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Les asperges Arzhentelskaya (asperges) ont séduit les agriculteurs européens et russes par leur simplicité, leur résistance au gel et leur excellent goût. La plante est riche en acide folique, potassium, sodium, magnésium, phosphore, manganèse, cuivre, fer, thiamine, bêta-carotène, choline. Un buisson peut atteindre environ 1,5 mètre. L'asperge (comme on l'appelle parfois aussi) appartient à la catégorie des plantes dioïques. Les fleurs mâles ont du pollen, tandis que les fleurs femelles ont des baies rouges.
Caractéristiques agrotechniques de la culture
La partie supérieure des asperges est précieuse en termes de consommation. La partie la plus nutritive est à 20 cm du sommet. Il est utilisé partout dans le monde comme une friandise. Le buisson d'asperges germe bien et peut produire des fruits utiles au même endroit pendant plus de 20 à 25 ans. Vous pouvez récolter des buissons qui ont déjà atteint l'âge de trois ans.
La plante aime la région, débarrassée des mauvaises herbes et autres cultures maraîchères, de la verdure. Sa description dans la littérature agraire professionnelle montre clairement que la zone la plus prospère sera exposée au soleil. Il n'y aura pas de bonne récolte si la plante est plantée à l'ombre. Une plante est semée ou plantée dans un sol limoneux sableux ouvert au printemps, en été ou déjà en automne.
Apparence des asperges Argentelska
Propagation des plantes
Le moyen le plus simple de propager une plante est de diviser le buisson. De tels travaux peuvent être effectués à tout moment de l'année, sauf l'hiver. En règle générale, les propriétaires bienveillants procèdent à la séparation lors de la transplantation. Si la plante est encore jeune, la variété doit être transplantée chaque année, si elle a déjà poussé, tous les 8 à 10 ans.
Un rhizome déterré peut être divisé en 2-3 parties et planté dans l'endroit frais souhaité.
Une option éprouvée est la greffe. La coupe des boutures est autorisée dans les plantes de plus de 3 ans. Les agriculteurs expérimentés appellent la meilleure période pour ce travail de mars à juillet. Pour que les asperges commencent, les boutures sont plantées dans du sable chaud et humide et recouvertes d'un pot ou de la moitié d'une bouteille en plastique sur le dessus. De temps en temps, vous devez ventiler les boutures. L'enracinement se produit dans environ 30 à 45 jours. Ensuite, le plant est transplanté dans un pot de la forme appropriée.
Vous pouvez également utiliser la troisième façon de faire apparaître les asperges Argentelskaya sur la table - poussant à partir de graines. Vous pouvez les acheter via la boutique en ligne ou dans des magasins spécialisés.
Comment semer des asperges
La meilleure période pour faire pousser des asperges est avril. Le sol est déjà assez chaud et bien hydraté.
Au moins 2 jours avant la date de semis, les graines doivent être immergées dans de l'eau tiède. Si vous le souhaitez, un stimulateur de croissance des plantes peut également y être ajouté.
Séparément, vous devez préparer le sol. Il vaut mieux qu'il se compose de terre de jardin, de fumier et de sable. Tout doit être pris dans des proportions égales, et la terre - deux fois plus. Le sol préparé est humidifié avec de l'eau provenant d'un vaporisateur, puis les graines sont semées. Ils doivent avoir au moins 1 cm de profondeur et la distance entre les futurs buissons doit être de 5 cm.
Soins des semis
De petits buissons (semis) peuvent être vus en un mois.Cependant, pour leur nouvelle transplantation, juillet devrait venir. N'interférez pas excessivement avec la vie des buissons. La seule chose dont ils ont besoin dès le début est un arrosage en temps opportun. La surface ne doit pas sécher.
Semis d'asperges d'Argentel
Cependant, Korolevsky, comme toutes les autres variétés d'asperges, ne tolère pas l'eau stagnante. Après environ 20-30 jours à partir du moment où les pousses apparaissent, vous pouvez les nourrir. La meilleure option pendant cette période sera la molène diluée avec de l'eau (dans un rapport de 1: 5).
Comment planter des semis
Préparation du sol
Après avoir décidé de faire pousser des asperges dans votre chalet d'été, vous devez d'abord préparer le sol. Ce processus dépend de la période de débarquement. Ainsi, au printemps, il est préférable d'ajouter de l'humus à la terre du jardin. Pour 1 mètre carré vous aurez besoin d'environ 10 kg d'un tel engrais.
Si la plantation est prévue pour l'automne, la meilleure option serait de recharger le sol avec de telles substances:
- sulfate de potassium (30 à 35 g);
- superphosphate (60 à 65 g);
- sulfate d'ammonium (20-22 g.).
Le site doit être déterré le plus efficacement possible. Les asperges Tsarskaya aiment les sols meubles, ce qui permet à l'oxygène de bien passer.
Processus de débarquement
Au printemps et en automne, la plante est plantée dans une tranchée et soigneusement saupoudrée de terre préparée. Au fond de la tranchée, les racines doivent être bien étalées. Dans le sol, la plante doit être située à une profondeur d'environ 25 à 30 cm. Au printemps, elle doit être plantée de manière à ce qu'une petite dépression se forme au niveau du tronc. Cela facilite grandement l'ajout d'asperges.
Plantation d'asperges Argentelle
Ils ne le font pas en automne, mais au contraire font un petit monticule pour une meilleure protection des racines du froid. La distance entre les rangées ne doit pas être inférieure à 60 cm et entre les buissons eux-mêmes dans une rangée - 30 cm.
Après la plantation, les buissons doivent être bien arrosés.
Entretien des plantes
Arrosage
Pour planter des asperges pour qu'elles portent des fruits, vous devez prendre soin de la plante.
Une condition préalable est un bon versement. La fréquence de coulée et le volume doivent être ajustés en fonction de la température et de l'humidité de l'air. Il est en tout cas impossible de permettre une stagnation excessive de la plante dans l'eau. Dans ce cas, les racines commenceront rapidement à pourrir.
Après l'âge de 3 ans, la plante ne devra être arrosée que pendant la saison sèche. À d'autres moments, la plante est tout à fait capable de s'hydrater grâce à un système racinaire solide.
Top dressing
La première fois, c'est au printemps ou dans la première moitié de l'été. La meilleure option pour cela est l'herbe fermentée. Cela fournira à la plante suffisamment d'azote. Pour les grands buissons, vous pouvez faire cette alimentation 1 fois, pour les plus petits - en petites portions, mais plusieurs fois. Ce sera bénéfique si vous saupoudrez la terre de cendres dessus - ce matériau est riche en phosphore et en potassium.
Après la récolte à la mi ou fin juillet, vous pouvez «remercier» la plante pour une bonne récolte en la nourrissant de déjections d'oiseaux diluées avec de l'eau (1:10).
Le dernier top dressing est à la fin de l'automne. À la veille du gel, la croissance des plantes doit être suspendue. A cet effet, un mélange de sel de potassium et de superphosphate est introduit dans le sol. Chaque substance doit être prise entre 30 et 32 grammes par mètre carré.
Maladies et ravageurs
Indépendamment du moment où le jaunissement du champignon a été remarqué (en automne ou au printemps), vous devez traiter la plante avec Fundazole.
La culture du patch d'asperges doit être aussi prudente que possible afin de ne pas paralyser le système racinaire.
Une protection fiable contre les ravageurs tels que les coléoptères de la carotte ou les pucerons sera fournie par le médicament Karbofos.
Récolte
Une fois que la plante a atteint l'âge approprié (2-4 ans), vous pouvez récolter les premiers fruits. D'un buisson - pas plus de deux pousses. À partir de grands buissons, vous pouvez obtenir jusqu'à 12 pousses. La période de «fructification» des jeunes plantes dure 4-6 semaines, grande - 9-10 semaines.Vous pouvez couper la plante lorsqu'elle a atteint une longueur de 15 à 20 cm. La distance au sol doit être d'au moins 2 à 3 cm. Au fur et à mesure qu'elle grandit, vous pouvez à nouveau couper les pousses. Plus la température extérieure est chaude, plus les asperges pousseront vite. Gardez à l'esprit que la plante peut vieillir et devenir inutilisable.
Récolter les asperges
Pour ne pas rater un moment important, il vaut mieux récolter la récolte deux fois par jour.
Tout comme les pommes maison, les asperges doivent être conservées dans un endroit sombre et frais. Sur les étagères inférieures du réfrigérateur, il peut rester savoureux jusqu'à 3 mois. Une autre option consiste à placer les asperges au sous-sol dans des boîtes. La germination peut être évitée en la saupoudrant de sable propre. Les asperges peuvent également être congelées et mises en conserve.
En résumé, il faut dire que l'asperge est un produit sain et vitaminé qui possède de bonnes propriétés gustatives. Il est souvent utilisé dans une variété de produits de boulangerie, de pâtes, de salades et de plats principaux. De plus, les asperges cuites à la vapeur peuvent être utilisées comme plat d'accompagnement indépendant. La plante n'a besoin de soins à long terme que pendant les deux premières années après la plantation; elle peut se multiplier dans presque toutes les régions de Russie.
L'asperge est une excellente friandise riche en vitamines, c'est un légume très précoce qui aide à lutter contre les carences en vitamines printanières!