premières baies sont apparues le 30 juin. La principale période de collecte était en juillet. Mais les fraises mûres se retrouvent également dans les forêts en août. |
| Seliger (régions de Tver et Novgorod), régions d'Ivanovo et de Yaroslavl | La collecte a débuté le 20 juin. |
| Oural moyen | En raison du printemps froid, la saison a commencé un peu plus tard - début juillet. Habituellement, les baies mûrissent dans la seconde quinzaine de juin. |
| District de Serpukhovskoy et région de Moscou | Un rassemblement actif à Moscou a commencé début juillet - vers le 5. En petites quantités, les fruits mûrs ont déjà été dans la forêt. Les districts de Naro-Fominsky, Shatursky et Yegorievsky sont considérés comme les plus baies. Lorsque les fraises mûrissent déjà dans la région de Moscou, la fructification commence dans les régions voisines. |
| Région d'Orenbourg | À Orenbourg, la cueillette commence assez tôt - après le 15 juin, il était possible de cueillir des baies dans la forêt. |
| Ryazan, Smolensk, Kaluga | Les baies mûres sont apparues après le 20 juin. Dans la région de Kaluga, les fraises mûrissent 7 à 10 jours plus tôt que dans la région de Moscou. |
| Région de Voronej | À Voronej, la cueillette active des baies a commencé à la mi-juin - après le 15. |
| Régions de Penza et Saratov | La collecte a commencé début juin. |
Les vraies dates de maturation varient en une semaine, en fonction des conditions microclimatiques d'une zone particulière. Mais dans tous les cas, selon les informations présentées ci-dessus, les amateurs pourront déterminer quand à peu près les fraises mûriront dans leur région.
Ainsi, la réponse à la question de savoir quand les fraises mûrissent peut être la suivante - du début juin dans les régions du sud à la fin juillet dans les régions du nord. Les premières baies mûres contiennent le plus de nutriments. Si le temps est chaud, la fructification se termine rapidement. Par conséquent, il vaut mieux ne pas reporter une visite de la forêt.
Un moyen rapide de cueillir des fraises: un cueilleur de bricolage
La récolte des fraises est une tâche laborieuse. Avec un rendement moyen, il est généralement possible de remplir un bidon de deux litres en 3 heures.
Moissonneuses à main
Cependant, il existe des dispositifs spéciaux qui facilitent grandement ce processus - les moissonneuses-batteuses. En général, ces appareils sont divisés en deux types:
- Manuel - l'option la plus simple, est une petite boîte où tombent les baies collectées, avec des «râteaux» - des dents qui cueillent les fraises de la brousse.
- Mécanique - sont similaires aux moissonneuses-batteuses. Des mécanismes complexes qui automatisent complètement le processus. Conçu pour les grandes exploitations.
Les moissonneuses-batteuses à main sont vendues dans les magasins de jardinage. Lors du choix, vous devez vous concentrer sur la distance entre les dents. Pour les fraises, il est de 5 à 6 mm. Les feuilles et les tiges les traverseront tranquillement et les baies resteront dans la boîte.
Les structures avec des dents trop fréquentes endommagent beaucoup les buissons. Après leur utilisation, le rendement des fraises reste faible jusqu'à quatre ans. Ces pêcheurs sont considérés comme du braconnage et une amende est infligée pour leur utilisation. Mais de nombreux magasins les vendent quand même. Leur faible coût les rend très populaires auprès de la population.
La moissonneuse peut être fabriquée à la main. Parmi les outils dont vous aurez besoin:
- scie sauteuse;
- percer;
- marteau;
- pinces;
- Tournevis.
De plus, vous devez préparer une règle, un marqueur et des ciseaux. Matériaux - planches pour une boîte d'une épaisseur d'environ 10 mm et fil pour la fabrication de "râteaux" d'un diamètre de 3 mm. Le dessin est facile à faire par vous-même, car tous les détails sont de forme simple.
Dispositif de collecte de bricolage
La procédure de fabrication sera approximativement la suivante:
- Les planches sont marquées et des parties sont découpées à l'aide d'une scie sauteuse - les murs et la base de la boîte, les poignées pour le transport.
- Pour rendre la moissonneuse plus confortable à tenir, les poignées sont doubles - deux parties identiques sont collées ensemble avec de la colle à bois. Ensuite, ils sont lissés avec du papier de verre pour lisser les angles vifs.
- Le fil est divisé en morceaux de la longueur requise (environ 60 cm) et plié en deux.
- Deux supports carrés retiendront les dents dans la moissonneuse-batteuse. Des trous y sont percés tous les 5-6 mm.
- Le fil est inséré dans les lattes traitées. L'un d'eux est situé à la base, l'autre - au milieu du «râteau» pour assurer un ajustement sûr. Les bords du fil sont pliés à l'angle des parois latérales de la moissonneuse-batteuse.
Il reste à fixer toutes les pièces avec des vis. L'appareil est maintenant prêt à être utilisé.
Qui mûrit plus tôt: fraises ou fraises
Les fraises et les fraises sont des baies différentes, bien que beaucoup de gens les confondent. La principale différence réside dans la structure des fleurs. Dans les fraises, ils sont unisexués, dans les fraises, ils sont bisexuels. En outre, les plantes ont différentes formes de baies. La fraise est ronde et sa «sœur» est allongée et légèrement pointue. Ces espèces ne se reproduisent pas entre elles. Lorsque les fraises apparaissent, les fraises ne portent pas encore de fruits. Elle est en retard de 7 à 14 jours en moyenne.
Les baies sauvages sont non seulement délicieuses, mais aussi extrêmement saines. Afin de ne pas manquer le moment où vous pouvez cueillir des fraises, vous devez être guidé par les dates et les conditions météorologiques spécifiées. La nature plaît aux gens avec des cadeaux tout au long de l'été - en juillet et en août, d'autres baies mûrissent, qui ne sont pas moins savoureuses et saines.
