Cépages

Aujourd'hui, les raisins sont cultivés avec succès non seulement dans le sud, mais aussi dans les latitudes moyennes. Les sélectionneurs travaillent constamment, obtenant toutes les nouvelles variétés résistantes au gel, à haut rendement et aux caractéristiques gustatives élevées. Lors du choix du raisin à planter, vous devez vous rappeler qu'il doit être zoné, c'est-à-dire adapté à la culture dans la région où vit le résident d'été. Au préalable, il vaut mieux se familiariser avec les variétés populaires et les nouveaux produits prometteurs, pour ne pas regretter votre choix plus tard.

Les meilleurs cépages

Chaque jardinier aimerait avoir les raisins les plus délicieux sur son site. Les variétés Elite sont maintenant disponibles à la vente dans les pépinières. Une description des cépages donnera une idée de leurs principales caractéristiques et avantages. De nombreuses publications spécialisées publient régulièrement une évaluation des variétés variétales.

La viticulture est née il y a 6 millénaires. Puis, pour la première fois, une culture a été introduite à partir de variétés sauvages par greffage. Classiquement, toutes les variétés sont divisées en gastronomie et technique. Le premier groupe comprend de beaux raisins d'apparence, gros et savoureux, qui sont une décoration de la table et sont consommés frais. Les raisins de table ont des baies à peau fine, peu de graines et une pulpe charnue juteuse. Le deuxième groupe comprend les espèces utilisées pour fabriquer des jus, des vins et du brandy. Ci-dessous sera présenté le TOP-10 des meilleures variétés de raisins de table avec des noms par ordre alphabétique.

Arcadie

La variété a été créée par des sélectionneurs en croisant le Cardinal et la Moldavie et a absorbé leurs meilleures propriétés. Lorsqu'elle est cultivée, la variété se caractérise par une résistance au froid et une forte immunité. La variété est découverte, précoce et produit des rendements records avec des soins appropriés. Une alimentation régulière, un arrosage modéré, un rationnement des ovaires sont nécessaires. Les grappes sont grosses (jusqu'à 2 kg), la pulpe des baies enchante par l'arôme de muscade et un goût sucré délicat.

Arcadie

Délice

Variété très précoce résistante au gel. La vigne peut résister jusqu'à -26 ° C. Le délice est considéré comme régionalisé pour les régions du nord. La variété est résistante au mildiou et aux maladies fongiques, mais nécessite un traitement à partir du phylloxéra. Le rendement est élevé. Les raisins se distinguent par le fait que les grappes peuvent être conservées en brousse jusqu'à 1,5 mois à partir du moment de la maturation sans perdre leur qualité. La peau des grosses baies est fine, avec une couche cireuse. Les notes de muscat sont inhérentes à la pulpe.

doigts de femme

Un cépage mi-saison très apprécié des vignerons, cultivé dans de nombreuses régions depuis plus de 100 ans. Cette espèce a besoin d'un abri pour l'hiver, le rendement dépend de la météo. Les raisins sont considérés comme capricieux et ne conviennent qu'aux vignerons expérimentés. Il a besoin de traitements contre les maladies et les insectes nuisibles. Petits pinceaux. Les baies sont allongées et ne contiennent pas de graines. La pulpe a un goût et un arôme agréables.

Kesha

Lors de la sélection de cette variété, la variété Delight a été prise comme base. Kesha a une période de maturation mi-précoce. Grand buisson. La variété a une bonne transportabilité et une bonne résistance au gel. Nécessite une plantation dans un endroit ensoleillé avec un sol très fertile. En partant, sensible à l'alimentation, l'arrosage est modéré. Un éclaircissage des grappes est recommandé. Les baies sont blanches, avec un léger goût aigre. Pulpe avec peu de graines.

Kesha

Kishmish blanc

Une ancienne variété de dessert avec des temps de maturation moyens. Les buissons sont solides, puissants, mais pas très productifs. Les indicateurs de résistance au gel sont moyens. Nécessite des traitements préventifs, une coupe et un rationnement rapides des brosses. Les grappes ne sont pas volumineuses et ont une faible transportabilité. La récolte récoltée doit être consommée en peu de temps ou mise sur des raisins secs. Les baies sont ovales, juteuses, sucrées, complètement dépourvues d'astringence.

Strashensky

Aronia raisins mi-précoces. Résistance hivernale moyenne, transport mal toléré. Le rendement est progressif. La variété Strashensky est sujette au mildiou et à la pourriture grise, mais résiste aux attaques de moisissure, de phylloxéra et de tétranyque. Lorsqu'il est cultivé, nécessite une taille régulière. Le poids des grappes ne dépasse pas 1 kg. Les baies sont belles, savoureuses, juteuses.

Laura

L'espèce peut être appelée, peut-être, le plus gros raisin. Ses grappes pèsent jusqu'à 2,4 kg avec d'énormes baies. Cette variété a une bonne transportabilité et une bonne résistance au gel. Il est capable de résister à des températures aussi basses que -20-23 ° C. Laura ne nécessite pas de soins compliqués et convient aux débutants. Les pousses doivent être élaguées tout en préservant le bois pérenne. Le rationnement de la fructification vous permet d'obtenir de grandes grappes. L'espèce est résistante au mildiou et à la moisissure grise. La pulpe de ce raisin à gros fruits a un goût riche avec une forte teneur en sucre et un soupçon de muscade.

Laura

Moldavie

Un raisin aux baies violettes recouvertes d'un enduit cireux, destiné aux régions du sud. Les dates de maturation sont tardives. Ne résiste pas au gel. Nécessite un moulage correct. La vigne ne doit pas être épaissie. Bonne résistance au phylloxéra et aux maladies fongiques et insuffisante à l'oïdium. Peut développer une chlorose. Excellente tolérance au transport. Les grappes sont de taille moyenne. Le goût de la pulpe est ordinaire, du raisin.

Mascotte

Fait référence aux variétés moyennement précoces. Le buisson est résistant à la moisissure, à la pourriture grise et aux basses températures; il ne nécessite pas d'abri d'hiver. Excellente transportabilité. Une pollinisation supplémentaire est recommandée pour augmenter les rendements. Le poids moyen des régimes est légèrement supérieur à 1 kg. Les baies sont grosses, jaunâtres et ont un arôme de noix de muscade.

Timur

Un hybride précoce. Déjà 2 ans après la plantation, le buisson donne une petite récolte. Résistant au gel, à la moisissure et à la moisissure grise. Souvent exposé aux attaques de tiques. La variété est appréciée pour son entretien facile et sa maturation précoce. La technologie agricole comprend l'arrosage, l'alimentation et la taille des pousses. Les pinceaux sont de taille moyenne. Les baies sont blanches avec une rougeur rougeâtre. La pulpe est juteuse avec un arôme de muscade.

Timur

Espèce populaire précoce, moyenne et tardive

Les variétés précoces et techniques mettent 4 mois à mûrir. Après cette période, les baies seront juteuses et sucrées. Outre les meilleures variétés Arcadia, Delight, Laura et Timur, ce groupe comprend également:

• Abu Hasan,
• Aladdin,
• Améthyste Novotcherkassky,
• Ardenza
• Arqué,
• Athos,
• Miracle blanc
• Blanc,
• Stabilisateur,
• Victor,
• Vaillant,
• Gala,
• Denisovsky,
• Il y a,
• Dawn Unlight,
• Zarnitsa,
• Potapenko doré,
• Kishmish Zaporozhye,
• Carmen,
• Beauté de Nikopol,
• Moscou blanc,
• Nastya,
• Trouver,
• Un,
• À la mémoire de Shatilov,
• Le cadeau de Unlight,
• En mémoire du professeur,
• Primitif,
• Début Magaracha,
• Rusven,
• Ruta,
• Sensation,
• Somerset Siddles,
• Supaga,
• Triomphe,
• Phénomène,
• Scandale,
• Caméléon,
• Blackie,
• Express.

• Les variétés mi-précoces comprennent: Bogatyanovsky, doigts de sorcière, Vodogray, Count Monte Cristo, Lancelot, Rodina, Furshetny, Black pearl.
• Variétés de maturation à moyen terme: Krasnotop, Maradona, Pink Muscat, Neretinsky, Amur's Firstborn, Gift to Zaporozhye, Ladysh, Rkatsiteli, Century, Tsimlyansky black.
• Variétés mi-tardives: Ataman, Malbec, Severny Sweet, Severny Plechistik.
• Tardif: grenache, souvenir d'Odessa, rose Taifi, riesling, sangiovese.

Caractéristiques de la technologie agricole

Il est plus pratique de cultiver des raisins sur un treillis, en particulier des espèces vigoureuses et de brousse formées sans tige. La culture est souvent utilisée pour l'aménagement de belvédères, vérandas et autres bâtiments. Pour que le support soit fiable, des piliers fermement creusés dans le sol sont utilisés, entre lesquels des rangées de fils sont tirées. Si le vignoble couvre une grande superficie, vous devez prévoir des allées d'une largeur suffisante. Il vaut mieux que le treillis soit situé du nord au sud.

Pour une maturation de haute qualité des raisins, de nombreuses variétés nécessitent un rationnement. Cela est nécessaire car la plante dépose plus d'inflorescences et d'ovaires qu'elle ne peut fournir de nourriture. Dans une telle situation, la vigne ne mûrit pas correctement et les délais de fructification sont retardés.

Il est impossible de dire avec certitude combien de brosses peuvent rester sur la brousse. Cela dépend de la qualité du sol, des conditions météorologiques, de la conception des treillis, de l'âge de la plante et des propriétés de la variété elle-même. Tout d'abord, vous devez pincer la couronne de la pousse avec les ovaires afin de rediriger le flux de nutriments. Cela fera paraître les baies plus grosses. La procédure est effectuée au tout début de la floraison.

Planter des raisins

Certaines variétés (par exemple, Timur) ont tendance à pincer les pousses avec leurs propres antennes, ce qui perturbe la nutrition de la vigne. Les antennes fortes doivent être coupées avec un sécateur. Le buisson doit être éclairci en temps opportun, éliminant ainsi les étapes. Cela peut être fait pendant toute la saison de croissance. À la mi-août, pour accélérer la maturation des grappes, une frappe est effectuée - la partie verte des pousses est coupée de 30 à 40 cm.

Des amas trop denses sont éclaircis, éliminant jusqu'à 30% des ovaires. Certaines variétés nécessitent la moitié des baies pour être enlevées. Cela devrait être fait lorsque les raisins ont la taille d'un pois.

Favorise le rendement et un arrosage adéquat. La première fois que les buissons devraient recevoir de l'humidité en mars, si l'hiver était peu de neige, ou en avril avant que les yeux ne reviennent. Le deuxième arrosage est effectué environ 3 semaines avant la floraison, mais pas avant. L'humidification des raisins lorsque les bourgeons s'ouvrent entraînera une mauvaise pollinisation et la perte des ovaires. Le tour du prochain arrosage viendra au moment de verser les fruits. Le volume d'eau doit être important.

Dans la chaleur, vous ne pouvez pas arroser les buissons avec de l'eau froide. Les racines ne tolèrent pas bien les changements de température. Il est préférable d'arroser la vigne tôt le matin. L'arrosage d'automne est effectué en fonction de la météo. Lors d'un automne pluvieux, les raisins ne sont pas arrosés. Avec une méthode de culture de couverture, les buissons sont arrosés immédiatement après le réchauffement à la fin octobre ou au début novembre.

Il est pratique d'appliquer le top dressing en même temps que l'arrosage. Le plant commence à fertiliser à partir de 2 ans après la plantation. Au printemps, les pansements azotés à base de fumier de volaille et de fumier pourri sont pertinents. Au milieu de l'été, les buissons devraient recevoir du phosphore et du potassium sous forme d'engrais minéraux ou de cendre de bois. Il est également bon d'utiliser des suppléments avec des acides humiques dans la composition.

Variété de choix

Aujourd'hui, il n'y a absolument aucun problème pour choisir un cépage pour la plantation. Surtout à cet égard, les habitants des régions du sud ont eu de la chance. Ils ont accès à des raisins précoces, mi-mûrs et tardifs. Les résidents d'été de la Middle Lane ont appris à cultiver des techniques pour les variétés de table en pleine terre et internationales.

Ces dernières décennies, grâce à la sélection, sont apparues des variétés capables de résister aux hivers rigoureux de la Sibérie et de l'Oural, bien que ces zones appartiennent aux zones d'agriculture à risque. Lors du choix de la variété la plus adaptée aux latitudes nordiques, vous devez faire attention à l'indicateur de résistance à l'hiver et au temps de maturation. Dans un climat rude, seuls les raisins précoces peuvent mûrir avec succès.

Les sélectionneurs ont pu sélectionner non seulement des variétés résistantes à l'hiver, mais aussi des espèces résistantes aux principales maladies de la culture, des plantes avec des brosses inhabituellement grandes et des graines dépourvues de graines. En plus des raisins jaunes, des variétés à grappes rouges et presque noires sont cultivées. De plus, le goût des baies est constamment amélioré. Et pourtant, les jardiniers amateurs doivent consacrer beaucoup d'efforts à la culture de cette culture. Seul le respect de la technologie agricole et des soins attentifs vous permettront d'obtenir une récolte de raisin décente sur votre site.