Les haricots de Lima sont populaires parmi les résidents d'été en raison de leur excellent goût. Cette espèce peut être élevée dans toute la Russie: dans les régions méridionales, elle est plantée directement dans le sol fin avril - début mai, dans la zone médiane du pays, dans l'Extrême-Nord et en Sibérie, des haricots - dans des serres, des tunnels ou des foyers.

Description de l'usine et de son histoire

Les haricots de Lima sont originaires d'Amérique centrale. Les graines les plus anciennes de cette espèce se trouvent dans des couches âgées de plus de 5000 ans. Les haricots de Lima ont été élevés par les anciens Incas, ils sont venus en Europe après les conquêtes espagnoles au 16ème siècle et ont commencé à être utilisés dans la cuisine à partir du 18ème siècle. De nombreux jardiniers débutants s'intéressent aux haricots de Lima - ce que c'est, comment le cultiver dans leur chalet d'été. Pour bien cultiver un hybride, il est préférable de demander l'aide de cultivateurs expérimentés.

Ce légume a la description suivante:

  • est une plante annuelle qui se cultive en 3 types: arbuste, type à branches rampantes ou partie grimpante;
  • la variété est pollinisée indépendamment, bien que s'il y a un rucher à proximité, l'agriculteur peut attirer les abeilles pour fertiliser les haricots;
  • la hauteur du buisson varie de 0,3 à 1,8-2 m (pour les types grimpants), et chez les espèces rampantes, ce chiffre atteint 15 m;
  • les inflorescences racémeuses contiennent de 25 à 30 fleurs violettes ou blanc-vert, dressées sur de courtes pattes;
  • l'ouverture des bourgeons se fait progressivement.

Haricots de Lima

Le rendement de toutes les sous-espèces de cette culture est assez élevé. Le poids de 1000 grains, selon la variété, varie de 0,25 à 1,5 kg.

Caractéristiques de la culture

Les haricots de lune (un autre nom pour Lima), selon la variété, ont des grains de petite et de grande taille. Leur couleur varie du blanc au panaché.

Haricots Serengeti

Caractéristique du haricot:

  • la forme du fruit est droite, parfois légèrement courbée (semblable à une faucille);
  • chaque gousse de 7 à 20 cm de long contient 4 graines;
  • la couleur du haricot à maturité cireuse est verte, chez les fruits mûrs, la couleur vire au brun ou au brun, bien qu'il existe des hybrides où la gousse aura l'air verdâtre pendant toute la saison de croissance;
  • la récolte est obtenue 60 à 90 jours après le semis.

Important! Dans certains hybrides, les haricots deviennent violets ou violets à mesure qu'ils mûrissent. Par conséquent, lors de l'achat de semences, l'agriculteur doit se renseigner sur les couleurs possibles des fruits et des céréales.

Les variétés les plus populaires de cette plante: Sucre, Arbuste à grains fins, Arménienne, Pale-hétéroclite.

Le haricot de Lima sucré est consommé bouilli, frit ou cuit. Les grains sont utilisés pour faire de la farine, qui est utilisée pour cuire certains types de pain.

Haricots de Lima avec garniture

Toutes les variétés de ce haricot sont largement utilisées à des fins médicinales. Les médecins recommandent les haricots de Lima crus pour les brûlures d'estomac, les personnes ayant l'estomac bouché. Ils aident à renforcer les muscles, à prévenir la formation de tumeurs, à renforcer les vaisseaux sanguins et à normaliser le flux sanguin. Ils sont donnés aux athlètes pour restaurer le corps après la compétition. Les haricots de Lima sont utilisés en cosmétologie pour fabriquer des masques. Les médecins conseillent aux femmes d'utiliser des haricots pour perdre du poids. Ces hybrides ont également des contre-indications. Ils ne doivent pas être administrés aux diabétiques, aux patients souffrant de flatulences ou de lithiase urinaire.

Culture de plantation

L'hybride aime la chaleur, par conséquent, il ne tolère pratiquement pas même une légère baisse de température ou un changement des conditions météorologiques. La culture ne tolère pas la chaleur extrême et une humidité élevée.

Haricots et haricots: quelle est la différence

La plante ne peut être plantée directement en pleine terre que dans le sud de la Russie à la fin du mois d'avril, lorsque le temps est chaud.Le sol doit être réchauffé à 15 ° C, sinon l'hybride mourra. Selon la variété, le matériel de plantation est planté comme suit:

  • Si vous utilisez une vue de brousse, faites des trous de 4 à 6 cm de profondeur à une distance de 200 mm les uns des autres. Des espaces entre 50 et 60 cm de long sont laissés entre les rangs.
  • Les variétés frisées sont plantées à une distance de 300 mm les unes des autres. Laissez 0,8-0,9 m entre les rangées.
  • La coupe carrée convient à tous les types de grains. Les buissons doivent se tenir à une distance de 0,5 à 0,7 m les uns des autres.

Si des gelées nocturnes sont prévues, les cultures doivent être recouvertes d'un film transparent. La germination des graines donne de bons résultats à 25 ° C. Les premières pousses apparaissent dans 6-7 jours.

Important! Dans le centre de la Russie et dans le nord du pays, il recommande de cultiver les haricots de Lim par la méthode des semis.

Après l'achat et le rejet du fonds d'amorçage, les spécimens qui vont germer sont plongés dans une solution de permanganate de potassium. Tenir 2-3 heures Cette procédure augmente l'immunité des grains. Pour détruire les germes et les œufs des parasites du jardin, les graines doivent être congelées à -10 ° C ou chauffées à + 30 ° C. Ensuite, ils sont placés dans un récipient contenant des stimulants de croissance.

Les graines traitées sont plantées dans la première semaine de mars. Faites germer une pousse de soja sur une gaze humidifiée. Le matériau est constamment alimenté en eau (mais pas inondé) jusqu'à ce que les graines gonflent et jettent les racines. Après cela, ils sont transférés dans des tasses séparées avec de la terre (tourbe, gazon, sable de rivière), nourris avec du superphosphate et arrosés avec de l'eau tiède une fois tous les 6 jours. Lorsque 1 à 2 feuilles apparaissent sur les plants, elles sont plongées, puis transférées sur les lits. Cette procédure est effectuée après que la température de l'air est réglée à au moins 15-20 ° C. La plupart des agriculteurs font ce travail à la mi-mai. Pour la transplantation, vous devez choisir un jour nuageux, mais pas pluvieux. Mieux vaut effectuer la procédure dans l'après-midi.

Caractéristiques d'entretien

Pour que les buissons s'enracinent bien au printemps, vous devez d'abord effectuer les travaux suivants:

  • À l'automne, préparez le sol sur le site. Il est déterré, les mauvaises herbes sont éliminées, des mélanges de phosphore et de potassium sont introduits dans le sol.
  • Cette procédure est répétée au printemps. La cendre de bois est introduite dans le sol.
  • Le sol pour la plantation est sélectionné sans eau stagnante avec une acidité neutre. L'endroit pour les semis de haricots doit être bien éclairé par le soleil.
  • Les buissons sont nourris pour la première fois 14 jours après la transplantation. Une infusion est préparée à partir de cendres et de pousses vertes. Pour ce faire, coupez l'ortie, remplissez-la d'eau chaude, laissez reposer 24 heures, puis mélangez-la avec de la farine de cendre, diluez avec de l'eau dans un rapport de 1: 8. Pour chaque buisson, 1 litre du mélange suffit.
Comment planter des haricots

Après la transplantation de plants de haricots de Lima ou lors de la culture de plants directement sur place, le sol autour d'eux est soigneusement épousseté. Les buissons doivent être étayés pour les protéger des fortes rafales de vent, sinon les pousses délicates mourront.

Important! S'il n'est pas possible de faire un support, les plants sont placés près de la clôture.

Les prédécesseurs des haricots peuvent être les tomates, les courgettes, les pommes de terre, la citrouille. Ne plantez pas de haricots dans le sol où les cultures crucifères, par exemple les radis, les navets, poussaient auparavant.

Cultiver des haricots de Lima

Après avoir enraciné les arbustes, vous devez désherber les lits une fois par semaine et ameublir le sol dans les allées 2 fois par saison. Le sol près des buissons ne doit pas se dessécher, il est donc recommandé de verser suffisamment d'eau pour que le sol soit humide, mais il n'y a pas de flaque d'eau sous la plante. Si cela se produit, en utilisant la rainure de détournement, vous devez drainer un peu l'eau.

Important! Ne laissez pas les gouttelettes d'eau tomber sur les feuilles de haricot, car par temps ensoleillé, cela entraînerait des brûlures.

L'arrosage se fait tôt le matin avant le lever du soleil. En cas de pluie, il est recommandé de recouvrir les plantations de cellophane.

Les haricots de Lima sont fertilisés avec du nitrate d'ammonium et des engrais phosphatés 3 fois tout au long de la saison. Le mélange est préparé de telle manière que 10 g de produits chimiques pour 1 m² de lit de jardin. Dans le même temps, une solution est utilisée, selon la recette de laquelle la cendre de bois est d'abord diluée avec de l'eau dans un rapport 1: 1.Les composants sont mélangés, puis le rapport des cendres à l'eau est changé à 1:10.

Nitrate d'ammonium

Les haricots résistent bien à diverses infections virales, mais pour la prévention, ils doivent être pulvérisés avec des médicaments qui tuent les champignons et les bactéries. La récolte peut être perdue en raison de la propagation de l'oïdium ou des taches. Les haricots de Lima peuvent être infectés par ces maladies des derniers jours de juillet à la mi-août. Pour éliminer la possibilité de développer ces maladies, les buissons sont traités avec Baktofit. Parmi les remèdes populaires, il est recommandé d'utiliser du sulfate de cuivre et une solution à 1% de liquide bordelais.

Les haricots de Lima sont endommagés par des parasites du jardin tels que:

  • papillon aux ailes blanches;
  • divers types de pucerons;
  • le charançon du haricot;
  • mouche de germination.

Pour les détruire, les plants sont traités avec Aktara avant la floraison. Une fois les bourgeons tombés, les plantes sont aspergées de Gaupsin. Les feuilles et les troncs des haricots de Lima protègent des pucerons en plantant des tomates ou des pommes de terre autour des plates-bandes. Ces plantes attirent les coccinelles, qui mangent les parasites du jardin.

Une autre façon de tuer les parasites est de vaporiser les buissons avec des préparations contenant du tabac.

Conseil. Des infusions d'ail et d'oignons sont utilisées contre les caryopses. S'ils n'ont pas aidé, il est recommandé de traiter les cultures avec des préparations biologiques spéciales.

Pour faire pousser des haricots de Lima pour un jardinier novice, vous devez suivre les instructions ci-dessus. Si vous manquez quelque chose, il y aura une mort massive de haricots ou le rendement diminuera de 40 à 50%. Avec un bon entretien des cultures, les haricots sont récoltés fin août (variétés précoces) ou en automne (variétés tardives). Après cela, vous devez vous approvisionner en graines pour l'année prochaine. Ils peuvent être prélevés sur des cosses cultivées ou achetés de nouveaux chez un fabricant fiable. Rien de compliqué!