La Biélorussie cultive traditionnellement du chou et l'exporte depuis longtemps sur le marché mondial. Le produit est reconnu pour son excellent goût et sa qualité marchande. Le chou biélorusse s'adapte parfaitement au climat, ne demande pas de soins importants. Cette variété est très demandée par les jardiniers et les entreprises agricoles, qui en sont les connaisseurs depuis plus de 70 ans. Il présente de nombreux avantages, que nous examinerons ensuite.

Histoire de la création

L'humanité a longtemps connu le chou blanc. C'est une culture avec une longue histoire, qui a été cultivée dans la Grèce antique. Il n'y avait pas de Kochanov à ce moment-là, mais est apparu plus tard à la suite d'une pollinisation croisée. Le potager russe connaît la culture depuis environ 100 ans. Les éleveurs ont réussi à créer plusieurs de ses espèces. La variété de chou blanc Belorusskaya jouit d'une reconnaissance mondiale. Elevé en Russie au début du 20e siècle (en 1937), il peut pousser pratiquement dans tout le pays.

Caractéristiques et caractéristiques

Groseille douce biélorusse

Les caractéristiques du chou Belorusskaya et la description de la variété ont permis de l'inscrire rapidement dans les listes des cultures agricoles reconnues. Il résiste au gel et à de nombreuses maladies. La plante a une rosette moyenne d'un diamètre allant jusqu'à 80 cm. Des feuilles en émanent, dont la forme peut changer en fonction des conditions de croissance. À taille moyenne, ils ont une couleur avec des transitions entre les tons gris-vert et marais. Les bords sont quelque peu ondulés.

Chou biélorusse ouvert

La période de maturation convient à la culture dans les climats froids. Les basses températures n'améliorent la qualité du légume que pendant la croissance de la tête, augmentant son poids et sa résistance. La variété tardive de chou Belorusskaya mûrit dans une période de 110 à 130 jours. La plantation peut être effectuée jusqu'en juin. La récolte est récoltée fin septembre ou début octobre.

Caractéristique les têtes de chou présentent les qualités suivantes:

  • Forme arrondie, quelque peu aplatie;
  • Densité et résistance considérables;
  • Poids - jusqu'à 4 kg;
  • Non sujette à la fissuration;
  • Une courte sécheresse est facilement tolérée (si ce n'est pas immédiatement après la plantation);
  • Parfaitement transporté;
  • Si la tête de chou est enveloppée dans des feuilles extérieures denses en été, elle n'a pas peur de la grêle.

La variété de chou biélorusse 455 se distingue par sa période de maturation mi-tardive. La période végétative dure 120 jours, à compter de l'émergence des plants. Le fruit est ovale, de taille moyenne, pesant jusqu'à 6 kg. En coupe, la tête de chou est blanche avec une teinte jaunâtre. Les feuilles ne sont pas trop denses, minces par endroits. Le rendement est significatif - jusqu'à 600 kg par hectare. De plus, tous les produits sont d'excellente qualité.

Composition du chou biélorusse 455:

  • matière sèche - jusqu'à 8% pour 100 g;
  • sucre - jusqu'à 7%;
  • vitamine C - jusqu'à 40 mg pour 100 g.

La variété de chou biélorusse est universelle. Ils en font des salades, le mangent frais, préparent des ragoûts, du bortsch, des plats principaux et fermentent. En raison de son goût et de ses propriétés utiles, la culture jouit d'une grande autorité. La composition contient de nombreuses vitamines et minéraux. Le jus est utilisé dans les recettes de cosmétiques et de médecine traditionnelle. Les rosettes et les têtes inégales de chou sont excellentes pour l'alimentation du bétail.

Technologie agricole de culture

Atterrissage

Point de chou

Le chou commence à pousser en avril lorsque les graines sont semées. Au moment où les plants sont prêts, il est conseillé de préparer le sol. Mélanger la terre, la tourbe, le sable dans un rapport de 1: 3: 1. L'acidité doit être maintenue en dessous de 7%, sinon les graines ne survivront pas. Ils n'ont pas besoin de désinfection préalable ni de stimulants.

  • Ils peuvent être plantés dans des conteneurs immédiatement après l'achat, en approfondissant de 1 cm, avec une distance de 3 à 5 cm;
  • Après avoir arrosé un peu les cultures, vous devez les arroser (2 litres d'eau par 1 mètre carré);
  • Le bac de semis est placé sur la fenêtre;
  • À une température optimale (environ 20 ° C), les semis apparaîtront plus rapidement. Ensuite, il doit être abaissé à 15 ° C.

Remarque. Le chou blanc biélorusse 455, lorsqu'il est semé pour les semis, aime le gazon, mais pas une grande quantité d'engrais minéraux.

Lors de la plantation dans le sol, il tolère des températures basses allant jusqu'à 4 degrés C, bien qu'il soit préférable de recouvrir les cultures de papier d'aluminium.

Plonger les semis

Une cueillette après la levée des pousses doit être effectuée une semaine après le semis. Les semis sont plantés dans des conteneurs séparés et placés au bout de 3 cm. Après 2 semaines, les spécimens sains sont à nouveau transplantés dans les conteneurs à partir desquels ils seront transférés au lit de jardin. Un tiers des racines peut être enlevé pour un meilleur développement.

Après un mois, avec une croissance de 25 cm, les plants peuvent être plantés dans le sol, où 5 kg d'humus pour 1 m2. mètre (engrais organique). La distance entre les trous est de 40 cm et les rangées sont placées à 60 cm les unes des autres, de sorte que les racines voisines n'interfèrent pas.

Se soucier

La croissance du chou sur un sol noir nécessite un arrosage une fois par semaine ou 10 jours. Si le sol est sableux, il faut humidifier le sol 1 fois en 3 ou 4 jours. Il est nécessaire de désherber les lits contre les mauvaises herbes, de desserrer le sol de 7 cm. Plusieurs fois pendant la saison de croissance, vous devez nourrir les plantes:

  • Pour la première fois - lors de la formation de têtes de chou. Insistez sur la molène (1 kg par litre d'eau), en versant un demi-litre sous chaque plante;
  • Après 3 semaines - une deuxième alimentation avec les mêmes formulations, à raison de 1 litre par buisson.

Antiparasitaire

Les parasites affectent rarement la variété de chou biélorusse. Cependant, les pucerons et les chrysomèles peuvent infecter la plante. Le soufre colloïdal est utilisé pour combattre, en l'ajoutant avant la plantation: 200 g par 1 m2. M. Bloshka élimine Fitoverm, 10 mg sous la brousse. Le chrysomèle des feuilles peut vaincre la préparation de pulvérisation Regent. Les pucerons sont combattus avec des substances contenant du cuivre: Epin, Oxyhom. Il est nécessaire d'utiliser des agents contre les moucherons et les chenilles. Il s'agit de pulvériser une solution de savon à lessive, après quoi il est saupoudré de cendre de bois. Les chenilles sont effrayées par les fleurs de souci, l'arôme de la teinture de valériane, dissout dans 5 litres d'eau pour la pulvérisation.

Sur une note.Parmi les maladies, les taches noires, l'oïdium doivent être indiqués. La plante ne peut pas être complètement guérie; les buissons doivent être déracinés et brûlés. La prévention se fait par pulvérisation de liquide bordelais.

Collecte, stockage des récoltes

La maturation complète a lieu entre septembre et octobre. Lors de la coupe d'une tête de chou, vous n'avez pas besoin de faire des talons de plus de 3 cm lors de l'envoi pour le stockage. Des fruits serrés, même sans dommages, des traces de maladies, pesant jusqu'à 3 kg sont conservées. Vous devez les suspendre par une souche dans une pièce ventilée avec une faible humidité et vous assurer qu'elles ne germent pas. Ceux destinés à la fermentation se conservent plus d'un mois à 5 ou 7 degrés Celsius, ils n'ont pas besoin de souches. Les têtes de chou doivent être coupées par temps sec et ensoleillé, après le déjeuner, lorsqu'il n'y a pas de rosée.

Une récolte généreuse

Avantages et inconvénients de la variété

Chou de juin

Les caractéristiques de cette variété de chou vous permettent d'arrêter le choix des jardiniers. Ce sont les qualités suivantes du biélorusse:

  • Durée de conservation - jusqu'à 3 mois;
  • Bon goût, polyvalence d'utilisation;
  • La souche est petite et la tête du chou est très dense;
  • Contient beaucoup de vitamine C;
  • Le chou est également bon en choucroute, comme préparation pour l'hiver;
  • Rendement élevé, qui augmente avec des soins appropriés dans les premières semaines;
  • La résistance aux maladies augmente également, en fonction des conditions des 20 premiers jours.

Cette variété de chou présente également des inconvénients qui ne permettent pas aux jardiniers, en particulier aux débutants, de réussir à la semer et à la cultiver constamment, chaque année. Voici les propriétés suivantes:

  • A tendance à se quiller (maladie, défaite par des pseudo-champignons), contrairement aux variétés hybrides. Vous devez changer de site d'atterrissage chaque année;
  • Sensible à la bactériose vasculaire, à la pourriture noire et humide;
  • La qualité du chou est un appât contre les ravageurs;
  • Le premier mois, la culture est exigeante pour l'arrosage, elle est aussi fantaisiste pour le repiquage.

La simplicité de cette variété de chou blanc, son rendement élevé sont les raisons de la reconnaissance mondiale de la culture. Il est cultivé à la fois dans des plantations à l'échelle industrielle et dans des jardins potagers privés. Vous pouvez faire attention aux autres variétés. Le chou Slava, comme le chou biélorusse, a des caractéristiques similaires, il est destiné à la bande de terre noire.